农家少闲时(35)+番外

然后又小心翼翼的往里头倒了一碗清水，这瓦罐做工还算精良，胎底也算得上是比较薄，于是才能让她做这入油翻炒的菜式。

可惜的是这陶罐终究是比不得铁锅，加热比起铁锅要花上许久的时间。

而且为了以防着瓦罐冷热交替，导致其底部开裂，就是加点清水也要小心翼翼一点一滴的加。

终于看着瓦罐之下的菘菜和鼠肉被清水淹没，秦梨随即去茅屋之中取了一个竹筐，这竹筐是由竹丝编织，微微有些镂空。

将那清洗好的河虾直接倒入竹筐之中，而后便直接将这竹筐放在了瓦罐上头。

这河虾也没有几只，取了片较大的叶子盖在上头，又寻了三块小的鹅卵石压上之后，秦梨便在旁边缓缓生着火，等着这瓦罐出的热气直接将上头的河虾蒸熟了。

一旁的秦小弟蹲在瓦罐前，眼中也满是期待未过多久，一阵鲜香至极的味道便从瓦罐之中传出，她又取了个竹壳，将这竹筐提起。

然后看了看瓦罐里头的菘菜炖肉，汤汁也是收了，金色的油脂染上了清嫩的菘菜，上头的河虾也被蒸的通红。

新鲜的河虾不需要调味，仅仅只是清蒸便显得通体红润晶莹，虾壳反射着水润的光泽，叫人一眼便知其中包裹着的鲜甜。

第36章 山中有异变

如此，这菘菜焖肉，清蒸河虾便算是做好了，接下来要做的便是螃蟹了，不过今日却是不用继续用这陶锅炒螃蟹了。

秦梨待那陶罐冷却之后便装了半罐子水，将一旁拆解好的螃蟹，还有剥离皮肉的竹鼠骨头扔了进去，就这般浓浓的熬个好汤。

夕阳西下，姐弟二人在瓦罐旁坐着，一人一碗吃着菘菜炖肉，眼睛不时还看着陶罐中煮着的河蟹。

比起这已经吃了好几日的河蟹，还是这新捕上来的河虾更令秦小弟心生好奇。

看着手中莹润的河虾，他深吸了一口气，而后便将整只塞入口中咀嚼起来，他听闻镇上的大户人家常在镇上收购此物。

可那么多年来，他却从未食用过，一是因着家中并没有渔网，捕获这水里头的河鱼河虾。

二是这河虾比起其它粮食价格着实要昂贵许多，大都是直接送去镇上的大户人家还有酒肆之中售卖，似阿姐这般捕获河虾的法子，他也是头一回见。

这河虾一入口，秦竹便发觉上头涌出了一缕鲜甜滋味，这种甜不是成熟的梨树上结的果子那般清甜。

而是自河虾水货之中散发出的由内到外的鲜甜，只一下就刺激了他的味蕾。

一口一口咬下那脆软的虾壳，鲜嫩弹牙的虾肉顿时暴露在了牙膛之下。

只是轻轻一咬，那新鲜至极的河虾便在这般压力之下爆出了鲜美可口的汁水，吃得他顿时眼前一亮，继续将下一只河虾塞入口中。

而见着秦小弟这般将河虾从头到尾，连整个虾头都要嚼碎入口的模样，秦梨顿时傻了眼，直接伸手制止了秦小弟的举动。

开口道：“河虾不能这般吃的，你需得将虾头同虾壳一起剥去，只需吃里头的虾肉即可，”

而后继续嚷嚷着什么重金属超标，可说了几句后，她又发觉秦小弟可能听不懂这些。

于是便一脸严肃的开口说道：“阿弟，你只需知道这虾头吃多了容易闹肚子就行，但是只吃虾肉却是没什么问题的。

还有这河虾同螃蟹一般，也需得尽快煮了不能隔夜，这虾头也同蟹腮一般不可入口。”

其实这虾头也不是不能吃的，虾头里头除了虾的内脏，虾膏也蕴含在其中，甚至说一句虾头之中蕴含了一只虾的大半精华也不为过。

可问题就在于她现在所处的环境不对，若是现在将那虾头高温烹炒过后，那虾头确确实实是可以随意食用的。

可她现在是在古代，仅仅只是将这些河虾放在竹笼上头勉强蒸熟，这温度够不够高她着实是不知晓的，所以也只能将其弃之不食。

而秦小弟看着手中的河虾，虾肉仅仅占了一小半罢了，大半都是虾头，若是弃之不食，那确实是有些可惜。

可阿姐说的许多话又总有她的道理，于是秦小弟便开口道：“那阿姐，咱们能将这虾头喂狗吗？”

啊这，秦梨忽的的一愣，对了，她还在山上捡了一条狗呢！

于是赶忙起身去了那茅屋之中，将那放了小白狗的竹篮提了过来。

果不其然，那小白狗饿了那么久，早就没有什么力气了。

将其提到陶罐前，闻着那香气扑鼻的河虾鼠肉，顿时挣扎着叫唤了起来，那声音嗷嗷嗷呜的，却又绵软至极叫人心生怜爱。

而秦梨看着手中的河虾，也轻叹一声。

唉，没有办法，家中也没有什么食物喂给这只小狗。

人呢天天吃菜糊糊都不够，那这人不能吃的虾头，也就只能喂给这只小狗了。

将剥下的虾头放到小白狗跟前，早就饿了许久的小白狼顿时张口咬了下去，将这河虾咬到嘴里咀嚼了起来。

看着哼哧哼哧啃着虾头的小白狗，秦梨顿时伸出手来摸了摸小狗那胖乎乎的身子。

那小白狗也不知道是怎么到了山里头的，看样子还小得很，怕是有没有断奶都说不准。

可看了看这只小白狗，她又忽的眉头一皱，转过头看着秦小弟开口问道：“阿弟，咱们村里头有没有人偷狗啊？

就是，就是那种给狗喂了东西，其实里头掺了药，只要这狗吃下去便会直接昏倒，被人带走的那种。”

秦竹听着顿时摇了摇头，他倒是没有听说过这般这种事情，村里头养狗的也只有几个猎户罢了，而后除了村长家，根本没有其它家是养狗的。