美食小店爆火,治愈万千食客(309)+番外
“哦……吃。”
想吐槽这姑娘真的是不解风情,但也没说出口,有点耍脾气地夹了块羊肉入嘴。
果然,真的好吃。
跟刚才的猪肉白菜炖粉条不同,花椒的香气是整道菜里面的点睛之笔,对于喜欢这种有强烈对比味道的人来说,这道菜是相当典型的美食。
花椒油带来的香气激发了辣椒和胡椒面的味道,鲜嫩的羊腿肉伴着米醋的酸,吃一口,味蕾就像是被俘获了一般,虽然是肉菜,还放了些花椒油,但是丝毫没有任何的油腻感,反倒是多了不少爽口的感觉。
再单独吃上这么一口黄瓜丝和洋葱丝,清爽又辛辣,还有一丝羊肉的香气。
如果说刚才的猪肉白菜炖粉条吃起来让味蕾有一种厚重的醇香感,那么现在这道凉拌的羊肉就仿佛一下子让人变得清爽了不少。
同样都是肉菜,做法不同,这吃起来的感觉大相径庭,却都是一样令人开心的美味。
“萧关鸿这小子从哪找来这么好吃的大厨的……”
小声嘀咕着,当大哥的萧翰文不得不佩服自己的这个最小的弟弟,真的是吃喝玩乐总能找到好的。
想想他之前一直不喜欢来小的餐厅吃饭,绝对是他的失误,这种“隐于市”的餐厅,绝对是忙碌生活中的一缕光,满满的都是生活的气息。
“嗯?你在那自己嘀咕什么呢?韭菜炒鸡蛋你不尝尝?再晚点我可就全都吃了。”
已经把碗里的米饭给扒拉干净的阮静瑜已经吃了好几口韭菜炒鸡蛋,每一小块鸡蛋都金灿灿的,带着豆油的香气,加上韭菜,对于爱吃的人来说简直是完美。
结果看到自己男友在发呆,看见美食都这么淡定,这可不好。
“好好好,我尝尝,这里吃一次可不容易,你多吃点。”
一边说,萧翰文一边给自己来了一大口韭菜炒鸡蛋。
鸡蛋炒得又软又香,尽管这道菜主要强调的是鸡蛋的香而非嫩滑,但是鸡蛋炒出来的效果竟然兼而有之,既有香嫩的口感,又有那股从锅里炒出来的香气,加上韭菜的特殊味道,只能说,爱吃。
“今天真幸运,抓了坏人,吃到了美食,还见到了你,看来可以过个好年了。”
又是喝了一大口啤酒,阮静瑜慵懒地伸了个懒腰,顺便吃了一大片香菜的叶子,她是个“热爱香菜”党,觉得有了香菜,很多菜才能有它应该有的味道。
“我放在最后的吗……”
小小抱怨一句,萧翰文倒也没真的在意这个顺序,毕竟还有个说法,最重要的东西才放在最后压轴出场呢,但是他就是想逗一逗对方。
“才、才不是,你这不是那啥,那个,来,干一杯。”
不知道是啤酒的缘故还是其他的原因,阮静瑜的脸颊红红的,大黑框的眼镜戴在脸上,显得她比实际年龄要小上一些,但书卷气还是蛮浓的。
“干一杯?好啊,那么,为了什么?”
同样举起手边的罐装啤酒,萧翰文这时候才打开易拉罐。
“为了……为了这桌美食,干杯!”
“……有道理。”
笑了笑,萧翰文仰头喝了一大口啤酒,竟然觉得甜滋滋的。
“那边进展得如何了?”
此时后厨里,菜单只剩下拔丝地瓜、春卷和阳春面没上了,萧关鸿觉得在角落里反正也看不到那两个人的进展,干脆就跑后厨来看楼远舟做菜。
“喝酒喝得开心着呢,老板我跟你说,我那个未来的书呆子嫂子啊,喝啤酒简直是无敌……接下来炸春卷呀?”
本来想着讲讲他哥跟未来嫂子的八卦,但是萧关鸿看到楼远舟准备的那些材料,瞬间就没了八卦下去的心思了。
“你哥当时不是说,先把拔丝地瓜跟春卷上了,最后再是阳春面吗?这不,这俩都准备好了。”
笑眯眯地,楼远舟指了指案板上已经包好的春卷和切好的地瓜块,这两样做起来可就简单许多了。
第280章 【春卷】
萧关鸿看着已经包好的春卷,半透的春卷皮能够看到里面的馅儿是暗红色的,也是他那未来嫂子最喜欢的红豆沙馅儿。
这红豆沙是楼远舟自己提前做好的,春卷皮也是一样,比起外面直接买的要好吃上很多,因为他们下午的时候已经提前尝过了一些。
也算是托他大哥的福气,这红豆沙馅儿的春卷萧关鸿还真是第一次吃,以前吃过的都是肉馅或者素馅儿的,咸咸的,里面还有细细的粉丝,而这红豆沙的却吃起来甜甜的,口感甚是绵密,而外壳酥脆可口,特别是四个边角,颜色要深上一些,脆度要大上一些,咬起来更是脆脆的,特别香。
而且下午的时候楼远舟还做了韭菜肉馅儿的版本,五花肉跟韭菜的搭配经典又不会出错,加上薄薄的春卷皮口感更上了一层,甚至当时宋胜吃的时候眼睛都亮了不少。
可惜,并不知情的萧翰文只指名要豆沙馅儿的,若是知道了肉春卷也那么好吃,估计要后悔死。
包好的春卷眼下只需要放进油锅中炸制即可,锅中的油温正在慢慢上升,而旁边的锅里则是煮着热水,准备把切好的地瓜块炒一下水。
楼远舟这次买的地瓜瓤颜色是橙红色的,属于那种烤好之后一掰,一边滋滋冒油一边往外冒热气,光是看颜色就要馋死一群吃货的那种。
水还没开,但是旁边的油锅温度已经刚刚好,楼远舟把一盘子红豆春卷倒入大漏勺中,再将漏勺这么一歪,所有的春卷就一齐进到了油锅里面。
原本还算平静的油锅一下子就泛起许多小泡泡,很快春卷就开始浮在油面上,此时用漏勺轻轻地在锅中搅动,锅里能听到春卷之间碰撞时发出的“滋啦滋啦”的响声。