美食小店爆火，治愈万千食客(412)+番外

至此，食材全部过了油，厨房里四处都弥漫着油炸的焦香，虽然没有炸肉那样让人垂涎欲滴，却也绝对说得上飘香四溢。

楼远舟把原本锅里的油倒出，加了些底油在锅里，熟悉的葱姜蒜末入锅炒香，蒜末跟葱末的香味儿熟悉而自然，一点黄酒入锅，一小团火焰就从锅里窜出，一旁的萧关鸿和宋胜不管看几遍都觉得这场面甚是精彩，更别提这带来的香味儿了。

火焰散去，楼远舟往锅里倒了些如今厨房里常备的大骨汤，原料都是廖卫千送的，说是大客户买完后的尾单，于是就被拿来炖汤了。

在这之前，楼远舟一直以为这个尾单只有外贸出口之类的东西才有，原来餐饮竟然也有。

浇上骨头汤之后的锅温度一下就降了不少，再来点酱油和糖来回在锅中搅拌，原本淡淡的白色染了一抹酱色。

没一会儿，锅中重新沸腾起来，这时候把刚才炸好的土豆块、茄子块还有尖椒全部倒入锅里开始翻炒。

这时候，空气中的味道开始越来越像是印象中地三鲜的味道了，楼远舟一边炒着菜，一边往锅里了点味精和盐。

明明颠勺的力度在宋胜看来相当之大，但是这锅和铲子在楼远舟的手里感觉却又那么稳当，如果换成他，这时候的灶台上应该有各种飞溅出去的菜和汤汁，光是想象一下就已经是灾难了。

等翻炒得差不多了，一大勺提前勾好的芡汁开始缓缓地淋在锅中，原本还看着稀薄的汤汁很快就开始变得浓稠，锅子再这么颠上几下，所有的菜外面都裹上了一层亮晶晶。

最后一步，来上些蒜末，翻炒两下，出锅。

站在一旁的萧关鸿跟宋胜此时急忙拿着筷子提前做好了准备，现在已经不是一开始的时候了，如今这出锅后的试菜环节已经成了必备，只需要楼远舟一个眼神，其他两人立马就明白。

“萧关鸿记得少吃一块哦！”

调侃了一句，楼远舟笑眯眯地看着对方。

“从午饭里扣咯～”

看见吃的已经来不及想别的了，萧关鸿一筷子自然是先夹了最诱人的土豆。

此时地三鲜里面的土豆颜色比刚才深了不少，吹一吹，等一等，这温度降下来了，萧关鸿才咬了一口。

入嘴的土豆软糯咸鲜，那沙沙糯糯的口感简直可以封神，仿佛吃下去的是不是土豆，而是热冰淇淋。

再嚼上一嚼，土豆块边角还是有些略微脆硬，倒成了最值得仔细品尝的地方，带着些油炸过后的焦香，配上咸鲜以及回甘，是完全不同于刚才的单纯油炸土豆的美味。

微弱的焦香、软糯的咸鲜，这组合搭配起来的味道和口感是萧关鸿从来没有吃过的。

“这土豆好吃，以前上学时候吃的地三鲜跟这完全不是一个味儿，那个土豆啊，硬得像是没熟一样。”

又嚼了嚼嘴里的土豆块，萧关鸿可以肯定，今天这个地三鲜绝对能上热搜！

“学校的食堂啊，有好吃的，少，大部分都一言难尽。”

像是想起了什么一样，一旁的宋胜也跟着点了点头，品味着刚才吃下去的茄子。

同样软糯的茄子跟土豆块的口感还是不一样的，相对来说汁水更加丰富些，也有蔬菜的纤维感，而且因为茄子其本身的特点，现在已经完全吸收了汤汁的味道。

再加上原本就有微弱清甜之感，这茄子吃起来完全就是回味无穷。

软糯，咸鲜以及蔬菜的清甜，很难想象这竟然真的是地三鲜。

根据宋胜的观察，楼远舟在正式做菜的时候都比较考究，所以估计这就是正宗的地三鲜的味道，跟街上那些为了图省事的完全不一样。

“好吃就行，老规矩。”

楼远舟此时伸了个懒腰，而他说的老规矩意思也很简单，马上开饭，把菜端出去，米饭盛好。

“好来～”

自然明白其中的意思，两人麻溜地各自准备起来。

距离刚才牛肉和冬瓜下锅已经过去了一段时间，四周牛肉汤的香气已经越来越清晰，打开锅盖，浓香四溢。

香喷喷的锅里现在正咕嘟咕嘟冒着泡泡，特别像是失眠时候的一些白噪音，听上去既治愈又温馨，更别提还带着牛肉与冬瓜的香气。

临着出锅，楼远舟又往汤里面撒了些味精和盐，又加了一丢丢白胡椒粉，这味道立马闻上去又不一样了。

把早就准备好的大汤碗拿过来，里面已经提前放好葱花和香菜，就这么小心翼翼地倒进碗里，冬瓜炖牛肉也就做好了。

第375章 【冬瓜炖牛肉】

刚出锅的冬瓜炖牛肉看着就让人格外有食欲，半透明的汤跟羊肉汤不同，整个颜色是带着浅浅的黄色，飘在汤面上的油花跟绿色的葱与香菜交相辉映，看一眼就知道，这汤的味道绝对错不了。

找了个餐盘，楼远舟就把这冬瓜炖牛肉也端了出去。

“老板，坐这儿！”

一出厨房，萧关鸿就在边角的桌子旁招呼楼远舟，宋胜则是急忙来端餐盘。

楼远舟瞅了一眼屋外，今天的队伍依然还是那么长，没什么变化。

等几个人都坐下安顿好，宋胜又站起来给其他两人盛汤。

倒不是说他喜欢照顾人，只是现在每每想起自己的工资，想起昨天萧关鸿刚给自己涨的那百分之二十，他总觉得，汤盛少了那都是对小钱钱的不尊重。

“谢谢。”

当然了，首先拿到汤的还是楼老板，毕竟在这远舟楼，楼老板才是明面上的金主。

萧关鸿当然并不在乎这些，他哪知道宋胜的脑子里在想什么？他只知道自己现在急着喝上一口热乎乎的冬瓜炖牛肉汤。