美食小店爆火，治愈万千食客(424)+番外

翻炒的时间不需要太久，楼远舟就在锅里淋上了些薄薄的芡汁。

比起一样炒菜时候加入的芡汁比起来，这次的要少上一些，是真真正正薄薄的一层，大佬午餐看上去就晶莹剔透的。

临出锅前，楼远舟掂炒了几下锅子，右手的炒勺随手一挥，芹菜炒虾球，完成。

刚刚炒好的芹菜炒虾球就这么摆在盘子里，隐约可见的白色从中缓缓飘出，清脆的绿色，点点的火红，还有虾球的粉中带的樱红，看着就知道，色泽清爽艳丽，吃起来的味道也绝对不会差。

还有那薄薄的一层芡汁，看着是晶莹剔透，不会像其他菜那样有着明显的厚度，就像是水晶壳一样，哪怕是在自然光下都能反着璀璨的光。

“端出去吧，想尝尝就尝点。”

楼远舟把盘子往旁边一推，正好推到了宋胜跟萧关鸿的面前，那力道就像是计算好了一样。

“楼老板说笑了哦！哪能不尝尝？谁能抵挡住楼老板美食的诱惑？”

早就准备好筷子的两人立马就分别夹起了芹菜和虾球，这刚出锅的菜，不趁热尝尝那绝对是暴殄天物，说严重点，那就是要后悔一辈子，老了坐在摇椅上都要捶自己一把那种。

因为只加了一点点的芡汁，所以这道菜里不管是芹菜还是虾球，虽然有一丝丝芡汁的口感，吃起来却依然清爽，既不会觉得味道重，也没有黏黏的感觉。

芹菜入口这么一咬，果然跟平常吃过的那些已经“老”了的芹菜不同，芹菜内里汁水丰盈，一下子就能咬断，丝毫感觉不到任何阻力，也没有过多的纤维感，但是属于芹菜的味道倒是丝毫没有少，加上微微的葱蒜香，回味带着蔬菜的鲜甜，绝对是爽口之作。

而虾球正如想象中一样，嫩中带着脆感，牙齿咬上去能感受到一种回弹，肉质更是鲜甜清爽，淡淡的肉粉色看上去让人赏心悦目，新鲜的虾无论是味道还是口感都是冰品不能及的。

整体的味道虽然偏清淡，但是芹菜的香气跟虾的鲜感搭配起来恰到好处。

那是一种吃起来清淡，但是回味无穷的味道。

宋胜跟萧关鸿两人各吃了一口后，互相看了眼。

“我知道你想干什么，我劝你放下筷子。”

瞅了一眼自家小少爷，小动作不断，就想再来颗虾球。

“我也看见你了，你也放下筷子，咱俩一起端出去。”

心虚的萧关鸿自然不肯承认，轻咳一声跟着宋胜出了后厨。

“这俩活宝……”

楼远舟长叹一口气，转身走向了高压锅旁边。

此时后厨已经满是牛肉的香气，红烧牛肉的味道比起刚才的芹菜炒虾球要浓烈上几倍，是一种闻上去就让人沉沦的味道，鲜、香，加上香料所带来的味道加成，跟熟悉的那个方面便的味道完全是两回事。

慢慢地打开锅盖，一股蒸汽从锅中四散而出，与此同时更加强烈的香气也顺势钻进鼻腔，那味道连楼远舟自己闻了都觉得香疯了。

把高压锅里的肉跟汤汁重新倒入炒锅中，仔细地把大块的葱姜挑出来，再往汤汁中加上一丢丢白糖，可以让原本就有的鲜味儿更上一层。

不过放糖提鲜也要有个度，通常只需要一点点就可以，放得多了，反而会把原本的鲜香给盖住，完全适得其反。

开火，慢慢给红烧牛肉收汁，楼远舟还往锅里放了些味精。

跟刚才的芹菜炒虾球一样，收汁时候淋的芡汁不能太浓，只需要薄薄一点就行。炒勺轻轻地在锅中翻炒着，很快所有的牛肉都裹了一层酱红色，还能看到一层红油，在灯光下泛着点点白光。

用炒勺将大块牛肉从锅里盛出，准备好的砂锅里很快就堆满了红烧牛肉块，最后把锅里的汤汁全部浇在肉上，红烧牛肉，完成。

第386章 【不能惯着】

远舟楼外，排队的客人跟平常似乎没什么太大的不同，硬要说不一样的话，今天穿厚外套的人明显少了很多。

主要是今天的温度有点离谱，昨天才只有几度，今天一下就到了十几度，这大中午的时候温度更是达到了二十多。

但是看天气预报，明天下午开始大风降温，气温重回四五度左右，甚至还要下雨，变化速度比娃娃的脸还要快，忽冷忽热，最是容易感冒。

“这海琴的天气怎么就这么任性，就跟里面那个当老板的一样。”

正好站在远舟楼窗户旁的一个大叔方应泉跟自己的好友嘟囔着，他只见餐厅里三个年轻人坐在屋里犄角旮旯的位置，正准备吃他们的员工餐，最重要的是他看到刚才端过来的盘子和砂锅都是大份的，看着就吃得过瘾。

只是眼下他这个位置距离太远，单单看到盘子里绿油油的，应该是芹菜，透亮透亮的颜色很是好看。而那砂锅里自然就是红烧牛肉了，可惜只能看到冒着尖儿，具体啥样根本看不到。

“谁说不是啊！真是服了，大热天我还要在这儿排队，我闺女叽叽歪歪地非要吃这家店，烦死了！我自己来吃，馋不死她！！！”

大叔方应泉的朋友自然也是个大叔，长得胖乎乎的，名叫楚浩志，只见抱着自己的大外套用手当扇子在扇风，有种一天入夏的既视感。

“得了吧你啊，别在这儿得便宜卖乖了，谁不知道你他妈最疼你闺女了，干活怕她累着，做饭怕她烫着，天天在朋友圈说自己闺女优秀，我都懒得拆穿你。”

“胡、胡说八道！老子那是给她面子。”

“切……”(﹁﹁)

“哎！其实是……跟孩子吵架了！”