逃荒种田日常(64)

“张大妹子让我教着做苏子耗子，阿念你也同我一道家去，也跟着学学。”

“那便叨扰婶子了。”

“什么叨扰不叨扰的，随手的事。走罢，估摸着你五叔的豆子也呼好了。”

天气晴朗，万里乌云。

偶尔有风吹过，叫人心生舒畅，连带着脚下的步子也变得轻快。

秦五家住在村头，妇人们说说笑笑走到秦五家院外时，就闻到了从里头传来一股淡淡的红豆甜香。

“娘，豆子刚煳好，我给盛起来？”

秦五婶子的大儿媳俞槐香接过老子，笑盈盈的给妇人们打招呼。

妇人们回了礼，纷纷夸赞俞槐香是个能干的。

见大儿媳妇被夸，秦五婶自豪的拍着胸脯：“不是说我做婆婆的自夸，俺们家槐香那真是十里八村的挑不出第二个来。手脚勤快，性子也敞亮。听说我今天要教大家伙做苏子耗子，她早早的就起来把糯米泡了，豆子煳了，米也磨了。”

“那也得五婶子是个好婆婆，若不然儿媳妇再好，公婆不好相与，日子也能过出一地鸡毛来。”

“张姐姐说得是，这人呐，都是将心比心。有那恶婆婆，你就是把心肝掏给她，她还觉得你掏的少了，恨不得要了你的脾肺肾。”

想到曾经的婆母，姚娘子嘴角的笑意渐渐淡了下去，眼眶红了起来。

“都是过去的事了，嫂子想它做甚？走，我们跟五婶子学做苏了耗子去。”虞薇念挽过姚娘子的胳膊，笑着将人带进了院里。

婆媳矛盾似乎自古就存在，但清官难断家务事，虞薇念不好做评价，也不知怎么去安慰。但既已是过去的往事，就没必要再为其费神。还不如赶紧的学着做苏子耗子，美美的吃上一顿。

秦五家的院子很大，院子一方摆着石凳石桌。另一方垒着土灶，土灶上架着的大锅里，是烀到烂透了的红豆。

“豆子烀得烂了些。”

“槐香，将火生起来，小点儿就成。”

烟囱里冒起袅袅白烟，秦五婶取来了糖撒在了豆沙泥中，又舀来一小勺子猪油加进去，边锅翻炒着边笑道：“做苏子耗子，里头的豆沙馅儿是关键。豆子烀得太烂水汪汪的，吃起来不粘实。”

如泥般的红豆稍稍炒制后变得干燥紧实。

炒好的红豆沙盛出装进盘里，让其放凉。

鲜嫩翠绿的苏子叶用清水洗净，摊在筛子里沥干水份。趁着间歇，五婶子带着妇人们从屋里搬出几盆才磨好的糯米粉。

有干的，也有湿的。

这糯米粉除了秦五婶家的，其他几盆是几位妇人们先前送来的。有那忘了泡糯米的，便直接磨了干粉。

虞薇念瞧着大大小小的木盆，后悔没早些问，不然也泡上些糯米磨了，好做些苏子耗子让李氏跟小北也尝尝鲜。

“这苏子耗子，用水面来做味道更好些。”秦五婶将和好的糯米粉揪成一个个的小剂子。

妇人们也有样学样。

取一个剂子，包上放凉的红豆沙，再搓成团圆的粉团。

苏子叶抹上油，裹住包了豆沙的粉团，一个苏子耗子就做好了。

虞薇念也跟着做了一个，白色的粉团被翠绿的苏子叶包裹，上端漏出一小截苏子叶炳，倒是像极了一只小耗子。

难怪这吃食，得了这么个名儿。

捏好的苏子耗子，被整齐的摆在托盘里。

妇人们做着活儿，嘴上也不闲着。从东家长西家短，聊到了今岁的雨水充沛收成好，再见到了柴米油盐。

“今年的新豆子收了，你们得了空去城中粮铺买些豆子回来，我教你们晒大酱油。”

“在咱们东北没大酱可不行。”

俞槐香接过话：“俺娘说得对，俺们这冬时长，能吃得菜没两样，就指着大酱呢。”

“我正想开口呢，婶子倒是先提了。上回您给的那碗大酱，我家那口子吃啥都要拌上一筷子，没两天就吃完了。”张娘子砸巴着嘴，光是回味大酱的咸香，嘴里头都生出了津液。

说起大酱，秦五婶想到上回虞薇念给她的朝天椒。她家老头子是个会吃的，将一把朝天椒全剁碎了，炒了一大盆辣酱。

香辣开胃的大酱，不论是蘸菜还是拌面拌饭，滋味那叫一个顶好。

这会虞薇念人在，便笑道：“阿念，婶子脸皮厚，你那朝天椒的种子可能把些给我。你五叔啊，最是喜辣！”

“不用婶子说，我也是要送些与你的。各位嫂子们也是，明年育了辣椒秧，谁家要种只管去拔就是。”

“阿念开了口，那我到时候可是要去拔了！”

“你哟，好厚的脸皮！”

“是是是，我脸皮厚，有本事明年你别跟着种！”

“那可不行……”

妇人们有说有笑间，苏子耗子摆满了几大托盘。

秦五婶端过其中一个托盘递给虞薇念：“回去上锅蒸了就成。”

虞薇念赶忙推辞！

在农家，糯米粉算得上是精细粮，何况豆沙馅里还惨了红糖和猪油。这一托盘里的苏子耗子有二十来个，她哪里好意思要。

怕五婶子再将托盘塞给她，招呼也不打，转身就要走。却被离得近的姚娘子拉住，道：“我们各家匀了两个，才凑了这么一盘子。阿念妹子推辞，莫不是嫌少？”

“嫂子说的哪里话，我不是那意思。我……”虞薇念拧了眉，收也不是不收也不是。

另几位妇人也搭腔到：“不嫌少就拿回去，让李婶子跟小北尝尝味！”

张娘子挤了过来，拉住虞薇念的手：“阿念，当初若不是你，说不定我们已经饿死在了逃荒路上。你带着我们来了这关外，来得的路上更是对我们关照有加。