美食小店爆火，治愈万千食客(413)+番外

刚出锅的牛肉汤香味儿格外迷人，就算离得不算近，那味道也早就围着鼻子绕了好几圈，越是吃不到，越想早点尝尝味道。

等萧关鸿拿到属于自己的那碗汤的时候，他早就握在手里的汤匙就按耐不住兴奋，直接在自己的碗里轻轻地舀了两下。

不知道到底是海琴人的习惯还是龙国人的习惯，在喝汤的时候，总是喜欢用小汤匙在自己的碗里上下翻两下再吹一吹，一来能让汤更快地降温，二来也能看到汤里面的食材，倒是更让人对味道产生了期待。

宋胜给每个人的碗里除了盛好了汤，都还有一块牛肉。

汤碗不大，所以这牛肉在碗里倒是格外明显，颜色比起羊肉汤里面的羊肉要深上一些，而且筋膜也多。

当然，此时碗里的筋膜早就已经被炖得口感软烂，连看上去都带着些半透明的意味，旁边一起被舀进来的冬瓜块看着晶莹剔透的，块头比牛肉要小上一些。

一时之间，萧关鸿突然不知道该从何下嘴，究竟是先来口汤？还是先吃肉？甚至那冬瓜看着都很是好吃的样子，此刻恨不得全都一起塞进嘴里。

不过犹豫了也就那么零点零零一秒，萧关鸿还是决定先喝汤，毕竟这道菜最精华的部分其实就是汤。

半透明的汤喝进嘴里只需要一小会儿，汤汁的鲜味儿被展现得淋漓尽致，除了一点点的白胡椒带着些辛辣外，咸跟鲜占据了主导。

当然，汤整体喝起来还是很清淡的，咸味也比较轻，主打的就是一个品尝原汁原味。

经过高压锅炖煮后的汤绝对不会清汤寡水，虽然不像勾过芡那样浓厚，可味蕾就是能品尝到其中的香醇，那是蛋白质在炖煮过后所特有的口感，哪怕只是抿一抿，都醇香无比。

汤里面的油花不多，喝进嘴里不会觉得太过油腻，反而更加能衬托出其鲜美，细细尝来，还有来自于冬瓜的回甜感也若隐若现，小小一口冬瓜炖牛肉汤，里面却似乎拥有着无限魅力，让味蕾为之所折服。

“看来挺满意？”

楼远舟看着萧关鸿那充满惊喜的表情，虽然已经习惯了对方那吃饭时候的各种表情，但是不得不说，看着还挺开心的，毕竟是因为东西好吃才会如此。

“好喝啊老板，要是早晨起床能喝上这么一碗汤，能幸福一整天吧！”

舔了舔自己的嘴角，萧关鸿想着这汤要是用来煮面条，再配上个煎鸡蛋，这不香疯了？

然后转念一想，他这小少爷吃的饭怎么越来越简单了？

以前可不是这样的，什么海参鲍鱼都吃到懒得再吃。想来，这也算是回归美食的本味，不一定食材贵才好吃，这吃饭讲究的还是好吃，对于他这种没什么追求的人来说，若是为了装逼倒也大可不必。

汤好喝了，那么剩下的牛肉和冬瓜自然也不会差。

一旁的宋胜现在吃美食方面倒是个急性子，他给大家盛完汤，自己立马就坐了下来，这第一口就冲着碗里的牛肉去了。

这肉炖煮的时间够长，就算是有筋膜也完全不会影响口感，反而因为筋膜的融化，使得鲜嫩的肉感之中多了些爽滑，甚至在口中咀嚼的时候，还有一种特别的感觉，跟牛肉的质感不同，带着些丝滑，带着些软糯，使得整体的口感都丰富了不少。

此时再来上一块冬瓜，味道就更值得品味。

这冬瓜早就已经软烂无比，用勺子或者筷子轻轻一戳很容易取下一小块，跟平常吃的其他爽脆蔬菜不同，软糯而多汁，更像是结合了肉与蔬菜的集合，越吃越感觉这味道竟然一点也不输给牛肉。

“果然，春天就该吃冬瓜炖牛肉啊！”

宋胜笑着感叹道，一旁的萧关鸿听了，倒是一脸疑问。

“有这种说法？”

“有的，刚刚出现。”

“……不愧是你。”

缓缓地点了点头，却也一点也不影响萧关鸿吃饭，他又喝了下几口汤，顺带着来了一口地三鲜。

尽管桌上的地三鲜已经出锅了一小段时间，可依然还是只能看到芡汁晶莹地闪着光，盘底一点汤汁都见不到，这也是检验厨艺水平的重要一环，若是芡汁不能好好地包裹在菜上面，口感必然是大打折扣。

夹出一块茄子，萧关鸿仅仅从形态上看就知道，吃起来绝对又软又糯。

包裹着一层芡汁茄子颜色跟土豆略微接近，却还是带着一丢丢的绿色，等送进嘴里，这么一嚼，软、香、咸、鲜，一样都不少，而且还各有层次。

这茄子几乎是入口即化，就算不用牙齿去咬也能感觉到其在嘴里慢慢地融化而开，香味在味蕾上开始蔓延，最后入锅的蒜末更是将香气推向了一个新的高度。

稍微嚼上几口，微微的回甜感开始蔓延，使得咸鲜的味道更加突出。

第376章 【太不靠谱了】

“配米饭，绝了～”

此时的萧关鸿把一大筷子的地三鲜夹进了自己的碗里，不少芡汁就这么跟着一起混在米饭上面，让原本就晶莹剔透的米饭显得更加让人食欲大开，一口吃下去，似乎一切烦恼都被抛之脑后。

再吃上一口里面的尖椒，那种带着微辣又有一丝清甜的味道，作为咸鲜中的调剂刚刚好，三种食材互相成就，似乎少了谁都不完整。

“我就佩服楼老板，能把特别简单的东西做出来特别好吃，看着跟外面卖的似乎是一个东西，结果吃一口，哦豁！完胜啊！”

一边吃一边夸，萧关鸿最近不仅是体重见长，夸人的技术也日益提高，毕竟每天吃饭每天都要夸，这也充分说明了，“勤学苦练”绝对是能够提高成绩的，就看提高的是什么了。