农家少闲时(34)+番外

这时她才忽的想到，因为自己以前吃的竹笋都是没有苦味的，所以也就惯了，而大家都将这种竹笋唤做甜笋。

可在她更年纪更小，爷爷还在的时候，她确确实实也是试过这苦笋的，这苦笋是爷爷在山上挖的。

在她还年幼的时候，刚见着爷爷从山上挖的竹笋还高兴至极，嚷嚷着晚上竹笋炒肉。

可爷爷却告诉她，这笋一时半会是吃不了的，在水里头浸上两三天才吃得了。

而为了那一小盆子竹笋，爷爷还要每日将那浸泡竹笋的水换上一换，就这样重复了两三天，她才吃到了那一碟子竹笋炒肉。

可吃着，却还是隐隐带着些许苦涩味，于是她便不爱吃了。

爷爷便也不再去山上挖苦笋，而是直接去市场上买些甜笋做给她吃。

不过将这竹笋刨成竹丝，再放到竹篮里头放在溪流里冲泡几日的法子，她倒是第一次听说。

这大概就是古人的智慧罢，将这竹笋泡在溪流里，竹笋被溪流一直冲刷着将苦味带去，而又因溪水的流动不用像爷爷那样，每日都须将那水盆里的水换上一换。

“嗯，那阿弟，咱们今天晚上要吃什么呀。”

秦小弟犹豫了一会儿，等到他终于将竹鼠最后一点毛皮撕下之后，看着手上的竹鼠肉，又看着河虾螃蟹犹豫了一秒。

而后开口道：“螃蟹河虾煮竹鼠。”

听着这一看黑暗料理的菜名，秦梨顿时沉默了，可看着秦小弟无比认真的神情，她又发觉秦小弟似乎是真的这样想的。

于是她顿时开口说道：“阿弟，要不今晚的饭菜还是阿姐来做吧！”

秦小弟看着阿姐的神情，顿时知晓她今晚又要浪费家中的柴火了。

可阿姐制作的食物确实是味道尚可，于是便也点了点头不再多言。

而后将这竹鼠的内脏取出，划开血肉又将那骨头抽出后，秦梨看了看秦小弟手上从竹鼠身上抽出来的骨头，忽的一愣，发觉自己似乎忘记了什么事情。

可她想了想，又发觉实在是想不起来，于是便开口问道：“阿弟，咱们是不是还忘记了什么事情？”

秦竹听着也是一顿，而后扫视了周遭的螃蟹河虾，竹笋竹鼠，而后才开口道：“阿姐，你不是还从山上捡了一只小白狗么。”

对唉，她怎么就忘了这事儿呢。

秦梨顿时起身，朝着茅屋走去，只见一个竹筐正不停的晃动，秦梨顿时上前将这小白狗抱了出来。

身材短小显得肥嘟嘟的小白狼一被抱出来便忍不住晃动着四只粗短的小爪子，喉咙里嗷呜嗷呜的叫唤着。

圆滚滚的脸上睁着一双棕褐色的眼睛，显得可爱至极，叫人忍不住的喜爱。

看着这只可爱的小东西，秦梨顿时将其抱到了秦竹身前，开口道：“阿弟，要不咱们将这竹鼠的骨头内脏喂它吧！”

听闻此话，秦竹无所谓的点了点头，随后挑出一块内脏便要递给这一只饿惨了的小白狼，可手递到一半，却忽的一顿。

他抬头看着这只小白狗，又想起猎户家的猎犬，于是便摇了摇头：“阿姐，狗不能吃生肉，否则凶得厉害，以后会爱咬人的。”

而闻到些许血腥味正蠢蠢欲动的小白狼看着跟前的肉骨头，顿时激动了起来，不停的晃着身子。

而看着眼前还带着血丝的骨头，秦梨发觉阿弟说的也对，要是狗染上狂犬病就不好了，还是吃熟食保险。

于是又将小白狗提了起来，在那凄惨至极的叫唤中，又放回了竹筐里。

而后秦梨跑到了厨房，一脸自信的对秦小弟开口道：“阿弟！咱们今晚就吃干炒螃蟹，竹鼠焖菘菜，蒸河虾！”

秦小弟看着一脸兴奋的阿姐，忽的笑着点了点头，然后看向了屋外。

明日要多捡些柴火了，秦竹这般想到。

第35章 镂竹蒸河虾

嗯，看着手上的食材，秦梨同秦小弟都不免有些兴奋，这只从山上捉来的竹鼠着实是肥硕至极，足有四五斤的重量，剥了皮子之后底下便是一层白花花的肥油。

秦竹将这一层肥油同瘦肉剥开后，秦梨便将其放入陶罐之中小火熬煮了起来。

不一会儿，这瓦罐之中便传来了一阵诱人至极的油脂香气刺激着两个甚少食肉的枯瘦身躯。

她只是在一旁看着这一陶罐子肥油，便感觉口中泛出了些许口水，随着时间的流逝，陶罐之中白花花的肥油很快变化成了一层金灿灿的油脂。

秦梨里寻了两片竹壳叶子将这瓦罐抬起，将这肥油倾倒入碗内，这竹鼠身上刮下来的油脂足足满了这小半的陶瓷碗。

秦梨又将瓦罐之中一半的油渣取出，放入另一个空碗之中，而后取出了菜园之中新采来的菘菜。

这菘菜便是白菜的前身，只是吃着并不似白菜那般清甜可口，而是带着微小的苦味，她吃过一次之后便感觉这菘菜的口味十分一般了。

可后来她再吃那些乱七八糟的野菜之后，这才发觉原来这菘菜比起其它的野菜，味道上竟然已算得上是极佳的了。

至少这菘菜不会像其它野菜一样苦得一言难尽。叫人难以下咽、

重新起火，开始烧起这装了油脂油渣的陶罐，用手撕得细碎的菘菜也一并放入陶罐之中，菘菜刚下去便被那滚烫的油脂激得发出了滋滋作响的声音。

秦梨取了出了一根竹片，轻轻翻炒起来，随后在秦小弟万分谨慎的神情之中，小心翼翼的从一个小小的竹罐里头掏出了一小指甲盖那么多的盐，放入了陶罐之中。

在秦小弟心中，这盐可是家中珍贵至极的财产，容不得肆意乱用，而将这盐放入陶罐之中后，她便将那瘦肉也倒入了瓦罐之中。