外室女养家日常（美食）(194)

又是一大把香气扑鼻的羊肉串出炉，王晖等屁颠屁颠地跑过去拿，一边分一边吃，一边吃一边夸，感动的泪都快流出来了。

“嚯！香！”

“太香了！”

几个青壮汉子一人一把肉串，你看着我，我看着你，满嘴是油的交口称赞。

乔檀又烤了一把牛肉串，她将喷香扑鼻达达牛肉串往王晖手里一送，“好了！你们先吃着，我接着烤。”

一直站在乔檀身边，默默观察着她的亓宴忽然起身，“你也去吃，我来烤。”

乔檀一怔，歪头看亓宴，“你……可以吗？”

“我试试。”亓宴接过乔檀手里的油刷，“烤不成再换你来烤便是。”

乔檀一想也有道理，便将烧烤师傅的位置让出来，和小甜她们坐在了一起。

小甜正咂巴着嘴回味着烤羊肉串的味道，并告诉乔樱想吃玉润糕，见乔檀来了，一把揽住她的肩膀，盛赞：“檀儿姐，你做的烤串味道绝啦，不枉我等待了这么久。”

乔檀抿嘴一笑，从乔松手里接过一根还热着的牛肉串，一边吃，一边津津有味地看亓宴烧烤。

也不知道亓宴是偷师良久还是无师自通，总之他烤串烤的行云流水，熟练的如同摆了二三十年烧烤摊的老师傅。两大把羊肉串烤出来，简直不费吹灰之力，每一根火候和和时间都掌握的刚刚好，味道和乔檀做的也差不多。

“将军，你烤的也不错呀！”常宁嚼着嘴里的肉串，由衷夸赞。

“我们大将军不仅神勇无敌，烤串也是天下第、第二。”王晖笑哈哈道，“第一还得是小檀姑娘！”

众人起哄大笑：“哈哈哈哈！”

略略解了馋的王晖望着在烧烤炉后面大施拳脚的亓宴跃跃欲试，“我能来试试吗？这么长个炉子呢，我跟我家将军一起！”

“对对，末将也能烤！”一将士道。

“我们都能烤！”小甜蹭地起身，建议，“咱们轮着来嘛，都尝试尝试，我感觉做这个也挺有意思的！”

在场之人除了何霖，纷纷表现出对烧烤的兴趣，“我也试试！”

“我也来！”

乔檀不好拒绝，更不愿扫了大家伙的兴，便点头应下：“好呀，那大家就都试试！”

众人开心欢呼，一涌而上，围着烧烤炉和食材忙乎起来。

乔檀站在亓宴身边，耐心地给大家讲述烧烤要领，“纯瘦肉的肉串要刷油烤制，比如鸡脆骨，鸡胗串和牛肉串。带肥肉的肉串不需要刷油烤制，因为本身的油脂已经够了。”

“烤串是要把水分烤干了，再刷油，不然会迸的到处是油点子。所有菜品都是烤熟之后再撒烧烤粉，再烤一小会儿爆香，就可以吃了！”

“烤菜的时候，要先刷油再烤，不然就烤糊了，大概要刷两次油和蘸料汁。”

“菠萝牛肉不需要其他酱料提香，吃的就是那一口独特的酸甜味道！”

“大家烧烤的时候也不一定非要用我做的烧烤料，原味只放一点盐的，或者放一点孜然和辣椒粉，都很好吃！大家都可以尝一尝！”

众人你应一句我应一句，笑嘻嘻地排着队，等着亲手做烤串。小甜则举起来一把鸡肉串，好奇地问：“檀儿姐，鸡肉怎么烤？”

乔檀道：“我准备的鸡肉不是烤的，是要炸的。”

小甜睁大眼睛：“炸？”

乔檀：“对啊，我给你们炸鸡肉串，可好吃啦！”

便进了厨房，烧火热油，将鸡肉串裹上面糊，放进了滚烫的油锅中。

滋啦一声响，面糊在油锅中迅速定型，形成了金黄酥脆的脆壳。随着时间的推移，鸡肉被热浪催熟，散发出独特的香味。

接着用大笊篱将鸡肉串捞出，控出多余的油脂，放在铁盘上，均匀地刷上酱红色的秘制蘸料，再撒上辣椒粉，白芝麻，这谁吃谁上头的炸鸡肉串就做好啦！

炸串也好，烤串也好，都是趁热吃才好吃。乔檀围裙都顾不上摘，赶紧端着新鲜出锅的鸡肉串出门，逢人便发两根，不必她张口问，便听到了此起彼伏的称赞声。

“哇，这又是什么绝世美味！”

“娘嘞，这世上居然还有这么多好吃的东西！”

“乔掌柜，你这金灿灿的脆壳是怎么做出来的？能做一盆子我带回军营慢慢吃吗？”

“我就说黄师傅他们厨艺不行！他们还不服！他们就该来尝尝乔掌柜做的美食！涨涨见识！省的嫌咱们嘴馋，分明是他们厨艺差！”

几人你一言我一语，越说越夸张，好在王晖和小甜做的烤鸡胗，烤羊腰，烤菠萝牛肉好了，顺利堵上了大家的嘴。

“姐，你也吃！别光看着我们吃呀。”

乔松将乔檀分给他的炸鸡串，和鸡串烤鸡胗，烤菠萝牛肉塞进了乔檀的手里，“姐，你也吃！”

乔檀点点头，开开心心的吃了。炸鸡串金黄色的表皮酥脆，内里的鸡肉香嫩多汁，一口咬下去，别提多满足了！

舔一舔嘴角又香又辣的蘸料，再来一串烤鸡胗。鸡胗特有的口感经过巧手烤制之后得到升华，吃起来又有嚼劲又香，除了有点费腮帮子，一点缺点都没有！

最后尝一口小甜亲手做的萝卜牛肉。依小甜一贯的稳定厨艺来说，嗯……只能说有待提高，诚心可鉴。但王晖一个劲说好吃，还吃了好多，夸小甜近朱者赤，厨艺十分了得，听得小甜信心大增，又给他烤了十来根。

乔檀不予置评，只默默吃大家投喂的烤串，吃着吃着一只修长有力的大手伸了过来，手里还抓握着几根滋滋冒油的烤羊肉串，“尝尝我烤的羊肉串怎么样。”亓宴的声音在耳边响起，“还有五花肉。”