假千金太娇气？种田经商卷起来！(138)+番外

“还有掌柜二十两，管事、帐房、说书先生、琴师、掌厨、副厨和厨房里下手……工钱都不低的。”

“一个月所有人的工钱就超过两百两了，还有食材那些……”

第121章 就怕货多了不值钱

“还有那些点起来的灯笼、烛火，整座酒楼打烊之前都是灯火通明的。”

“还有炭炉、地龙，这些开支算起来都不少了。”

“还有盘铺的成本分摊，装潢、物件、用具的成本，五年内能回本都是不错的了。”

“这、这么多成本呀！”顾丰氏被这笔帐算得惊到了。

几百两的成本！

若不是当初闺女卖了食方，她可是连百两银子都没拥有过的。

如今开酒楼，盘铺就是两千多两，一个月要支出的工钱就有两百两。

可不得吓着她了？

还有那分摊……

她可是知道成本分摊的，当初在家做糕点卖时，闺女就教过她这个道理了。

只是今天被那一千两惊到了，确实忘了如今的酒楼里有多少人在干活儿。

“娘也不用太担心，眼下是冬天，炭火成本是多了些，等年后天儿暖和了就好。”

“咱们的桂花酒挺受好评的，以后咱们家的酒就能保障酒楼生意。”

“只要酒楼一个月能有两千两进帐，就不算亏本生意，再多的都算赚到钱了。”

“只不过就是赚得多，成本也多，咱们走的就不是小本买卖。”

最后这句话，点醒了顾丰氏。

如今早就不是在枫林村里时。

起早摸黑做糕点运到县城去卖，辛苦一天下来，赚个几百文还开心不已。

如今的买卖都是几两、几十两起步了，闺女是在告诉她，赚得多，成本也不少。

一千两是让人能激动很久了，也别忘了各项开支也是一笔大数目。

又想到侄子和侄媳妇在那儿感慨的，若天天都有这样的生意，真是……

后面的话他们没说完，当时她兴奋得不行，也没细想。

如今被闺女一番点醒，也回过味儿来了。

这是让她别被开张生意的一千两给得意忘形了，这并非他们赚到手中的钱。

她又想起来，这酒楼是顾家和君逸合伙的，并非全是顾家生意。

他们对外一直说的是，顾家三成，君逸七成，所有合伙生意皆如此。

这么想着，顾丰氏彻底冷静下来了。

她叹了口气，又说了会儿话就起身去厨房了。

她也要将闺女算的帐说与其他人听。

别以为每天都有一千两甚至几百两的进帐，就觉得发达了。

顾家离发家致富还早着呢。

顾佳琪下炕给自己倒了一杯热茶捂在手中，心中明白娘误解了进帐的概念。

同时也想到，表哥表嫂肯定也觉得顾家赚得多了。

虽然他们不是要分顾家的钱，但嫡亲姑家发财了，想捞些好处的心思肯定是有的。

也想快些捞个管事当当？

提高工钱？

安排娘家亲戚来做工？

无外乎就是这些了。

顾佳琪又看了一个时辰的书就睡下了。

皓月楼那边也才刚打烊。

开张第一天就生意兴隆，丰明阳让厨房将剩余不好存放的食材做了四桌出来。

所有人热闹地饱吃了一顿，丰明阳也向大家道了辛苦。

就让大家早些收拾、早些睡觉，有了今天的经验，相信大家明天也更顺利。

所有人都住在酒楼里，只有秦先生提前回去了，没有一同吃晚饭。

之后，丰明阳和方掌柜还有实习帐房和掌厨分别对了帐。

回到屋中又将自己的那本总帐做好记录，这才睡下。

丰明阳毕竟是在县城见过世面的，做了多年帐房，对各种大小帐目早已冷静面对。

不像丰明昌，今天在皓月楼见识了这么热闹的场面，回顾家后兴奋不已。

第二天，顾佳琪醒得比较晚。

等她起来，少年们都吃完了早饭，敞轩已经烧了地龙，今天准备继续写话本了。

昨天虽然忙碌，他们过去也确实忙了大忙。

但是大家都是边忙边复盘的。

昨晚顾北亭和丰明阳商量过了，今天不用大家过去。

才开张就需要别人帮忙，自己领的工钱不惭愧吗？

而且，第一天的客人实在太多，也意味着第二天的人数肯定没有第一天的多。

开张第二天是九折了，消费得起的或许会再来，手头拮据些的肯定不会再来了。

但有昨天没排上的客人，定了雅间的肯定会来，没下任何订金的，机会各半。

顾北亭和柳君逸没有过来吃早饭，不过昨晚走时他们说了，今天要去请人代替琴师。

还有两天，柳君逸的几个好友都是琴艺不错的。

柳君逸自己当然也优秀，只不过他不能表现太过殷勤了，怕招来柳家注目。

昨天他忙前忙后，那是开张第一天帮顾北亭的。

不只是他，宋君泽、许长卿、王梓唯、江鸿飞他们也帮忙了。

这样，外人就不知道柳君逸与皓月楼的真实关系，只当他为好友鞍前马后。

顾佳琪吃过早饭后，让外公帮她把炕又添了柴火，她要再赶些定出来。

不写春联，可以写《将进酒》那样的书法，以后或挂上文友墙，或私下定价交易。

昨晚郑先生可是说了，《将进酒》他出一百两。

就这，柳君逸还没同意，说明能卖更多。

卖字这么赚，她还写什么话本？

一直到了晚间，顾佳琪吃了晚饭之后又回屋继续写字。

有了大书桌后，她极喜欢用斗笔写字，笔走龙蛇皆是洒脱。