快穿之食味(603)

“你们没看出来她很像东方人吗？她有华人血统，所以很呆傻，只知道看书，像我们这个专业看书能看明白吗？”

“原来是华人的混血？怪不得！”

“但我看她好漂亮！”

“那也是我们日耳曼人基因起了作用，没看她的眼睛和鼻子很像我们吗？而且据说东方人都是小矮子，所以她才长得那么矮！”

安然耳力好，别人的议论还是知道的，在欧美国家，华人的地位依旧不高，在某些人眼里华人或许还不如有色人种。

一名叫爱莎的姑娘凑近安然低声问“你真是华裔混血？”

“我母亲是华夏人，我父亲是法国人。”

“哦，你真的长不高了吗？”爱莎看安然带了怜悯的眼神。

安然笑道“爱莎，我只有十五岁呢！”

“啊？”爱莎更为惊讶，“你只有十五岁？真的吗？”爱莎的惊呼吸引了周围同学，只有十五岁吗？他们可都十八岁！

“当然！我跳了级！”你们十八我十五，好意思跟我比身高吗？

爱莎一脸崇拜，“你好厉害！”

随后又有人过来与安然搭讪，好奇，难道他们班里来了一个天才？

很快他们就知道了，他们班真的来了一个天才，三个月安然学完了大一全部课程，除了部分实践课全过。但安然没想跳级，而是阅读大学里所有关于葡萄酒酿制品鉴类的书籍，偶尔去其他专业年级蹭课。

“这不科学，人的精力是有限的，她怎么做到的？”

“没看她整日待在图书馆吗？还有她那个未婚夫，两个就是学习狂人，据说她未婚夫也把大一的课也快学完了。”

安然的确学完了大一学科，但克莱蒙却没有，只完成了这学期的基础课。大一几乎都是基础课，只要多花费时间便能完成。只是克莱蒙没安然的过目不忘本事，即使这样两人的成绩还是很优秀。对他们这样的学习进度教授们不足为奇，也表示支持，既然能缩短在校时间为什么还要浪费？以前又不是没有先例，比他们厉害也见过。

安然他们这样努力也是为即将举办的交易会做准备，让。巴蒂斯那边已经将他们需要的证件办好，并将他们信息推荐给一些外商。马格里庄园的酒和存在让。巴蒂斯那里想售卖的桶装酒在经纪人罗伯特的鉴定监督下灌装成瓶，又注册了一个属于自己的商标——辉煌！

唯一遗憾的是商标上只能标注到产区和酿制葡萄酒的葡萄品种，至于酒庄和具体的村镇是不能标注的，即使你从酒庄买的酒，但你冠上了你的商标就不能再用其他，这也是法国政府对葡萄酒产业的一种保护。

接下来安然的目标是香槟酒和白兰地，香槟酒相对柔和，酸度合适，果香清新，泡沫细腻，并有陈藏潜力。而香槟酒也是奢华、胜利、浪漫的代名词，不需要他们打广告，只要婚庆、节庆最不能缺是就应该是香槟。

也只有法国香槟区产的起泡葡萄酒才能被冠以香槟二字，但后来香槟二字却被广泛滥用。作为一名葡萄酒爱好者和从业者，安然很想在自己能力范围尽量去维护香槟酒真正的意义。

白兰地也是波尔多出产的酒类之一，白兰地大致可分两种，一种是以葡萄味原料，经发酵。蒸馏而成的酒。另一种是以水果为原料，经发酵、蒸馏而成的酒，但这种酒冠名时要将水果名加上，例如樱桃白兰地，苹果白兰地。只有原料是葡萄的白兰地才能称之为白兰地。

蒸馏后得到的白兰地酒精度数一般在40-43度，最佳酒龄20-40年，著名产区干邑存储在橡木桶中的白兰地能存放40-70年之久，勾兑师父会按不同酒龄，采用祖传秘方精心勾兑调配，创造出不同品质不同风格的白兰地。

至少两年酒龄白兰地V.S也称为三星白兰地，至少四年酒龄的白兰地称V.S.O.P，至少六年酒龄白兰地为拿破仑，凡是六年以上酒龄的白兰地称X.O，凡是大于20年酒龄的白兰地称顶级或路易十三。

安然接触的白兰地时间不长，理论多余实践，这些标识表示的每个等级中酒的最低酒龄，至于混配酒的最高酒龄却在标识中无法辨别，也就是一瓶人头马X.O白兰地，里面的酒在橡木桶存储时间最低年份必须在六年以上，里面调配的酒中可能有二十年的，也可能有四十年的，想准确辨别那真是考研个人水平了。

既然不把握那么就将选择权交给专业人，这一部分安然全权委托给了罗伯特。

波尔多有着葡萄酒之都的美誉，相关商业云集，与之相应的葡萄酒窖合作社早已形成。安然和克莱蒙的目标也是这里，经罗伯特的推荐，他们见了几家专门经销香槟的酒商。因为是第一次合作，选择品种上就要慎重再慎重。