寡夫郎(221)

要赶着天黑前到家，徐有芳和沈呈山都没来得及见沈回他们。

二老只在铺子里吃饭时，和凌星待了半个时辰。大概说一下县城大铺子不会收他们绒花的事，随后便带着凌星给他们包的吃食，和谢青崖一起，坐上牛车离开。

大铺子不收绒花，对沈家来说，其实是有影响。

绒花出货量少，村子的发展就会带不动。

只能再多费力气，去其他镇子，一个个找小铺子和摊位收绒花。

这事落在沈呈山头上，家里人人都有活要忙，地里的活，因家里忙生意，早雇了人来干。

沈呈山不去地里忙活也完全可以。

他在外跑了三天，还是精神抖擞。

比起顶着大太阳在地里干活，显然是顶着大太阳出去找销路更轻松。

因为见的人多，话说的多，人比之前的状态反而更好。

……

又是一年夏季，云水县的天气一天比一天热，冰价越发的高。

比起去年，今年凌星手里积攒不少银钱，不必再同去年一样，买冰都是挑最便宜省钱的买。

小院也有地窖，面积不算小，有六十平左右。

地窖里堆着些沈来弄的草药，还有小柳村带来的菜蔬，咸菜，以及一些做木匠活的用具外，就没别的东西。

小吃铺子里食材都是当天做当天买，每天都能卖光，即便是天热，也没用上地窖存储。

凌星想趁着天热，在铺子里上新解暑降温的吃食。

今年有钱买冰，小院地窖空间又足，有地方放。

思来想去，准备做冰酥酪。

春雨街的食客都是有钱人，太便宜的东西，他们瞧不上。

冰酥酪做法虽简单，但原料都不便宜。

光米酒酿，价格就不便宜。

米本就价贵，弄成的酒酿，也分等级。普通到精品，一斤的价格区间在三十文至百文。

精品的酒酿凌星是不想的，他买三十文一斤普通的就好。

即便是买最普通的米酒酿，按着做冰酥酪的用甜酒水量比例来算，一斤的米酒酿去除醪糟部分，只能做两碗。

加上牛奶，蜂蜜，白糖，桂花干还有冰的成本，冰酥酪的总成本很高。

好在是在春雨街，贵价也能卖的动。

且云水县也不曾有过冰酥酪，市场打开的话，在春雨街根本不愁卖。

凌星选择做这个，也是因为前世总是听说冰酥酪多美味，便复刻过。

做出来后发现味道是真的很好，夏天吃着也解暑。

小吃铺子交给柳家兄弟还有新雇的伙计，凌星把做冰酥酪要用的原料买齐，回小院试做。

米酒酿压出酒水备用，牛奶煮沸加适量白糖，把表层凝结的奶皮去掉不然会影响口感。

等牛奶放凉倒入米酒搅拌均匀，倒扣小碟盖上，再蒸一刻钟，关火又焖一刻钟。

出锅后放在冰鉴中冰镇半个时辰到一个时辰，吃之前淋上蜂蜜，撒上些桂花干增添风味口感就好。

凌星一共做了六碗，自己尝一碗，味道好极，比起前世复刻的更香醇味美。

应该是这里的原料比前世好的缘由。

剩下的凌星全部分装，拿出去送人。

沈来一直不和家里说在医馆怎么样了，正好带两碗去医馆，一碗给沈来，一碗给裴医。

还能看看沈来如今在医馆到底是什么情况。

剩下的三碗，一碗给林县令，另外两碗给沈回和凌月送去。

县衙在完全相反的方向，凌星把给林县令的那份先放在冰鉴里，等回来再拿。

县学和医馆在同一个方向，凌星先去一条街外的县学。

他没县学学子凭证，并不能入内。县学的规矩没那么严格，是允许外面送吃食进去。

不过要一并交给门房，告知交给哪班哪个学子就可以。

凌星把两个小竹编食盒递给门房，说是吃食，希望能尽快送去。

又另给对方十文钱，小心塞去，“天热辛苦，还请收下买碗冰镇饮子喝。”

这是凌星从铺子里打听来的，关于县学门房不成文的规定。

不管是要门房给学生送什么，都得给他们些跑腿费用。

不能给太多，也不能太少。

多了的话，门房被县学发现会挨罚丢活。少了人家又觉得是打发叫花子，心里不舒服。

六到十文钱是不出错的数，着急送进去的话，给十文，不那么着急的给六文。

积少成多，一天下来，门房靠着跑腿都能赚不少的外快。

尤其是夏季，县学冰量有限，又没冰饮子喝，全都是从外面买，往里送。

多的时候，门房一天能赚四五百文。

门房熟练收好铜钱，笑着点头，“我这就去送，到的时候正好赶上学子们下课休息，能吃上。”

还要去银杏街，凌星得了对方的话，点头离去。

正是下午天热的时候，他从小巷走，没走大路。

小巷更快一些，阴凉也多，没那么晒。

巷子里不是空无一人，反而热闹。

货郎们走街串巷的叫喊，巷口支着各色小摊。因为天热，都搭上简易遮阳的布棚。

凌星的视线落在卖货郎身上，看向挂着琳琅满目货品的货架。

想到前几天徐有芳说大铺子不收绒花，出货量不足的事，凌星若有所思。

卖货郎走的地方很多，这个群体人也不少。他们的货，卖的是小巷，村子居多。

小镇的绒花市场拿下，再加上村子的绒花市场，想来出货量不会比之前预估的少，只会比之前预估的多。

凌星提着食盒匆匆离开，现在赶着去给小五送冰酥酪，再晚就不凉了。