好记甜品(43)

“我这有花草茶和绿茶。好老板要喝什么？”赵婶问道。

“花草茶吧。”好安随口答道。

“花草茶好，养颜祛湿，对身体好。不像绿茶，我喝了就成宿的睡不着觉。”赵婶说着给好安奉上一壶菊花茶，“这是我今年新晒的，尝尝是不是很香。”

好安轻轻抿了一口，笑道：“不仅口感清香，还有淡淡的清爽回甘。”

赵婶听了很是开心：“好老板是卖花草茶的，这菊花茶能得好老板夸奖我下次可要在姐妹间好好炫耀一番。”

“是赵婶手巧。”好安笑了，转而说道：“我今提前来是有件事想请赵婶帮帮忙。”

“我们上次看的铺子是顶顶的好，不论是位置，还是房型大小，样样都在我心坎上。唯一不好是我手里钱不够多。我想请婶子问问赁主，能不能先付半年，另外半年的容我缓五天，五天一到我立刻补上。一次付一整年我资金实在周转不开。”

赵婶听完皱了皱眉，说道：“我帮你说说，但能不能行你要做好心理准备。他家铺子就是位置太好，一天能有好几个来看房，不愁租的，所以他这个人不大好说话。”

“赵婶能帮我说情就行，成不成是另外一码事。”好安点点头，继续说道：“我就刚开始这半年手头紧些，后面我都按年付。赁主要是不放心，这半年我可以押一付六。”

“这押一付六是个什么意思？”赵婶神色疑惑。

“就是我一次性付七月个月的租金，其中一个月的租金算押金，先存放在他那。半年后我但凡有一次没按照约定的时间付租金，他就可以把押金归为己有。但我要是每次都按照约定的时间付了，等租期到了他要把押金退我。”

赵婶听完沉思片刻，忽而眼睛一亮，说道：“你这个主意不错。他家离这不远，我现在就去帮你说说，你要是没事的话在这先等等。”

“行。”好安起身送赵婶离开。

一个时辰后，赵婶脸色凝重的回来了。

好安一看便知道没成。

“唉，我是好说歹说他就是听不进去。押一付六多好的方式，他就是不同意。说什么他年纪大了，年轻人的主意听不懂，死活就是要一整年的租金，寸步不让。”赵婶说着叹了口气道：“不知变通。”

“没事。他不接受自然有不接受的原因。倒是我还麻烦婶子来回跑一趟。”好安抱歉道。

“你放心，那条街上铺子不止他一家，好铺子也不止它一个。婶子一定帮你留心，给你找到一个合心意。”赵婶拍了拍胸口保证道。

好安反倒没有太失落，铺子没租下来钱才是最大的问题。

想要有好铺子还是得赚钱。

摊子上现在卖得几样还是偏饮子，好安琢磨了一下，准备拓展业务卖卖糕点。

之前经常去的那家粮店刚上架一批新磨的面粉。

好安特意买了一份粘米粉和一份小麦淀粉做钵仔糕。

个小、不占地方，顾客也方便拿着。

将粘米粉和小麦淀粉按照三比一的比例混合均匀后一点一点的加入温水和成面团，简单揉捏几下增加Q弹顺滑的口感。

再倒入适量温水，把面团化成丝滑的粉浆。

红糖加水煮开，趁热倒入粉浆时好安边倒边搅，防止分层。

钵仔糕的馅料她准备三种，红糖的、红糖珍珠的，还有红豆的。

红糖和珍珠有现成的，只有红豆需要现煮。

卖面的当晚好安便将红豆泡上了。

饱满的红豆提前浸泡一碗，然后开水上锅，煮至变软不变烂，一捏即碎的状态再用水洗净沥干。

为了保证钵仔糕有完美的“肚脐眼”，好安提前将模具上锅，空蒸片刻后再倒入粉浆和小料。剩下就是大火蒸上一刻钟。

最后好安将冷却的钵仔糕插上竹签脱模，按照口味分类，整齐地摆放在推车上，盖上一层白纱布。

赚钱的一天又开始了。

“好记”在万和县的学生间自有一定的名气，需要好安主动吆喝的阶段已经过去。

摊子一到，招牌一挂，自有学生主动排队，新品也无需多言。

好安做的钵仔糕定价不高，不仅学生爱买，很多孩子攒了几文钱，也隔三差五的买上一个尝尝。

留意到这点，好安后面做钵仔糕都会多做上些。学院午休时间结束了，她把剩下的钵仔糕插在草木棒子上，让谢宗林走街串巷的卖。

不是她偷懒，她要赶着回去搓冰粉。

王记只有第一天要了五桶，后面两天都是七八桶。

昨天好安还收到了王宁送来的帖子，说今天会正式推出冰粉，希望好安一家能来捧个场。

那天刚好学院旬修，好安得空，她也正想看看王宁会怎么卖便答应了。

虽过了立秋，但还有几日才出伏，太阳依旧扎实。

好安刚到这条街的路口，便看见王记酒楼门前大变样。

王宁在正门一侧的斜前方搭了一个简约又不失野趣的竹棚。棚子下放了一个大大的冰粉牌子。

蓝天白云绿竹棚看着就清新舒爽，仿佛站在棚下就隔绝了炎热。

棚子里弯弯绕绕地排着长队，现在是巳时，太阳已

接近最毒辣的时候，可仍有不少人都站在棚子外了也要排。

好安忍不住好奇凑上前去往棚子里瞄一眼，一张长桌，两个小二。长桌上摆着她家专门装冰粉的竹桶和许多空竹管。

一位小二负责舀冰粉，一位小二负责揽客。

“清凉冰粉，今日免费尝，一人一次，数量有限，先到先得。”