摆摊也要做四休三(342)

黎秋月并不知道收银员对艺术家的刻板印象的加深，她带着松木进了厨房，刚好碰上牛师父的卤肉出锅，一整条颜色漂亮的五花肉放到盘子里，黎秋月先从边上切了点瘦的解馋。

好吃！

嘴巴暂时被堵住，手上就有功夫做事了，卤好的五花肉用松木和红糖熏烤说起来只是一句话，其实做法也分了三种，先糖后松，先松后糖，还是糖松一起。

不同的做法就是不同的滋味，黎秋月偏向先用糖熏，这样肉里面都是甜的，滋味好又不腻。

赤峰对夹在不讲究的眼里就是烧饼夹肉，讲究起来条条道道也多得很，黎秋月不确定自己学的是不是正宗做法，但吃着合胃口就行，主要是老师也看得开：

“现在要变化起来可比我们那个时候快得多，什么百年老店家传做法，一个地方有一个地方的口味，好吃才是道理。”

老师的形象酷似星爷《功夫》里的包租婆，同款的羊毛卷玉盘脸就是不抽烟，在旁边杀猪的时候胳膊上的肌肉分明的很，一看就不缺力气，让黎秋月羡慕的很。

“我当年卖对夹的时候也说是祖传的做法，其实就是忽悠人的，逃荒走了三千多里，身边的人都不一样了，口味还能相同？”

家传的手艺传男不传女，这是老师一辈子过不去的坎儿，赤峰对夹明明是奶奶带来的嫁妆方子，到了爹手上就成了私产，她偷着学还得挨打遭骂，要不是兵乱劫掠没顾得上，她差点就被父亲送了祠堂！

那地方女人进去就没有竖着出来的，这是要她的命啊！

松木燃起来的火光在女人的眼中跳跃，黎秋月不知道是不是自己的错觉，师父的眼睛里好像带了水光。

“来一个？”

黎秋月正比划着五花肉和松木隔开的距离，嘴里就被塞了个东西，她下意识的嚼嚼，没吃出多少滋味，又多咬了几次，才将信将疑的看向师父。

“藕条？”

师父丢来一个赞赏的眼神，跟吃黄瓜一样吃削了皮的嫩藕，黎秋月摸不准师父是什么意思，便当做什么都没发生，继续琢磨五花肉得隔开多少距离，吃着才带香又不呛人。

“再高三寸。”

女人躺在摇椅上，时不时给点提示，眼神却逐渐悠远起来。

生藕是什么滋味？

没有桃梨的果香，没有荸菱的脆甜，没有瓜橙的多汁，好像处处都比不上其他的食材，但就是这样的东西，救了女人的一条命。

天灾人祸兵荒马乱，贫民百姓碰上哪一个都是要命的东西，可也就是这接二连三的事情，让那个叫父亲的人没工夫把女人送进祠堂，让她跟着上了逃荒的路。

因为她握着全家唯一的菜刀。

可惜也没过上什么好日子，毕竟长女如母，得喂饱光宗和耀祖，她想她一定是个白眼狼，才会在父母半夜议论把她绑起来去换别家的孩子的时候，悄悄的走了另一条山道。

她也不记得自己是怎么穿过大山的了，只记得天亮了又暗，日月不断轮转，断了半颗大牙的老狼在她肚子上留了一道爪印，咬掉了她的两根脚指头，她喝了老狼的血，吃了老狼的肉，披着狼皮跟野兽一样过冬，最后看到了荒废的一小片房屋。

女人转头，几棵枫树的叶子血一般红。

她突然想起刚出发的时候，耀祖吵着让阿娘给他编柳环。

女人已经饿了三天，房子里的人什么时候走的她不知道也不关心，找不到能吃的东西才是大问题。

她垂头丧气的出了最后一间房子，对着小塘里的残荷败叶发呆，正考虑自己还能活多久，就想起来以前离村十里的地方也有个大荷塘，一到夏天就有小船，采荷花摘荷叶剥莲子挖莲藕的互不干扰…… ？！

触发了关键词的女人瞪圆了眼睛，压榨仅有的能量转动大脑，然后噗通一下跳了水，顺着黄色的荷叶杆子往下摸。

一根两根……最后扯出来的断藕孔洞已经沾了淤泥，她却不管不顾的往嘴里塞，滋味当然不怎么好，但她吃着吃着就哭了。

荷塘冰冷刺骨，她靠着藕挖出来的藕活了下来，后来的日子就平常的很，从对夹摊子开到小店，因为要合着当地人的口味，她把纯粹的熏肉变成了先卤再熏，几十年过去，也成了当地的正宗吃食。

在她四十多岁的时候，女人的店门口来了个乞丐，吃完跟她说这对夹不正宗，要熏肉才地道，她仔细认了认，发现乞丐的脸虽然少牙多伤，却透着熟悉。

“什么熏肉，那是抄了我们的做法又没抄全，您见识浅我不计较，这个对夹给您收着，莫要扰了我们的生意，让正品变了假货。”

见老乞丐的脸色变了，女人心里痛快的很，好歹同一片屋檐下神生活了十几年，她爹的性子她了解的很，对夹的正宗向来是他的傲气，现在被人打成赝品……