快穿之食味(756)

方芳管理的很好，安然看了几次非常满意，如果一直这样她这个老总会很省心。其他几个厂长也不错，都按部就班地管理着厂子，现在弄得她都没啥事。

将蒸菜系列整理了出来，这回去跟白师傅学做两道小吃，冷吃兔、冷吃牛肉，冷吃兔叫法源自自贡，更多人称之为香辣兔，麻辣兔丁。四川这块盆地多山多丘陵，不适合养大型牲畜，却是兔子生长绝佳之地，所以四川的肉类兔子占了很大比例，应运而生的兔子菜肴也很多。

冷吃就是其一，兔子的土腥味重，一般做他少不了海椒的参与，冷吃兔是要想将斩好的肉丁用盐、姜片、大葱段、料酒、香料复合粉腌制半小时，然后开水焯一下，去掉血水和异味。

接下里就是炒制，花椒干辣椒段必不可少，一定要将兔丁炒干水分，最后再加辣椒粉味精。

这样做出来的兔丁肉质紧实，麻辣鲜香，属于麻辣口味，除此外兔丁还可以做成香辣豆豉味，秘制陈皮味，滋鲜盐焗味等等。

冷吃牛肉做法是牛肉先卤后炸，与干辣椒混合炒制，适合做手撕零嘴或下酒菜，牛肉软干不柴，有嚼劲，非常好吃。

安然做了好几锅，做好了一包包封好，自己囤一些，送一些给大神和父母他们，当然还有黑白无常，感谢他们让她在一世界里享受一世世丰富多彩充盈的生活。

安然听过那句俗语，没有一只兔子能从四川跑出来，可行而知这里人多么喜欢吃兔，兔子的做法更是烦不胜举，最近她牟足了跟兔子干上了，什么藤椒仔姜兔、花椒兔、牙签兔片、仔姜兔、水煮兔、烧烤兔、手撕兔、尖椒炒兔、油浸兔、泡椒兔肚、泡椒烧兔、——

泡椒兔肚很有特色，泡椒特有的乳酸味与兔肚特有的脆爽滑嫩，加以辅料芹菜的清香，让整道菜非常开胃有食欲。

源自川南的油浸兔不仅麻辣鲜香，孜然味还很浓郁，干香的兔块被鲜香麻辣的味料包裹，再以热油浸润，是一道非常独特的佳肴。

川菜在泡椒的运用上几乎到了极致，泡椒彷佛能泡一切肉类包括内脏，泡椒又能腌出几乎所有食材来佐餐、一种味道能衍生出千百种菜肴，一种食材又有千百种做法。安然从没觉得哪个地方的菜能比四川更为丰富，这也是她越来越痴迷其中的原因。

第396章 今年终于熬过去了，这是对于很多企业而言，时代改革的窗口总有阵痛，安……

今年终于熬过去了，这是对于很多企业而言，时代改革的窗口总有阵痛，安然低调地给大家发了红包算是结束了一年的工作。

赵志刚那边依旧没停歇，他说想趁着过年大家放假再卖一波。

“你给大家放假，年后我们涨价！”安然让他回来与家人过年。

“涨价？”

“对，涨价！”她这个价钱太便宜了，要知道十几年后每平米能卖几万。

今年过年安家还算和气，可能有海南那一笔钱的收入，安静现在少了阴阳怪气，多了暴发户的气焰，就把她有钱写在身上，看看那个大金镯子金戒子，金项链，金耳环，也不怕压死她！

倒是安妃夫妻，低调收敛，夏红兵依旧包揽了整顿饭，他对安然越发恭敬，比对老丈人老丈母都敬重。对那个傻帽徐天祥他连看都不想看，守着财神到现在还是一个小采购，真不知道该说他傻还是傻呢？

今年豆豆和欢欢没回来，两人第一年去要适应的地方很多，尤其英语教学，他们最先要适应的是用英语看书写作业记笔记。一下子换掉用了十几年的母语很不适应。

不回就不回，安然放心，一周母女通一个电话，李红梅很想孩子，偷着掉了几次眼泪，每次听婆婆唠叨去什么国外？国内放不下咋啦？她心里就发堵，怎么婆婆越来事越多了？她知道婆婆是跟安然较劲，这两个谁也不服谁。

好在有安永和压制，倒是没再闹什么幺蛾子。最后话题落在安然年后参加全国人民代表大会的事，安永和最是激动，这是他们老安家的光荣啊！谁承想他们家出了一个人大代表。

安然很淡定，这有什么？她做的贡献多罢了！不但解决下岗工人就业，还培训他们技能，更是市里纳税户，她有这样的荣誉是她努力换来的。

年后她出发的早，主要是去看看她那栋驻京办大楼建的怎么样？钱已经花掉了预算的一半，房子已经封顶，年后外装修，据说要到明年交付。安然不急，只要给她建好就行。

赵志刚的售楼处外张贴着一张涨价通知，房价已经从2988涨到了3，300，涨价后买房的人却是多起来。

赵志刚看到老板来了忙去迎接，安然看着热闹的售楼处问销售情况？