厨神系统，但食堂打工(326)

这样大的噱头，节目组肯定是要保证能一直炒到最后的。赵大军已经想好了，等到小组赛结束，封闭比赛前，还可以让陈伯端和陈苒互放狠话。

从刚刚的比赛过程中，明显看出来，陈伯端的厨艺恐怕并不如陈苒……要想让两人同时出线，恐怕还得给陈苒压压分才行。

他给副导演打个眼色，对方会意，在频道里给其中几名评委指挥：“别给太高分！注意点！“

可是，副导演连续说了两遍，原本应该隐蔽给个反应的评委，却没有任何反应。

副导演往屏幕上看过去，只能看见镜头中唐志鹏微微呆滞的表情。

——这表情，别说压分了，他甚至怀疑刚刚自己说错了指令，让对方给高点分。

唐志鹏此刻已经根本听不见耳机中的声音了！

他刚刚还在说这样炫技做出来的东西未必好吃，还在质疑一点糖浆没有，是为了追求炫技而忽略了味道。

可是，在他开始咀嚼的一瞬间，刚刚的所有质疑都变成了打脸……

为什么先油炸再裹上了一层糖醋汁的菜，还能这么酥脆啊？和他印象中的锅包肉截然不同，这半片肉咬在口中，很轻松地就被咀嚼成了碎渣。

清脆的声音，甚至让他有点听不清耳机中的声音。

但就算是听清了声音，他现在也不打算照着做了！他觉得自己有种发自内心想夸奖这锅包肉的冲动……

好不容易做了个评委，就得直抒胸臆才行！他觉得自己有种必须要说真话的冲动，大声地夸赞起来。

“太脆了……我第一次知道，原来锅包肉是能酥脆成这样的。”

“确实，我得承认我之前太大声了，这个糖醋汁的厚度刚刚好！”

酥脆的肉片外面，轻盈的糖醋汁味道足够，但却完全不会发腻。

入口之前先是闻到白醋的呛鼻味道，可是咀嚼起来，酸甜味却刚好平衡。

而在咀嚼过后，留在口腔中最后一层底味中，还能尝到一丝咸香。

这样的锅包肉，才能称之为味道均衡！①

虽然大家提起锅包肉都是酸甜口，但食客很容易忽略这道菜的一个点，那就是咸口。

只有酸甜的肉菜，必定会腻味，这一点咸口底味，才是锅包肉的灵魂所在。

“太好吃了！“

柏敬看到这位评委的表情尤为陶醉，走过去准备跟对方多说几句，却看见对方拨开了话筒！

他愣了一下，这才发现，这位拨开话筒拒绝采访的评委，直接把筷子伸向了桌中间的盘子！

陈苒毕竟是同时做了两锅，每位评委都分到之后，盘子里还剩了三片。

柏敬惊讶之下，忍不住回想了一下。

当初他在《桃花源》剧组里，大半夜的时候被人投喂的那只美味的盒饭，是不是也是锅包肉来着？

或许也可以理解……

唯一的遗憾就是，作为主持人，他的手里没筷子！

最后三片锅包肉，引发了一阵小小的哄抢，最终还是几名个子高手臂长的评委成功抢到了锅包肉。

柏敬在一边打圆场：“看来厨师选品很成功啊！这次比赛，大家有目共睹，并不仅仅考验厨师的厨艺，选品能力也是要考验的。”

另一名主持人也跟上：“确实，在市场化经济的现在，做菜是一个重点，但是对食客口味的揣摩也很重要。”

“来让我们看看陈苒厨师的得分！”

三十五位评委一起举牌，其中赫然有一半人给了十分的满分！

去掉满分和一个9.6的最低分，陈苒在这一轮的最终得分是9.84分！

粉丝群已经炸群了，甚至还有人出去放了为过年提前准备的鞭炮。

有了这样的分数，不管如何，陈苒都能出线了！

只有知道陈苒放话的狮子头群，还在紧张地关注着下面的节目：

礼仪已经把陈伯端的锅包肉也端了上来！

“确实，有两位厨师选择了同样的菜品，看来最近东北菜随着旅游推广，也很深入人心啊。”

这道锅包肉，同样受到了欢迎！

刚刚就一片，谁都没吃够，现在第二盘上来了，大家纷纷抢了一块细细品尝。

实话实说，陈伯端的这一盘锅包肉并不算难吃，甚至可以说挺好吃的。

毕竟是至味斋的主厨，哪怕厨艺跟陈苒稍有不及，但做个锅包肉还是能信手拈来的。

只不过，在做法上他选择的是卧汁。评委们这么一夹，糖醋汁滴得桌子上到处都是。

而且，从镜头中可以很明显地看见，上层的锅包肉看起来干爽酥脆，而下层的锅包肉上则包裹了过厚的糖醋汁。

唐志鹏夹到的，就是这样一块沾了过多糖醋汁的锅包肉。

他用筷子夹着这块锅包肉，在碟子上蹭了两下，这才入口。

先闻到呛口的醋香，然后是入口的酸甜汁，咬下去肉也是脆的，很合适。

如果还没尝过陈苒的那块锅包肉，那他能给这块锅包肉打个符合节目组期待的小高分。

但是问题是，他刚刚已经尝过这辈子吃过最好吃的锅包肉了！

他扭脸看了看旁边，同样被节目组“关照”过的另一位评委，也是一脸为难地紧皱着眉头。

同样是未曾入口先闻到呛鼻醋味，可是采取烹汁手法的醋味，闻起来更香，同时一飘即散。

可是裹在厚厚糖醋汁里的醋香，就呛得人想咳嗽……

还有，同样的酸甜味，可是一种让人意犹未尽，另一种则让人想喝口水或者吞口饭。

能来这里做评委的，至少都是对美食有点自我见解的。唐志鹏突然一拍大腿，恍然大悟：“这道锅包肉吃不出咸味儿！”