快穿之食味(432)

两姑娘也被骂了一通，“以后再有什么好事别想让家里拉把你们！”

大伯娘这次也没偏向女儿，“最近上门借钱的人很多了，都说咱们家有钱，想从咱们家贷款做买卖，还有要跟着出去的。咱们不是不想带亲戚朋友，是那边太危险。你们问问你大哥，哪次没遇到点事，也就他们命大没出差。真带上他们中途出了意外咱们把家赔进去怕都不够啊！”

虽然安家人将事实情况说清但还是有人铤而走险去了，安然办了一个旅游签证去香港考察，她拿不定主意做什么？只好出来看看。

九十年代亚洲风起云涌，日本经济进入衰退期，很快四小龙随之崛起。就是年代香港经过阵痛后空前繁荣。安然坐在茶楼学着别人边喝茶便看报纸。娱乐圈明星璀璨，吃饱了正好去看场演唱会。

香港茶餐厅和大排档最为红火，可能大多数人去高档餐厅吃不起，而茶楼大排档味道又能满足大众。安然试图找上一世的陈宇霆，可很多人没听说过。这是安然早就意识到的现象，仿佛她就是回到同一时代，与她密切关联过的人物只要不是影响到历史的都与她再没交集。

或许同一空间存在着不同位面，安然不想纠结什么，她将香港有名的茶餐厅吃了一个遍，连大排档都没放过，最后将几家老字号的酒楼也没放过。吃了那么多一点没长胖，这是最值得欣慰的。

随着时代的进步，茶楼也在与时俱进，除了保留一些传统茶点如叉烧包、烧麦、蛋挞、虾饺、腐皮鲜猪卷、马拉糕、糖沙翁等外，茶点已经丰富多彩了很多，流沙包、奶黄包、菠萝包、凤爪、金钱肚、荷叶鸡、各种的烧腊、卤味，肠粉、粥品，一家茶楼你不多来几次根本尝不完里面的东西。

相较茶楼，大排档更有烟火气和人气，一个小档口老板独当一面，一口锅一个人，锅勺碰撞间火候把握的十分精准，味道十足，真是高手在民间！人气十足的大档口虽然干活的人多，吃饭的人也多，往往大家都是拼桌吃，人多菜多，这番热闹无可取代。高档酒楼则多了仪式感，环境高雅，酒菜高档，真是不同环境不同感受。

安然给家里挂了一个电话，那边陈姝妹犹豫再三还是道“安安，你什么时候回来？”

“怎么？家里有事吗？”

“倒是没啥大事，就是吧——”

“就是什么？”

“就是村里有些人不听劝，组团去苏联了，这不刚回来。听说一去就被人抢了东西，钱没赚到连本都赔进去了。”

“这与咱们家没关系吧？咱们一直说那边很危险不是？不听劝怎么办？”

“是这个理，可毕竟一个村住着，低头不见抬头见的，他们不好过虽然与咱们没关系，可终究——”

还是有关系！要不是他们家赚到了钱他们也不会去，怎么说都仿佛脱不开是的。

“妈，你别多想，任何人都要为自己的行为负责，咱们已经尽力了。”

“好，那就没事了，你还在香港吗？”

“嗯，天天转着圈的吃，要不您和我爸一起过来？”

“家里离不开，你大伯二伯家的店开起来了，你爸更忙了，你玩好就好。”

放下电话，安然立刻没了玩下去的兴致。

安然心里已经有了决定，她想将早茶楼各式糕点小吃全学一遍，虽然有些她会做，但各地方口味不同做法有出入。等几年后她或许会自己开一家早茶楼，只有早茶楼才包罗万象，容纳多种美食于一体。

以前人们喝茶不过是一壶茶两件套，两件套是从早茶四大天王叉烧包、烧麦、蛋挞、虾饺中选上两样，简单实惠。现在的早茶已经琳琅满目了，从最基础的茶水和简单的糕点慢慢已经融入了粥品、汤类、肉食、素食、干点、水果、饮品等几百上千的品种供食客选用。

她梦想中的早茶楼应该是闹中取静，一楼大堂，餐桌星罗棋布，二楼雅间安静雅致。四周半开放制作间做着一道道精美的小食，推车上罗列着做好的美味。

一家人坐在那里来一壶茶，少不得虾饺、烧麦、叉烧、蛋挞、荷叶鸡做陪衬，丰富又美味的早餐一次性解决。或者几位老友相约坐在那里，品茗聊天，吃着忘不掉的老味道，畅想着生活。游客在这里匆匆打卡，上班族来这里忙里偷闲——

安然去了一家老字号茶楼应聘学徒，她这个徒弟干活不要钱，只学手艺。因为她吃着这家的虾饺口感味道最好，还有凤爪，做的酥烂入味却保持着完整形态，豉香浓郁。

老板是广东人，解放前就来了香港，茶楼开了三十多年，现在老了，大儿子接手管理着。