农家少闲时(160)+番外

从实验到种植，不过是一个月半的时间，这段时间里秦梨每天都来看这些韭黄。

随后在不知不觉间，这些韭黄就到了高度不再增长的程度，手臂高，这似乎就是这些韭黄所能生长的极限高度了。

也可能是因为如今的韭菜品种较为原始，所以没有现代韭菜长得那么高壮。

韭菜是一种分根性质生长的植物，韭菜只要种植时间长，其根茎的密度就会达到一种极为恐怖的程度。

届时密密麻麻的韭菜争夺养分。会导致整片地的韭菜都长得不好。

于是每隔一段时间，韭菜田中的韭菜就需要分种到其它地方。

而韭菜种久了产量会大幅度下降的原因就在于此，过多的分生根集体簇拥，导致所有韭菜都发育不良。

再加之根系老化，没有新生韭菜那般的特有养分维持生长，就会令其产量更为低下

但韭菜种植也是需要养护的，按照周种的经验来看，这韭菜种下去第一年是不可反复多次收割的。

等到第二年这韭菜才是骤然迸发其生命力的时候，只要及时补肥可以在极短时间内反复收割。

如今一个月过去，这些韭菜因为没有多少阳光于是长得极为细长，不过并没有像秦梨的所想的那样最后长成一片白黄的模样，如今看上去还是带着些许绿色的。

现在她种出来的韭菜，介于韭菜与韭黄之间，看上去又黄又绿的有点丑陋。

但是这一个月的成果在被确认之后，砖屋中的所有人都发出了欢呼，这预示着冬日种植食物的技术终于成功了。

而在周种表示这些发绿的韭黄应该还要种植一段时间，等这韭菜的根养养之后再进行收割时。

秦梨已经取出了薛良那一把竹简刀开始割韭菜。

这把小刀着实是削铁如泥，质量极好，且十分的锋利。

除了不割玉简，她平日里割菜割肉都拿这把小刀割，感觉很是顺手。

而本因着这韭菜生长颇为顺利的周种见着秦梨的行径却是顿时一愣，随即不由得开口道：“梨！我知晓你如今是想食韭菜了。

可这韭菜须得养养根，再过些许时日方可收割，否则这般竭泽而渔，这韭菜很快便会生不成了，这般过早收割的韭菜，往后是极难长好的。”

听闻周种的话，秦梨顿时一愣，然后转过了头。

皱着眉头思索了一番，而后开口说道：“可我现在就想吃韭菜，况且咱们不就是要冬天养着韭菜吃了或者卖了吗，这韭菜咱们也就养这一个冬天。

养多了就拿去换钱，养少了就自己吃，这些韭菜以后长不好就长不好了呗，咱们又不是没有其它的地方可以重新种韭菜，各个地方的韭菜那么多。

春天到了韭菜就也不值钱了，咱们现在图的就不是就这一季冬天的韭菜么，管什么韭菜根的以后啊？”

周种顿时愣住了，也是，现在大冬天的韭菜不就只种这外头的地不能长的一季么。

那春天，夏天，秋天，种韭菜的地方多了去了。

那时候他还要在意这砖房里头的韭菜今年长势不好吗？

不好就不好呗，来年重新种就是了，只不过些许韭种罢了，这玩意儿值多少钱。

见着周种已经反应过来，已经割了一把韭菜的秦梨大手一挥，把小刀交给了冬葵，嘱咐她帮忙把这些韭菜全部割下来。

而后嘱咐秦竹去寻那些大冬天的，仍旧在外头驻扎在雪地里的那群抓不到猎物的猎人发了消息。

随即一脸笑意的寻到了秦母，扯着李春花的衣角，一双杏眼此刻亮晶晶的嚷嚷道：“阿娘，你给我做鸡蛋吧，把我这些韭菜剁碎了，和鸡蛋放在一起炒。”

第165章 油封储肉法

鸡蛋韭菜真的是一种极为般配的存在，是从南到北各家各户都会的一道菜。

有的甚至还会将韭菜鸡蛋放到包子里，烙进煎饼里，煮成汤也不错，总之这两者从出现到后来，仅仅是让人听着便觉得般配。

而且软嫩清爽的韭菜剁碎后和香嫩可口又带着些许脆弹的鸡蛋炒在一起，浓郁的韭菜香注入鸡蛋之中，叫那鸡蛋的口感更为多变适口。

两者之间的结合又可以得到更为美妙的香气，这就好像番茄炒蛋，黄瓜炒猪肉一般适配。

有些菜一直在家家户户流传，就是因为两样材料加起来不论怎么做味道都是不差的，所以才拥有极高的知名度。

事实也是如此，当秦母在薄薄的陶锅之上舀上一勺猪油，等待纯白膏状的油脂变成金黄色的液体。

然后把打在碗里同韭菜碎混合在一起的蛋液倒入锅中，蛋液和滚烫的猪油接触发出滋滋的声音，星星点点的金色烟花在锅中绽放。

翻炒时那动人的声响就叫周围的人皆是打起了精神，难以将目光从那金灿灿中夹杂着嫩绿浅黄的色泽移开。

仅仅是这般简单的翻炒，再撒上一层薄薄的盐，这出炉的韭菜鸡蛋便叫人食欲大增。

也可能是因为鸡蛋很贵，所以有价格加成，反正除了她，周种张季与秦母秦小弟四人都吃得挺香的。

家中的鸡蛋并没有多少，有那五六十个的存货还是因着那薛家小郎的缘故，只这一顿就吃去了不少。

她用在冬天不怎么聪明的脑瓜想了想，因为现在的鸡蛋太小，一盘韭菜炒鸡蛋花了二十七个鸡蛋和一把韭菜。

一枚鸡蛋三十钱，一钱等于现代五到六块钱左右。

算成五钱，那就是大概一百五十块钱一颗鸡蛋，不算韭菜的价格，这一碟子韭菜炒鸡蛋价值四千多块钱。