边关小厨娘(111)+番外

这不是惹城隍老爷不高兴嘛！

“这样，你这会子去一趟青阳胡同，将那个李大厨给寻了过来。”庙祝刚说完，自己摇了摇头，“也不成，李大厨现如今也是口越来越重，手艺不如从前。”

“章大厨今日去给旁人做喜宴，怕是一时半会儿脱不开身，葛大厨现如今又是年岁大的连锅铲都拿不动……”

一时半会儿，竟是寻不到一个合适的人来？

庙祝盘算着，要不要去酒楼里头请上一个过来。

夏明月手里握着平安符，在看到庙祝此时面临的困境时，自告奋勇，“敢问尊驾可是想找寻做饭的厨子？”

“正是。”庙祝点头，“这位娘子是有可推荐之人？”

“倒不是要推荐旁人，只是我素日做着吃食生意，厨艺也算能够拿得出手，做上一些饭食大约是可以的。”夏明月道。

眼前这位小娘子想要做城隍庙晌午分发的膳食？

庙祝有些讶然。

无论是未成婚的大姑娘，还是成婚后的妇人，因为素日要操持家务，烹煮饭食，几乎都是会做饭的。

但这会和会的，区别实在是大。

且手艺好的大厨，大多也都是男的……

庙祝有些不大相信眼前这位看着模样清秀，身量纤细，甚至有些娇滴滴的小娘子厨艺能好到哪里去，但想着此时并无合适大厨，对方又毛遂自荐，只试探性确认，“你当真厨艺尚可？”

“岂止是尚可，我这弟妹的手艺，比悦然酒楼大厨的手艺都要好。”吕氏在一旁帮腔，“说句不夸大的话，我到现在都还没吃过比我弟妹做的好吃的菜呢！”

没有谁做的菜比这小娘子做的菜更好吃？

这话难道还不够夸大？

庙祝瞪大了眼睛。

若是在平日里旁出听到这话，庙祝觉得她肯定是在夸大其词。

但现如今是在城隍庙中，又是当着城隍老爷的面儿……

第101章

豆腐丸子汤

即便夸大，应该也有限？

且此时的确也找不出更合适的厨子，眼前这位娇滴滴的小娘子看着也不像是个毛毛躁躁的人……

“那就有劳……”

“我姓夏。”夏明月笑道，“这位是吕嫂子，吕嫂子素日时常打下手，也可一同帮忙。”

今日来城隍庙求平安符，碰巧赶上这样的事，在夏明月看来，冥冥之中大约是有天意的。

为城隍老爷做些事，也算积一积阴德。

说不准，也能因此多保佑陆启言和赵有才一些。

吕氏亦是如此考虑，忙不迭点头，“是啊，我可以做些洗洗涮涮，切菜收拾的活计。”

“有劳夏娘子和吕娘子了。”庙祝此时也顾不得旁的，只赶紧亲自领着夏明月和吕氏到了后面的寝殿。

寝殿是城隍老爷和城隍夫人就寝歇息的地方，在寝殿的西侧，单独开了个角门，从此处进去，便是素日城隍庙庙祝及一干做杂事人歇息之处。

厨房也在这个院落之中，此时厨房的人正忙着将采买来的豆腐和各种配菜择洗干净。

“晌午要做的是豆腐丸子汤。”庙祝道，“夏娘子需得将这些豆腐丸子一并都炸熟，再烧出一道滋味可口的豆腐丸子汤即可，那边已有人在蒸二和面的馒头，不必夏娘子操心。”

夏明月闻言，查看了一番厨房里面此时的一些原材料，见各项基本齐备，便点头应下，“庙祝放心，此事交于我便是。”

见其十分有自信，庙祝心中莫名安定，只交代厨房里此时做活的人要听从夏明月的指挥，便又急忙安排人送此时脸色苍白到话都不能说出一句的赖大厨去看郎中。

庙祝几人走后，夏明月便开始指挥众人忙碌。

十五这日前来城隍庙厨房帮忙之人，皆是县城中居住或者县城附近，自发来帮忙的百姓，其中有年迈的妇人，年轻的小媳妇，甚至也有上了年岁的老汉。

众人方才皆为赖大厨不能继续做饭而心忧今日的膳食该如何，此时有了大厨模样的人，皆是又有了主心骨，只按着夏明月的吩咐分别做各自的活。

豆腐丸子汤，其主要的原料是豆腐。

豆腐用的是酸浆豆腐，白中略有点泛黄，筋道中不乏豆腐应有的软嫩，且闻着豆香味十足。

夏明月看了看分量，将所有的豆腐大致分成了三份，第一份让人尽数压碎，第二份切成三寸见方，半指来厚的大片，第三份则是切成两指见宽的菱形薄片。

锅中油热，夏明月先将大片的豆腐下了锅。

油脂包裹白嫩的豆腐，发出滋啦啦的声响，伴随着扑鼻而来的香气，锅中原本白嫩的豆腐渐渐变成金黄。

用大号的笊篱翻上一个面，确保豆腐的两面皆能够充分吸饱热量和一定的油脂，直到豆腐片两面皆是金黄酥脆时，夏明月将其捞出来放在旁边控油。

接着炸第二锅豆腐片……

等所有的豆腐片皆已经炸熟炸焦脆，堆成了小山一般时，那边的豆腐丸子的原料也准备了个差不多。

将压的碎碎的豆腐、切成碎丁的红萝卜、白萝卜、葱花末、白面粉、五香粉、盐、胡椒粉等统统放入大木盆中，再磕上一些鸡蛋，将所有的原料搅拌均匀。

搅拌期间，不停地将仍旧有些大块的豆腐重新捣碎，直至所有的豆腐混着鸡蛋液等成为了十分粘稠的糊状后，夏明月洗干净手，抓起了豆腐糊，从虎口处挤出一个圆圆的丸子，再用小勺子将圆丸子迅速地舀走，放入油锅。

夏明月刚开始并不太熟练，在做了十几个豆腐丸子后，越来越熟练，手速也越来越快，直看得人眼花缭乱的。