竹编娘子种田日常(174)

心中怅惘，他恨恨地拿了锁钥走人。这回倒像是仓皇而逃，果然人不能强装出另一副做派，要不然总觉得心里发虚。还是老老实实去山上磨米粉，甭整这些虚的了。

待他回来，姜姀煮的汤圆已经过了两边凉水。

这会儿海碗里沉着的一个个雪白滚圆，光看着就叫人觉得软糯可爱。

姜姀拉了张板凳，把汤圆搁在屋檐下继续放凉，又回到屋里，将磨好的大米粉兑了少许糯米粉，加糖水揉成了沙沙的一团。

蒸糕的做法和汤圆不同。加水和出来的米粉团子不能太湿，得控制在掌心捏捏能成团，撒手便能立时散开的沙状。这样放在模具里，便能上锅蒸了。

所谓模具，也是她手做出来的。就是一圈圈竹筒子，为给蒸糕定个形。

锅里架起蒸架，蒸架上再放模具。拌好的米粉都拨到模具里压实，再撒些许熟芝麻和葡萄干。

兰英婶在灶里添了把火，抬头起来看看：“这回要大火吧？”

姜姀道：“越旺越好。”

热锅喷薄起雾盈盈的蒸汽，锅里米糕的清香，在整间草屋里悠悠地荡。

小果咕咚咽了下口水。也没见她娘亲往米糕里放别的食材，光放了两种米，也能这么香吗。

耐着性子等了好一会儿，也没见锅里的米糕端出来。

“娘，这米糕什么时候能熟呀？”

“着急啦？”姜姀扒拉了一下放凉的汤圆，免得到时候上锅粘连，“快了，再过半刻钟吧。要蒸熟蒸透才好吃嘞。”

小果闻言，搬了张板凳在灶房门边坐着。这会儿心心念念想着吃糕，连出门玩的兴致都淡了，只觉得时间漫长得可怕。

她在板凳上坐立难安，等啊等，盼啊盼，终于等到蒸糕出锅。

姜姀把锅盖一揭，扑面而来的热气里，抖擞的都是米香。今日闻多了大鱼大肉，乍一闻来真叫人神清气爽。

揭开一个模具看看，米糕弹手又蓬松，就是还有些烫。

“稍等等啊，太烫了。你去拿个碗来，就别用手抓了，娘给你盛碗里吃。”

小果吭哧吭哧地拿来两副碗筷：“娘，我想吃一块，娇娇姐姐也想吃一块。”

兰英婶笑了下：“你娇娇姐姐自己说的？”

“那倒没有。”小果脸上笑嘻嘻的，“但我不能吃独食。米糕这么好吃，娇娇姐姐肯定也想吃，就想给她也来一块。”

接过她手里的碗筷，兰英婶对姜姀道：“我来吧。你去把汤圆拿进来。”

圆溜溜的两块米糕挨个夹进碗里。

只是没等姜姀走出去，宋衍就已经屁颠屁颠地把碗拿进来：“要这个是吧，来了来了。”

剩下这最后一道菜，也是今日的重头戏。

汤圆、砂糖、熟芝麻、碎核桃都在灶台上一溜摆开。

姜姀看着碗里的碎核桃，歪了下脑袋。上辈子吃的炒汤圆，放的似乎都是花生碎。

但按史实来看，花生这东西虽然自汉代就被引进国内，但一直到清朝，都是寻常百姓难吃上一口的稀罕物。所以一早便没叫宋衍买花生，能买到碾碎的核桃做平替，也很不错了。

她化了点猪油下去，连带两勺砂糖，和一把芝麻花生碎，一同在锅里搅开。这会儿便不敢叫兰英婶把火调得太旺，只慢慢等着，等锅里正烧的都化得差不多，再将雪白的汤圆倒进去。

哧啦一声，锅里冒起黑烟。

兰英婶惊叫道：“呀，不会这就开始糊了吧。”

第82章 冬至办席

她手忙脚乱地给灶里又添了把土，用火钳子在灶膛里好一阵戳弄。

“您别慌，锅里好着呢。汤圆里有水，下到油锅里，冒一阵烟又怎么了。”姜姀边翻汤圆边笑，“还真别说，我这铁锅也挺好的，炒糖圆子都不粘嘞。”

兰英婶坐的那地方离她的腿近，半是玩笑地在她膝窝处轻轻一拧：“净会吓唬我。我还以为，我真得趴锅里吃焦皮了。”

姜姀手上的动作没停，却没起先翻得那么起劲：“阿婶，您下头把火灭了吧。宋郎君，拿个盘子来，咱们准备开席了。”

九菜一汤都上了桌。大的小的围坐在一处。

沈猎户不知从哪儿变出一个坛子来，顶头的塞子一拔，立时满屋子飘香。

“您何时偷偷买的酒，我怎么不知道？”宋衍笑着起身，给几个大人各拿了一个碗来，“都喝点？”

姜姀没推拒。她上辈子能喝酒，虽说酒量不算太好，浅尝一些助助兴还是足够的。

虽说这辈子换了具身体，但原身是北方人。在她的印象里，北方人少有酒量差的，那大约也能喝一些，控制好量就成。

然而宋衍也没敢多倒。坛子是不小，却不晓得这群人酒量如何。万一给人放倒，岂不是尴尬。

见他这样畏首畏尾，沈猎户将他手里的酒坛子一把夺过来，洋洋洒洒地倒了四个满碗。再多一滴，就得往外头溢了。

“男子汉大丈夫，倒个酒这么小家子气。这是你沈叔我，去年过年那会儿陈在家里的。是清酒，喝起来不醉人的。”

“阿公，这个酒很贵吧？”小果拽了一把他收回来的袖子，眨了两下眼。

她知道酒是用粮食做的。粮食这么贵，酿出来的酒肯定也不便宜。

沈猎户皱起的眉目转瞬抻开，冲她笑：“喝酒嘛，哪讲什么贵不贵的。一年到头喝不了几次，咱不差这点。”

小果听罢，点了点头。实在好奇大人要喝的这东西是个什么味，她凑到酒碗边，猛嗅一口。浓重的酒气呛得她直咳嗽。

她捂着胸口，小鼻子小嘴皱成一团。这样呛人的东西真的会好喝吗。真