衙门对街小饭馆(22)完結

点点烛火中，热气阵阵。这家卖炊饼，那家卖馒头，更有炸得鲜香酥脆的散子，一口一个，或是与鸡卵同蒸，风味十足。

待与陈莲和沈丽娘告别后，她寻了一处大树荫，将小车推到树下。

这是一棵长势正好的桂花树，树叶茂盛，被雨润得油亮，一丛丛的桂花从枝头簌簌落下，打在她的推车顶上。

这实则并不是个好位置，很靠边。昨日她在码头边又是送辣脚，又是捧果子，与这儿的摊贩们打了照应，才给腾了这么一个地儿。

桂花树挡雨，而推车顶又特意做得延伸出一截，除非刮了大风，否则雨与沾湿了的桂花是落不到沈雁回身上的。

推车底部放了两只泥炉，一只上头是一口扁平的锅子，一只上头摆着好大一口砂锅。

沈雁回掀开锅盖，抓起碗里中的葱花碎撒在上头，“刺啦刺啦”，香味四溢。

砂锅的盖子也开了，里头是从昨夜睡下就熬的猪骨。炭火煨着汤，猪骨上的碎肉与筋头巴脑被炖得落在了汤中。

“好香！”

做工的男人路过小推车，先是被这奇特的摊子吸引，而后阵阵香味往鼻尖钻。

打眼一瞧，是一位模样水灵的小娘子！

“小娘子新来的？我怎么从未见过你？”

男人是码头扛货的脚夫，每日走过这条路不知多少次，别说是哪里摆了摊卖什么，就算是那些摊主家里有几口人，都清清楚楚。

眼前这小娘子长得真好看，就是面生，没见过。

“是啊。今日是第一天呢，大哥唤我沈小娘子便好。”

沈雁回用竹夹子夹起一只煎饺，那煎饺与底部的酥脆“卡”得一声分离开，“这位大哥要试一试吗，不收您钱。”

“这怎么好意思呢。”

男人嘴上这么说，但手却不曾停下。他像是不怕烫似的用手抓过那只煎饺，直接往嘴里送，“呼......嘶，我不讲究的。哇，烫烫烫......你这煎饺真，真好吃。”

男人的手因常年干活，皮糙肉厚的，不怕刚出锅的煎饺，嘴里的皮肉可不行。

那煎饺入了嘴一咬，便有一口浓郁的汤汁往唇齿中迸。汤汁滋味鲜美，吐又舍不得吐，只好抵着舌头，用牙齿嚼。

煎饺外皮劲道，饺底是一层酥脆的壳，酥韧结合，极有嚼头。

新鲜的猪肉馅与白菘丝混合，又鲜又嫩。最让人叫绝的是那一口一咬就迸发的汤汁，香滑烫口。

尝一只，哪能够？

“沈小娘子，这煎饺怎么卖？”

男人砸吧砸吧嘴，煎饺的滋味还萦绕在他的口舌中，久久不能消散。肚子也被这一只煎饺惹了馋虫，咕噜噜地叫。

“八文十只。大哥可以在我这推车下吃，也可以帮您用油纸打包。”

虽说大肉馒头只要三文一只，但这十只煎饺里头的肉可多着呢。不仅嚼起来油香，味道还好。

男人想了想，从怀中翻出八个铜板，往桌上一拍，“那就在你这儿吃吧，你这小食摊还挺特别，竟落不到雨。”

“好勒，您坐下吃。”

沈雁回像是变戏法似的从她那头掏出了一只板凳，摆到了男人的面前。

“霍，还能坐着呢，可太有意思了。”

小食摊延伸的车顶下，有一截伸展出来的木头。虽只有一尺宽度，但足够能摆上碟子，一边也能放上三只小凳。

这么有技巧的设计从何而来。

沈雁回要多多感谢儿时的自己，总是扒拉着电视，看了一遍又一遍的广告。

那电视广告天天让人摆摊创业，做了一个集煎炸烹炒，还能坐人的小推车，其下写字：心动不如行动，月入过万不是梦，赶快拨打电话加盟吧。

沈雁回的小推车除了不能蹬着就出摊外，与那电视广告里头的几乎如出一辙。

她的动作利落又快，数好个数一铲一夹，十只煎饺就被放入碟中，呈到男人面前。

男人迫不及待地夹了一只放进口中，只不过这次他学乖了。

先小心地咬破一个小口子，仔细地吸溜里头的汤汁，再蘸小碟中的醋，一口吃掉。那滋味，简直妙不可言！

“这煎饺做得真漂亮。”

男人夹起一只煎饺左瞧又瞧，“褶子捏的好，下面的脆壳一点也不焦，怕是汴梁城里的点心，也长这个样子哩。”

夹着的煎饺，饺形规整，个头也比寻常的煎饺大许多，像是夹着一条银鱼。而底部的脆壳，又似冰霜花蔓延。

“李哥你这话说的，像是你去过汴梁似的。”

另一个脚夫哼着曲子，从旁插话，“还以为你去搬货了呢。好小子，原是躲在这吃饺子……哟，生面孔。你小子，最好真是来吃饺子的。”

“我摸着良心说，我真是来吃饺子的。”

男人朝他挥了挥手，“你也来尝尝，鲜得很。”

“得，码头上那几样朝食我也吃腻了。反正这船货还没到，给我也来几个。”

他拉开另一个凳子，“咋卖啊。”

“八文十只。”

“还成吧，来一份……你小子，我倒要尝尝有多好吃，指不定你有坏心眼呢。”

第一位食客才坐下，又吸引了第二位。沈雁回心里头高兴，干活也有劲。

只不过这次端到这两位面前的不止煎饺，还有两碗冒着热气的骨汤。

“可要葱花与芫荽？”

沈雁回端着两碗汤，唇边漾起一抹甜笑。

“这……我们可没要啊。”

“不要钱的。下雨冷，给二位大哥暖暖身子，搭着煎饺吃，嘴里也不干。对了，喝完了还可以续。”