长安食肆经营日常(189)

清水汤底，飘些葱姜，盐也只放了一搓儿，就直接夹着薄薄的鲜红肉卷儿下去烫，保留食物最本身的味道。

眼瞅着晚上人少不忙，食肆众人也坐下来吃火锅。

酱料是麻酱配豆腐乳，段知微还倒了一勺自家熬制的虾籽酱油，再倒些白水进来慢慢搅拌，得到一碗喷香又顺滑的调料，再沾在羊肉、白菜、豆腐上吃，那滋味极是鲜美。

按照北京老三套的要求，其实要再上一碟粉丝才对，可惜本朝没有红薯，更谈不上粉丝之类的食物。

最后段知微从灶房拿出几个胡饼，剖开往里头抹些芝麻酱再扔炉灶里烘烤，权当芝麻酱烧饼了。

这热烘烘的胡饼抹了芝麻酱，味道竟然也不错，大家都吃得开心，段知微叹口气，她还是很想念那正宗的老北京麻酱烧饼。

做法还颇有些复杂，麻酱里放了花椒粉和茴香碎，香气扑鼻，再细细涂抹在面皮上，那烧饼酥脆异常，层次分明，每一层都沾了浓郁的麻酱馅料，再配上最外层的白芝麻，吃完两只手上都是喷香的芝麻香。

众人听她这么描述，都咽了咽口水，段知微无奈耸肩：“那个面皮要开好几层，我还没做成功过。”

大家叹了口气。

火锅咕噜噜冒泡，铜炉子热量源源不断冒出来，食肆众人这顿饭吃的极其舒畅，手脚都暖暖的。

今儿晚上客人不多，待宵禁过后，简单把正堂打扫一下，众人便各自回了各自的房间。

袁慎己已经提前回房把火盆给燃好了，小房间里温暖如春，段知微往床榻上滚上一滚，直嚷着晚上吃多了。

这火锅子好吃，但是吃了干渴，袁慎己饮完了一壶水还嫌不够，又去屋外打了壶井水放到炉子上烧。

段知微喊他过来，要他帮忙揉揉肚子。

袁慎己把她拉到怀里，给她揉揉，又趁机捏了她捏肚子上那层软肉：“不错，比夏天那时候丰腴了些。”

段知微手一插腰，倒是很自信：“这说明我手艺好，还说明你的铜钱没白花。”

袁慎己只要上值，回来必得带些美味零嘴回来，两人晚上进行完深层次的感情交流，把烛火一燃，就坐那吃些垫垫肚子。

她原先还是个风吹吹就倒的瘦子，现在圆润了些，白净脸上泛着健康的红晕，如同春日枝头的桃花，很是动人。

袁慎己的眼神暗了暗，他的手本来还环在她肚子上给她揉揉吃撑的胃，这会儿不老实的往上滑：

“也不能只胖个肚子，我检查检查别的部......”

话还没说完，门外响起了犹豫不决的敲门声。

段知微一把推开他，起身开门，段大娘焦急又尴尬的站在门口：“不好了，两个孩子不知怎的，直嚷嚷着肚子疼。”

二人赶紧披上外衣去看，今夜下雪，蒲桃没能回家，就在食肆跟阿盘睡一屋，躺在床榻上哎呦几声。

小狼倒是撑得住些，没有叫，只头上冒出些冷汗。

“怕是吃了不干净的东西了。”

段知微焦急望一眼，这时候又没有现成肠胃药，还需得郎中写了药方现熬才行。

袁慎己整理好袍子道：“我记得南边有个药肆，离得不远，不需出坊，我现在去买药。”

段知微不太放心，把食肆已经封好的门打开，想跟他一起去。

打开一看惊呆了，门外如同白昼时候嘈杂热闹。

一群人叽叽喳喳的说着话，都手提着灯笼往南边走。

大部分都是她认识的街坊邻居，她走过去拉了对街熟悉的吴娘子问道：“这是怎么了？”

吴娘子一脸焦急：“不知怎么的，家里的孩子都嚷嚷着肚子疼，我们现在去药肆买些药回来。”

第1

03章

第102章 假冒伪劣的产品们长……

药肆的赵郎中睡得正香，被门外嘈杂鼎沸的人声闹醒，把门一开，外头围了一大圈儿人，给他吓够呛，差点以为是城外的流寇冲进长安城内打劫了。

他背了个药囊，差不多走了三十来家，每个病人都摸了脉象，最后判断出这些病人，全部都是吃了不干净的东西引发的肚子疼，开了个保肠胃的中药方子，街坊们接了谢过后，拿了药一气儿散了。

段知微悄摸拉了下吴娘子衣袖问：“你家小虎白日吃了油炸糕吗？”

吴娘子摇摇头：“没有啊，不过白日被隔壁阿婆递了块炸夹子，可能吃那个坏了肚子。”

阿盘披了件厚毛褐，给两个小家伙熬了药，两人喝完不久，便不再嚷着肚子痛，很快便睡着了。

折腾了这么久，段知微已经困得眼皮打架，也回去缩进暖和的被窝里，把头埋进袁慎己怀中，迷迷糊糊说道：“也不知怎么有这么多人吃坏肚子。”

袁慎己帮她拨弄一下垂在脸颊的发丝，而后想到夜里明威将军遇到的、那诡异的卖油翁。

第二日一早，当段知微醒过来，袁慎己已经去官署上值，她去看了一回，两个小孩歇了一晚，又重新活蹦乱跳了起来，一人喝了一大碗栗米粥糊糊。

她这才放下心。

渭水边的渔夫送了一篓大黑鱼，到了冬天，渭河上都是冰，鱼不好捕，因此冬天黑鱼价高了一倍，鲜少有食肆要。

见老渔夫两手冻得都发紫，段知微心软的老毛病又犯了，把那篓黑鱼买了下来。

她走到后院刮鱼鳞，金华猫也不在火盆边躲懒了，往她脚边蹭，段知微摸一下它圆滚滚的脑袋：“放心有你的份。”

得了这个保证，金华猫满意了不少，又跑回正堂里，往炉边一躺，睡着了。