外室女养家日常(美食)(193)
亓宴一听笑了,“自相识以来,你跟我说过太多次谢谢。”他往锅中放了些菜叶,“就不能说些别的?”
“那是因为自相识以来,将军帮了我太多的忙。”乔檀一本正经道,“要不是认识了亓将军,那关在大牢里的,没准就是我了。”
“找两个老妈子而已,不难。”亓宴将面捞入碗中,“大仇得报,但你看上去并不轻松。”
乔檀立刻将两颗圆溜溜的荷包蛋放在两个大瓷碗里,“我只是没想到这件事是这么解决的。”
“这是你弟弟的选择,不是吗?”亓宴道。
乔檀将筷子摆好,“是。”
“那就别想那么多了。”亓宴道,“明天还得开门营业赚银子呢。”
乔檀盯着两碗热气腾腾的阳春面,浑浊的心境随着散去的雾气一并散开了。
“亓将军说的对,事情已经这样了,我们姊妹几个,必须向前看。”
她含笑抬头,语调轻快地说:“我看小松也好的差不多了,将军明天带着王副将,还有那四名将士来吃烧烤吧,我想谢谢大家。”
亓宴微微一顿,“知道了?”
乔檀羞赧,“是,知道了。我也是最近才想到的。”她喃喃,“其实我早该想到的。”
亓宴望着又开始走神的乔檀,忽地向前一步,逼近至她近前。乔檀吓了一跳,忙抬起头,去看亓宴的眼。
那双被雾气浸润过的瑞凤眼太过好看,乔檀感觉自己心都不跳了。见她的眼神里重新有了光辉,亓宴这才点头,“好,那我明天带他们几个过来。咱们不见不散。”
第93章 炸鸡肉串
盼啊盼啊, 终于,李忠把做好的烤炉托人送了过来。
乔檀如约请来了亓宴、王晖,以及常宁四个, 又让乔松把何霖和杨晚晴叫来了, 一群人热热闹闹地挤在院子里,穿肉串, 做烧烤。
四名将士都是干活的好手, 乔檀只简单地讲了一下穿串的要领, 他们便游刃有余地做了起来。不仅穿了羊肉串, 还穿了牛肉串、鸡肉串、羊腰、羊肝、板筋、脆骨、鸡心、鸡胗等等等等。
肉串穿了一大盆, 素菜也要来一些,小甜自告奋勇穿了圆白菜和土豆片,又弄了些花菜、茄子、尖椒和豆角来烤。只因乔檀说了一句万物皆能烤, 几乎想把厨房里所有的食材弄出来穿一穿。
林小京负责打杂, 扫地挑水擦桌子全包。乔樱和杨晚晴一个制作点心, 一个烹茶, 有说有笑,气氛和谐。院子里只剩下王晖一个武人和何霖一个文人大眼瞪小眼, 偶然驴唇不对马嘴地聊几句, 也算能做个伴。
至于亓宴,则和乔檀猫在厨房里腌肉, 烧碳火, 制作调料, 准备菜品。
没有锡纸, 乔檀便勉强用铁板做了蒜蓉粉丝虾,蒜蓉鸭血和蒜蓉荷包蛋。菠萝牛肉要有,烤大虾要有, 五花肉也要有,通通都要预备好!
烧烤蘸料是她百吃不腻的独家配方:桃酥半个,孜然粉两勺,粗辣椒面一勺,细辣椒面一勺,盐半勺,小茴香半勺,熟黄豆一勺、花生米末两勺,熟芝麻两勺,都碾成细细的粉末,再来一点五香粉和白胡椒粉。
再备上烧烤油,蒜蓉酱,烧烤汁,小米辣椒和葱花,就可以开始烧烤啦!
架起烤炉,放上碳火,围裙一带,油刷一拿,这就开始了!
一大把新鲜的羊肉串放在烤炉上,随着滋啦一声响,好戏登场!
橘红色的碳火持续散发着灼热的温度,肥瘦相间的鲜嫩羊肉串在碳火的炙烤下表面微焦,当一滴滴热油顺着羊肉的纹路慢慢滑下,撒上秘制烧烤料,让原本就香气四溢的食物越发入味,色泽也越发诱人。
接着乔檀举起肉串,一抖,一压,连续翻面,不消片刻功夫便将羊肉串烤的外焦里嫩,香气扑鼻,油润光亮,看得王晖他们几个眼都直了!
“这、这就是烧烤?”一名将士吞着口水道,“我头一次见这种做法!”
“我也是!”另一名将士道。
“我也是!”又一名将士道。
常宁兴奋地直冲着烧烤架比划,“这种长长方方,上面有个铁架,里面能放碳火的炉子我也是第一次见!”
“我也是!之前从没见过!”
王晖馋得一抹嘴角,问:“我说小檀姑娘,你这些都是从哪里学来的啊?”
乔檀烤串烤的投入,哪有功夫应对王晖的问题,便岔开他的话道:“快,再给我一把肉串!这把你们拿去分着吃了,不多,先尝尝,我这里马上就好!”
这可是正经事!大家伙谁还关心乔檀的厨艺是跟哪里学的,争先恐后地递串接串,或直接或委婉地等着吃刚出炉的现烤羊肉串。
分肉串的重责自然而然地落在了王晖身上,毕竟那一大把肉串都在他手上呐,他不分谁分?!
王晖捧着一把大肉串手直哆嗦,也不知道是馋得还是激动的。便见他先给了小甜,小樱,乔松几根,又分了些给何霖和杨晚晴,接着给亓宴,最后拉着林小京和常宁几人把剩下的串分了。
看似一大把串,实际吃进嘴里,不过三串,但真是,但真是他娘的好吃啊!
不过是再寻常不过的新鲜羊肉,怎么切成小方块在炭火上烤一烤就能这么好吃?瘦肉软嫩,肥肉入口即化,香而不腻,均匀洒在上面的粉料细腻浓香,极大程度上激发了肉的香气,起到一个相辅相成的作用,令人回味无穷。
一串肉串吃下去,非但没有解了馋,肚子里反而更闹腾的,只眼巴巴地看着乔檀,希望她快点烤好!快些让他吃个痛快!
很快,小院里飘满了烧烤的香气,并成功地将左邻右舍吸引了过来,大声质问她在做什么,迎不迎客。更有食客指定明日也要吃这道菜!王晖等生怕这些人抢走烤串,不等乔檀出马便将人轰了出去,把院门关的死死的,生怕再有人来打扰。