渔家福宝靠赶海发家致富(17)

蔡老太太有些紧张的问：“多少都能收吗？还都是按这个价？”

刚才小孙女张嘴就叫了个比大龙趸还贵的价，她紧张的心都快跳出嗓子眼了，这单买卖要是黄了，还上脑找这么高的价，十五文，跟五花肉一样。

她真怕刚才掌柜一不高兴，直接将他们赶出去。

没想到，钱掌柜竟然应下了二十文的价格。

钱掌柜此时也看出来了，这两个老人胆子有些小，说话还不如小女娃有魄力。

他在心里感叹到：这几个人也算运气好，这年头像他这样不欺生的商人少了，他们今个儿也算找对人了。

钱掌柜笑着点头。

见此，老两口立刻眉开眼笑起来，饱经风霜的脸上荡漾起一道道皱纹，像大海的涟漪，李鱼儿心里莫名就升起一股淡淡的哀伤。

她多想抚平这涟漪，让两个老人再也不会为生计而增加皱纹了。

稳住心神，李鱼儿趁热打铁，赶紧推销起鲸鱼肉的做法：“掌柜叔叔，我阿奶可会做鲸鱼肉了，鲸鱼刺身和香煎鱼排可好吃了，我敢说，没人除了我阿奶，没人会做这两道菜。”

说着，李鱼儿似乎是怕钱掌柜不信，从蔡老太太拐的箩筐里拿出切好的生鱼片。

起初，听到李鱼儿这样说，钱掌柜只当是乡下孩子没见过什么世面，突然吃到肉夸大其词而已。

但经过短暂的相处，钱掌柜不相信李鱼儿是个信口雌黄的孩子。

他接过生鱼片，仔细打量起来，切好的鱼片整整齐齐的码在盘子里，大小均匀，薄厚适当，每一片都晶莹剔透，看着就让人很有食欲。

钱掌柜此时是真的来了兴致。

“这就是生鱼片？这刀工不错啊！”

光看刀工绝对可以和当下的大厨相提并论了。

他打算举办一个品鲸宴，菜品自然是越多越好了。

李鱼儿顺杆往上爬，说道：“那是当然，这鱼片不仅好看，若是配上特殊的酱汁，简直好吃的不要不要的。”

钱掌柜提议道：“我们酒楼后院有个小厨房，不知您老可方便，若是方便，不妨也让我开开眼界。

哦对了，你们要是信得过我，鲸鱼肉我就安排人过秤了。”

蔡老太太和李老汉对视一眼，说：“自然信得过掌柜的。”

李鱼儿几人被领到后院小厨房，麻雀虽小，五脏俱全，小厨房里该有的全都有。

而且小厨房相对于大厨房来说，掩映在花园树木后面，别有一番清幽和雅致。

钱掌柜是个讲究人，他没有跟着进小厨房，而是坐在连着厨房的餐厅里。

“有什么需要，尽管跟我说。”钱掌柜说。

“谢谢掌柜叔叔，您稍等，美味很快就来了哦。”李鱼儿领着蔡老太太进了小厨房，李老汉也跟着进来了。

“我帮你们打下手吧。”李老汉说。

李鱼儿和蔡老太太相视一笑，没将人撵出去。

蔡老太太怎会不了解自己的老伴儿呢，他是不想单独跟钱掌柜坐一起，不自在。

于是说：“老头子，你来烧火吧。”

“哎！”李老汉高兴的拿起烧火钳，就开始生火。

鲸鱼刺身和香煎鱼排都是李鱼儿做的，蔡老太太也就能打打下手。

见到桌案上摆放的各式调料和配菜，李鱼儿心情大好。

虽然这里比不上前世那么丰富的调料和厨具，但比他们家可好太多了。

生火，烧水，烫鱼肉，摆盘，制作料汁，李鱼儿做的得心应手。

蔡老太太第一次亲眼见孙女做这两道菜，目露惊喜的说：“我孙女长了双巧手，好似那天生的大厨，瞧瞧这手艺，我看不输给刚才那个五大三粗的钱大厨。”

李鱼儿被夸的有些不好意了，说：“奶奶你可别再夸我了，我哪能跟钱大厨比啊，你看他那胳膊，颠起大勺来，一般人可比不了。”

李鱼儿心知肚明，她这是占了时空差的优势，前世，她可是不输专业的美食家，而且现代社会的菜式哪里是古人能比的。

但她可不打算当一个厨子，能当大厨的人，不仅要厨艺好，还要体力好，普通人，颠一天大勺就能累趴下。

“出锅！”李鱼儿给生鱼片浇上秘制酱汁，一盘鲸鱼刺身就完成了。

其实，边吃边蘸酱最好，但此时，没必要，这只是做一些给钱掌柜品尝一下味道。

生鱼片不在于复杂，而是在于火候和刀工，难度实际上比很多复杂的菜更难做。

生鱼片谁不会做，但要能调好灵魂的酱汁，将生鱼片烫到最佳鲜美的状态，就很难。

“阿奶，你先把这个端出去吧，久了就不好吃了。”

冰镇后的鱼片立刻食用才最鲜美。

蔡老太太将盘子塞给老伴儿，“你是男的，你去。”

李老汉硬着头皮端着盘子出去了。

没多久，李鱼儿刚将鱼片煎了一面，李老汉就兴奋的端着空盘子回来了。

“全吃了，钱掌柜把鱼片全吃了，他，他说鲜！真鲜！简直，简直是什么浑什么成。”

“是浑然天成。”李鱼儿补充道。

“对对对！就是这个！咱家鱼宝儿就是聪明，随你奶。”

蔡老太太笑着接过空盘子，说：“满意就好，他满意，咱们的鲸鱼肉才能都卖出去。”

李鱼儿将平底锅一颠，鱼排翻了一个面，滋滋的冒着香味。

“阿爷阿奶，你们可千万别说鲸鱼还在沙滩上，不然他们自己去弄，有咱们啥事。”

“晓得了，你阿奶我不傻。不说别的，就说这要是让外人弄走了鲸鱼肉，被村里知道，咱们家在兔窝子村可就没有立足之地了。”