八零胡同小饭馆(391)

宋明瑜这手笔不可谓不大，如今酸辣粉只在江北有一家总店，这意味着今年还要开整整八家分店！

宋明瑜静静观察着众人的反应，继续说道：“Venus，今年的计划是要在九龙坡再开一家专卖店。”

Venus的员工是最少的，就民族路那么一家店，对很多顾客来说一来是远，二来店面不够大，有时候试衣间不够，甚至结账都要靠抢。

宋明瑜考虑过，但是都否决了。

Venus到底要走什么路线，她也一直在思考。

她自己的明瑜酸辣粉没什么好说的，她打算做成小吃快餐这个赛道里的霸主，走连锁版沙县小吃的路子。

所以铺张速度要足够快，影响力要足够广，要让客人慢慢习惯——

“不知道吃什么的时候，就去明瑜酸辣粉。”

餐饮品牌的发展路线比较好安排，但这年头服装正是整个行业刚刚开始起步的时候，Venus选什么赛道，关系到整个品牌以后的市场定位。

宋明瑜最终给Venus定下的发展路线是走中高端时尚品牌，对标她前世见过的Zara，U&R之类的牌子。

所以Venus的扩张，贵精不贵多，在南城的两大核心商圈都有一家专卖店足以。

林香这才接过话头：“开设新店铺，扩张规模，不仅仅是公司发展最重要的一步，同样也和大家每个人息息相关。”

“——从这次新店扩张开始，公司将会为每个人确定职级。”

“大家应该还记得，刚刚提到的员工持股计划里说过，股份多少主要取决于职级和入职年限。”

“入职年限，大家都明白，就是从你们和公司签约的时间开始计算，进入公司几年，那就是几年，大家应该比较疑惑的是，这个职级是什么？”

林香的声音很温和，有种安抚人心的力量，她语速不快，咬字很清晰，下头的员工们听得全神贯注。

“简单来说，可以把咱们公司想象成一个学校，职级，就是学校里头不同的班干部。”

“咱们每个人进入到学校班级里头，都是普通同学，这就是职级里面最基础的一级。”

“随着大家学习时间久一点，有的同学学习好，热心帮助其他人，那么这个同学可能就会被老师提拔为小组长，也就是二级职级。”

“再往上，可能还有课代表，还有学习委员，有班长。”

在场员工许多学历都还停留在初中，这个比喻非常浅显直白，一下就让所有人都明白了过来。

宋明瑜干脆趁这个机会活跃气氛，顺着林香的话说了个冷笑话。

“比如说我就是‘小饭馆’这个班的班长。”

这算是个冷笑话，胜在轻松，老板拿自己打趣，底下坐着的员工纷纷会心一笑。

林香也笑了，她其实还有些紧张，但宋明瑜这么一打岔，她也放松了许多。

“之前我们没有强调过职级的问题，不过现在公司成立，我们又要开那么多新店，职级体系就要建立起来了。”

“以明瑜酸辣粉为例，前厅职级体系暂时分为四层，一级服务员，二级领班组长，三级店长助理，四级店长。”

“后厨也是四层，一级为厨工，二级为厨师，三级为厨师长，四级为总厨。”

“这个职级具体还会细化，大家可以大概比对一下现在的情况，心里有个数。”

“职级越高，工资福利各方面都会有所增加，能拿到的股权分红比例也会越高。”

同样的，权力越大，责任也越大。

“明瑜餐饮旗下所有门店采取双负责制，店长和总厨为主要负责人，一旦出现问题，公司会直接问责这两位主要负责人。”

店长和总厨就是能者居之的岗位，回报大，风险也大。

谁都明白风险和收益是对等的，但在绝大多数人心里，它仍然是香饽饽——门店最高职级，那得有多少股份，拿到多少分红啊？！

唯一有区别的是Venus，作为服装品牌，它不需要厨师，所有的服装都是由服装厂统一安排生产。

“明香服装旗下，Venus为单负责制，店长为主要负责人，其他福利待遇和责任职权与明瑜餐饮相同。”

林香停住话头，接下来的话就该宋明瑜发挥了。

她打开旁边放着的保温杯，抿了一口水，慢慢平复心跳。

一口气说这么多话，还是以大领导的身份，对林香来说是第一次。

宋明瑜适时接过了话。

“现在宣布现有各门店的最高职级。”

这才是真正的重头戏。

员工们要的不只是美好的未来畅想，更需要实打实的好处。

让他们看见在宋明瑜手底下认真做事会有多么丰厚的回报，他们自然会主动积极地投入工作。