快穿之食味(264)
村长支书过来那边便喝上了酒,灶房林成荣给安然留了一些菜,海鳗鱼段炸的外表很酥脆,里面肉质鲜美紧实。那个龙穿虎肚也是油炸后切成的段,外层是猪肠,中间是鳝鱼肉,里面包裹着香菇肉和火腿丝,味道很符合,沾了一点白醋蒜泥汁,味道十分的香脆爽嫩。
老菜脯做的鳗鱼味道也很好,乌耳鳗鱼的肉质非常鲜嫩,炖的时候加了五花肉,猪肉给了鱼肉的香,鱼肉又给了猪肉鲜,配上老菜脯却是恰到好处。
咸梅蒸鳗鱼,想象不出的鲜美,猪肚用咸菜煲的,带着一股胡椒味,安然还是第一次喝这种汤,猪肚带了一点咸菜的味道,很软很烂,汤没有什么异味,不知不觉一碗汤就给干进去了。
安然尝了尝赶紧看粥锅,米粒开花盛入砂锅在灶上的小灶眼煨着,剩下的便是捶打墨鱼丸!墨鱼肉切成小块,两只铁棒锤敲击着厚实的墨鱼肉,有力有节奏,安然想起某个武功口诀来,气运丹田,双手冠力,脚步扎稳,左右交错用力捶打。
墨鱼肉从厚片渐渐松散,纤维打烂后开始重组,他们相互交织黏腻起来,细腻的胶质让它们慢慢成为一体,再也不可分割。
等将两条墨鱼肉捶打出来安然已经一身汗水。接下来便是推、摔、打,让其更加完美融合。
厨房有节奏的声音让桌上人喝得更为欢畅,老族叔不住点头“有心就好,咱们不是不能容外省人,只要她们心在这儿就是咱们人。”
林成荣忙道“美凤妈这些天都在跟我学做饭菜,而且有模有样的,她说她和美凤会成为地道的潮汕人,这一点我很欣慰。”
“她难道不再嫁了?美凤妈刚二十出头吧?”林成海道。
“她想什么时候走就什么时候,这事以后再说。”林成荣一点都不想再提以后的事。
“对!今天咱们是来喝酒的,以后的事以后再说。”族里叔伯不是不知道林成海的心思,既然林成荣不想提,等美凤妈真走了再提不晚。
林成海看向自己亲老叔,老叔摇头,这种事就是急不得的,你着急没用。
林成海暗道:他能不着急吗?家里一群等着吃饭的人,还有要娶媳妇的,要是能过继出一户或一口最好不过。
林成荣还真怕有人再提及过继的事,起身去看安然的鱼丸做的如何,安然正一个个挤着墨鱼丸,林成荣试了一下手感,细腻黏滑,鱼丸雪白Q弹。
林成荣对安然越发满意,他没想到儿子居然给他找了一位这样的儿媳妇,白粥和鱼丸都被端了上去。连有些挑剔的族叔都很满意,“成荣,川峰倒是娶了一个好媳妇!”
“是啊族叔,我也没想到,她很努力,会融入我们的,给她点时间。”
“川峰媳妇有没有说户口的事?”
“说是想迁过来。”
“这样很好,等抽空让她跟你婶子们学学做饭,你一个大男人也不能事事教她。”族叔好心提醒,林成荣忙道是。
安然一直在灶房忙碌着,做完了墨鱼丸又将分来的螺贝做出来,林成荣做的炒花螺味道就很好,但今天分的螺贝很杂,安然便都煮了出来,就怕放一晚坏了。
两道红影跑进来,安然给它们几粒鱼丸,两只一闻就吃开了!吃了鱼丸安然把他们赶走,“去看着美凤!等我回去!”
两只一闪又没了影子!
第164章 安然没找到白天那两条鱼,也不知道是被它们吃了还是被林成荣收拾了。剩……
安然没找到白天那两条鱼,也不知道是被它们吃了还是被林成荣收拾了。剩余的墨鱼头须焯过水后放进大盆,肥美的触须让她垂涎,找机会得弄一些!
等那些人吃喝好,林成荣又给每人装了一份鱼丸挨个送走。回来安然已经将桌子收拾好了。别说这些人还挺能吃,一桌子饭菜几乎都吃了。安然很想尝尝咸鱼蒸肉饼,却是只剩下一点汤汁!
“去睡吧!明日再弄!”林成荣赶着安然进屋睡觉,他知道安然一定累坏了,打那么多的墨鱼丸可不是开玩笑,别说女人,就是男人也吃不消,这绝对是超体力活。
安然还想明日去上溪村便没客气,“爸,明早我把剩下的鱼丸卖了。”
“行!回来去三元村给美凤要些牛奶来,过去就找水叔,他看管牛,前些日子有母牛下崽,牛奶吃不掉。”林成荣告诉安然三元村的位置,就是去县城路上拐进去走十几里地就到。
安然记下进屋,等林成荣那边消停后便带着美凤和两只狐狸进了空间,还是在空间睡觉舒服,安然是很累,给自己灌了一杯果汁没几分钟便去见了周公。
醒来美凤已经和两只狐狸玩上了,有这俩保姆别说是省事。