福旺站在阿笙身侧，打量着眼前这家店，“这店的位置真心不错。”比吉祥居要好上一些。
吉祥居所在的胡同位置实在有些窄，只要人、车稍微一多，那巷子就开不过去，便是连三轮车都驶不进去，得步行。
福禄赞同地点头，“嗯，这样客人进出也方便。”
阿笙也觉着这家店的地址比吉祥居强上许多，就地址而言，不得不说薛先生的眼光确实独到。
而且这家店面相对比较小，前期投入的资金应该也不会太大，这样他心里头也不会有很大的压力。
薛晟走近，笑着道：“这也是我想要盘下这家店的原因。”
“阿笙少爷，咱们进去瞧瞧。”
福旺说着便朝那家店走去，被薛晟给及时唤住：“福旺，你这是要往哪儿去？”
福旺一脸茫然地停下步子，便是阿笙同福禄两人也都困惑地看着薛先生。
既然来都来了，不进去瞧瞧么？只外头看着一眼，便回去了？
从阿笙他们的反应当中，薛晟很快便意识到，应当是阿笙、福旺他们误会了。
他笑着指了指十字路口独栋的有着三间门面的两层楼建筑，“我打算盘下来的是那一间。”
嗯？
阿笙下意识地看向薛先生手指所指的方向，眸子陡然睁大。
薛先生管这叫，叫餐馆？
便是省城的酒楼，都没有这般气派的，怕唯有北城数一数二的酒楼，才这样一幢独栋的店面！
要是将像这样的酒楼给盘下来，从租金到装修，再到请人工，得花多少钱？
阿笙这会儿方才明白，为何薛先生会执意于找一个合伙人。
若是没有做过酒楼的人冒然顶下这么一间酒楼，这往里头定然得烧不烧钱。
薛晟半点不知阿笙此时心中所想，他热情地做了个“请”的姿势，“来，我带你们去看看。我同掌柜的相熟，事先已经约定好，若是我什么时候想要带人来看，都可以。”
福旺：“薛先生，您怎的不说清楚？您说您看中了一家转让的餐馆，您可没说是酒楼啊，我们还以为是边上那一家饭馆呢。”
阿笙很难不在心里头同意。
薛晟拱手作了个揖，“怪我，怪我。它这不是叫‘繁市大饭店’么，我也不是什么内行人，都是吃饭的地方，我就餐馆，餐馆的叫习惯了。走，我们进去瞧瞧。”
薛晟让阿笙先走，他自己稍稍落后一步。
…
阿笙一迈进酒楼，便愣住了。
“如何？这里头的装修还有布局，是不是同长庆楼的点像？”
薛晟走在他的后头。
阿笙转过头，他情不自禁地点点头。
确实是太像了！
无论是左手边的柜台，还是桌椅的摆放，楼梯的朝向，都同长庆楼太像了。
今日也是不凑巧，掌柜的不在，薛晟索性也就没有同伙计提及自己是来看店的，他同伙计要了间包间，请阿笙他们上楼。
薛晟给阿笙倒了杯茶，“不瞒你说，像是这家饭店这样的装修，在符城许是数一数二的，可在这繁市……有些太过老旧了，里头的菜色也是。一些喜欢尝试新样式的年轻人，便不爱上这儿来，喜欢上附近的茶餐厅、西式餐厅。
渐渐地，生意大不如从前。在这繁市，没有点过硬的本事，以及足够新潮的玩意儿，可吃不开。”
阿笙听后，很是有些难过，可也不得不承认，薛先生是对的。
类似长庆楼这样的装修，对于见惯了市面的繁市人而言，无疑是不够有吸引力的。
他进来时也注意到了。
这家饭店虽依然还在对外营业，可里头客人却是不多。
在这样的地段，即便是过了饭点，应该还是会有客人上门吃点点心，喝茶，或者是小酌几杯才是，可大堂却挺空荡。
符城相对较为闭塞，一辈子都没有出过符城的客人，甚至最远只去过省城的客人也极多，大家习惯了来长庆楼吃饭，就像他们也习惯了长庆楼一贯的装修风格一样。
可繁市不同。
繁市仅仅只是繁市大海港，每日迎来送往的人们便极多，更勿论由北至南而来的客人，或者是由南北上前来的人们。
听薛先生的意思是，往后应该会对这儿进行重新装修，兴许走得也不是长庆楼那样的路子。可，可他也没有经营新式酒楼的经验啊。
第241章 一片心意
“来,别只是顾着喝茶，尝一尝蟹黄包。是这家店的招牌菜。”
薛晟给阿笙夹了一个蟹黄包，放在他的碗里。
阿笙表示了感谢,用筷子夹起，尝了一口。
片刻,他微皱了眉头。
这蟹黄包，怎的全是油，且几乎尝不到蟹黄的味道？
阿笙用筷子将蟹黄包给拨开两半，果然这里头馅料甚少不说,皮也很厚。皮跟馅儿都不行,这蟹黄包味道自是好不到哪里去。
难怪这家酒楼的客人寥寥，想来除却酒楼的装修跟不上，味道怕是占了主因。
这家店的地理位置好,偶有不知情的新客上门，只要是尝过一口这里的菜，下回怕是再不会来了。
如此,这酒楼如何能开得下去？
“怎么了？这蟹黄包不好吃吗？”
阿笙如实地点了点头。
油多，蟹黄少，味道也有些腥,外头的皮也过厚……实在有些难以入口。
薛晟知晓阿笙厨艺好,对味道的要求定然也要苛刻一些,想着会不会是这家店的点心师父做得不符合阿笙的口味,“我尝一口……”
薛晟说着,自己夹了一个蟹黄包，咬了一口。