好记甜品(108)

猪肝、猪腰子和猪瘦肉切成薄片，煮五成熟，然后加入猪血、姜片等，再用小火慢煮，最后撒上葱花。

看似清汤挂水，实际能鲜掉眉毛。

除了杀猪汤还有红烧猪肉和炸丸子。

一顿六个菜，其中三个大荤，已经是过年才有的待遇了。

一起吃饭的除了牛婶一家，还有两个今天帮忙杀猪的汉子。

都是饭量惊人的劳动力，牛婶索性直接盛了一人米饭放在桌上。

牛大叔没急着吃饭，而是先盛了碗杀猪汤。

牛大叔率先喝了一口，道：“这汤和以前不一样。”

“哪不一样了？”大伙都等着后边句，结果牛大叔话说一半又不说了。

他炫空碗里的猪杂趁着盛汤的间隙道：“特别鲜！”

“谁家杀猪汤不鲜？”牛婶没放在心上，先盛了一碗饭。

其他人也都是先盛饭，谁饭前喝汤，喝饱了这么多肉菜不就吃不下了吗？

干活的两个汉子夹了一块红烧猪肉，棕亮粘酱汁包裹着肉块，在阳光下闪烁着诱人的光芒。

夹着一些米饭，一口塞入口中，肉汁在嘴里爆开，肥肉瞬间融化。

“好吃！”两个汉子瞪大双眼，随即就是埋头苦吃。

这么好吃，牛婶愣住，是她厨艺又提高了？

她半信半疑的夹了个丸子。

外皮焦脆，内里多汁，完全没有骚味！

这猪真的不一样！

好安已经好久没吃到如此纯净的猪肉了，已经一头扎在碗里。

一时间桌子上没人说话，都是碗筷碰撞的声音。

最后大伙连一点汤汁都不放过，碟子抹得就像刷过一样，蹭亮！

“婶子，这个肉我可以买一点回去吗？”汉子问道。

“我也买！”另一个汉子立马跟上。

没有骚味的猪肉太好吃了。

“哈，行啊。”

因为太好吃了，牛婶都舍不得卖了，但是人家来帮忙，你要是一点猪肉都不卖实在说不过去。

于是，牛婶都没问他们要多少，直接起身说道：“我去帮你们称。”

第61章 鸭血粉丝汤这还是好安第一次来府城……

回县城前，好安特意去好大山家门前溜达了一圈。

她人虽不在村里了，但还记挂着村里的一切，尤其那条属于她的猪后腿。

王翠花做人不行，但一直把家操持的很好。现在和离了，院子变得乱七八糟的，一看就是没人打扫。

好安不禁想到，她的猪会不会饿瘦了？

猪圈靠里，门口看不了，于是好安找了个木桶，踩在上面才看见猪——猪呢？！

猪圈空空荡荡，但猪食槽边上还挂着几片烂菜叶子，看起来像前脚刚走。

“嗬，你干什么！”好雪一出房门看见墙头上冒出个脑袋，抬手就把手里的菜根砸了过去。

幸亏好安反应快，菜根擦着头顶飞了出去。

“你，好安？”

好雪心头一颤，对方萤光彩布、面容白嫩，而自己衣衫褴褛、面容憔悴。

要不是她，爹娘也不会和离，自己也不会变成现在这样。

都是因为好安。她抠住衣袖，眼里流出恨意，道：“看什么看，再看把你眼挖了！”

“我的猪后腿呢？！”好安才不管好雪说什么，只关心现实问题。

这时好大山出来了，好方也探出个半个身子，但很快又缩了回去。

不过几个月的时间，好大山明显见老，全家唯一没什么变化的就是好方，依旧大爷似的肩不抗手不提。

四下没人，好大山也不装了，不耐烦道：“我和王翠花都和离了，当初是她惹的祸，你找她要去。”

……

还能这样？

说着，好大山一把把门带上。

物理隔离大法。

好安懒得跟这一家掰扯，直接去找村长说明一切。

“他家怎么会没猪呢，我前几天还在啊！”村长皱眉，估摸着是被好大山半夜运出去卖了。

“安安放心，当初说好的一条猪后腿就是一条猪后腿，保证给你。”

村长十分重视。

吃了谯过的猪，好安对那个下落不明的猪后腿兴趣不大，便想拿出去卖换成铜板。

自从好安搬去县城，就把发豆芽花生芽的技术交给了村长，然后村长再教给大家。

现在村里十家有九家会发。

如今地里没活，菜也少，不少人组队去隔壁村或者县里卖，想多赚的就挑去隔壁县城卖，一趟下来一人能分到一二百文呢。

现在村里谁不说好安好话，更何况卖一个猪后腿。

“过年谁家不买肉，猪后腿要的人多呢。”

村长一手揽下来，好安便安心回去了。

一筐冬笋，三条猪肉，这一趟连吃带拿。

天越来越冷，但辣椒作坊的事一点没停。

种植选在王家庄子上，王宁已经被撵去南边收辣椒。好安负责提前育苗，等明年开春温度上来就能直接种下。

作坊地址选在郊区，目前计划建三条生产线。

一条辣油，一条辣酱，还有一条辣椒粉。

其中先建辣椒粉，做五香辣椒粉。

一是辣椒粉保存时间最长能卖得远，二是都磨成细粉不容易被看出原料。

普通工人王家准备年后直接张贴招工通知，核心工艺王记打算抽调一些签了卖身契的人。

被抽调出来的空位再买新人添上。

大户人家买人都有自己的渠道，好安蹭着这次机会也买到了合心意的人——一家四口。

女的会做糕点，男的在厨房干过，两个孩子年纪也不小了，能打下手。

谢宗林这半个月做甜品点心已经有模有样，这四人好安索性就交给他调教。