成为厌食皇子的御用厨娘(9)
“等会儿你便知晓了。”韦韵特意卖了个关子。
行至三皇子处,阿莫说道:“主子,该用膳了。”
只是容北连瞧都没瞧上一眼,随即拂了拂手,“今日没胃口,带下去吧。”
韦韵哪能就此下去,这火芽银丝花费她那么长时间,怎么也得让三皇子尝上一口,再决定是去是留不是?
她大着胆子,上前迈进,打开托盘上的罩子,放置桌上。
那一根根豆芽竟是垒成了一朵花的形状,通过油炒后的豆芽,越发的晶莹剔透,里面的肉丝色泽也更加鲜艳,像是花苞当中的花蕾一般。
阵阵豆芽清香伴着火腿的回甜传来,真叫人垂涎三尺。
这可是祖母拿手绝活,韦韵经过改良,不仅色泽光润,更是摆盘精细。
容北身在皇家,自是什么精美的食物都见识过,可用豆芽也能做出这般繁花似锦的模样,还是第一次瞧见,而整道菜不断散发出咸甜气息,挑拨他的感官。
不得不说,色香俱全的火芽银丝,的确是引起了容北一丝兴趣。他嘴角浮现出淡淡的笑容,低首嗅了嗅,但很快又恢复了沉静的面容。
眼下还是毫无食欲,吃与不吃,更是在一念纠结之间。
“王爷,多少还是吃些,我敢保证,这火芽银丝绝对与你以往吃的东西不同!”
要知道韦韵第一次吃到火芽银丝时,整个人都是欣喜若狂,更是不自觉的连饭都多吃了一两。
带着几分希冀,韦韵看着容北的眼神中,尽是期待。
“是啊主子,韦小姐为了给您做这道菜,可是忙活了一整个上午,可多少吃些,也不辜负韦小姐这片心意。”阿莫在一旁附和着。
他自是希望自家主子能够同寻常人一样,正常用膳。今日韦小姐做出的这道火芽银丝,叫他都心神向往,不自觉的咽了咽口水。
不光是他们,就连在旁伺候的丫鬟侍从,瞧着这精致且清香的火芽银丝,视线全都被吸引。
容北听阿莫所言,便拿起筷子夹了一些,缓缓的送入口中。
入口清爽,咬下去的时候带着肉质的娇嫩,两种味道很神奇地融合在一起,竟是别有一番风味,容北眼睛中闪出一丝惊喜。
在众目期待的眼神中,容北又夹起了第二口。
他吃得慢条斯理,但脸上没有不悦之色。
第5章 像见了美貌小妾,眼睛和舌头都移不开
上口很嫩,触感轻薄,后味微咸,肉质细软,回味绵长。
正当韦韵以为自己成功时,却见容北放下了筷子,没再入第三口。
他的味觉已经被勾开了,尝试将嫩芽吞没,可喉咙内侧开启的瞬间,又被某种盈溢感阻挡。容北想要将喉咙内的漫溢感按捺下,但头脑无法支配他去完成这件事。
就算此菜新奇,味道可口,可容北也仅在吃了两口之后,没了胃口。
“端下去吧。”
容北一开口,立即有丫鬟上来将盘子同托盘一起带走。
韦韵有些失落,她还以为此番定能成功呢,不曾想还是一场空。
“叫你失望了,我自几年前是这个模样,体弱多病,咽不下过多的食物。”容北言语之中带着些许歉意,他是喜欢这道火芽银丝的,可也再吃不下多的了。
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火芽银丝失败过后,韦韵没有气馁,陆陆续续的又做了一些新的菜式,可依旧不见成果。
这天她偶然间出府采买之时,听“澈美楼”的两个婆子谈论,说西兰国之人皆以牛肉为食,切块油煎淋上酱汁,以刀叉食之,好吃到骨子里。
“西兰国的牛排只有已经还乡的孟大厨会做。当时牛肉一端上来,张员外和李员外像见了美貌小妾一样,眼睛和舌头都移不开,急吼吼就吃完了。”
韦韵顿时有了别的主意。
既然荣亲王吃不下东覃国料理,不如试试他国用食,没准合胃口呢?
想到此处,韦韵立即来到东市,这里可是有刚屠宰好的牛羊,最为新鲜。
她挑了一处牛肋眼,又在西市买了一瓶葡萄美酒,带回府上。按照记忆中祖母教她的做法,将牛肋眼在清水中反复漂洗、去除血腥,捞起来压干后撒入盐、少量胡椒粉,再淋上一些刚买回来的葡萄美酒,腌制半柱香的时间。
在腌制牛肋的同时,准备酱汁。
二两洋葱、一两蒜混在一起捣碎,加入适量花椒、胡椒、豆油、白糖等香料,入锅至温热,紧接着将捣碎后的葱蒜末放入,略煎片刻,再入少量葡萄美酒以及黄酒,收汁备好。
一系列准备好之后,韦韵重新起锅,将橄榄油加热,将腌制好的牛肋眼放入锅中煎,小火缓煎。很快,金黄的食油在锅里炸腾开花,鲜红色的牛肋眼渐渐变成粉红色,噼啪声起,香味四溢。出锅后再将酱汁淋上,一道西兰国的美食煎牛排便算制作完成。