50多名学生加上老师，听起来不多，但真的乌泱泱挤进食堂，还是稍显拥挤。

所幸南枝早有准备，事先将桌子重新排列，呈圆形分布，中间留出小块空地。

这块空地就是南枝站的位置。

此时，她清泠泠地站在那里，看着学生们陆续落座后，才不急不忙地开口：

“不知道同学们有没有听过一个词，叫‘不时不食’。它出自《论语乡党》中的‘齐必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。食情而锡。鱼馁而肉败不食，色恶不食，臭恶不食，失饪不食，不时不食，割不正不食，不得其酱不食。’有人说，这是孔子太挑剔。但这其实是古代人对饮食的一种基本要求，适应饮食，顺时养生。日升月落，昼夜交替，春生、夏长、秋收、冬藏，天地无为而无不为，这是一种‘道’的境界。”

一段引经据典的开场白，可谓是先声夺人，一下子就吸引住了大家的眼球！

很多人都觉得惊讶，不是要上烹饪课吗？怎么突然讲起“道”来了？

他们好奇，又不明所以，只能耐着性子听下去。

这时，南枝提问了：

“那同学们知道二十四节气吗？”

不少孩子都踊跃地举起手。

南枝视线扫过一圈。

她看到了因为太矮被安排在第一排的南意，坐得那叫一个端端正正，不过搁在膝盖上的双手忍不住攥紧，大概在气恼自己竟然不能回答妈妈提出来的问题。

南枝悄悄莞尔，目光没有过多停留，而是飞快略过。

最后，她抽了第二排的一位女生。

那女生也没让大家失望，口齿伶俐，从“立春”一路顺畅无阻地背到“大寒”。

南枝满意地颔首：

“答得很好。二十四节气是我们老祖宗的智慧，顺应节气配合饮食，正是这份智慧的延伸。譬如春属木，万物复苏，阳气上升，与肝脏对应，就该多吃时令的绿色蔬菜，像是春韭，多辛少酸，以达到柔肝养肝、疏肝理气的作用。另外还有夏属火，饮食应当清淡，用以养心；秋属金，饮食该以润燥为主，多吃清润甘酸的食物，补益肺气；冬属水，饮食注重温补，多吃营养丰富的食物，益气养血。”

第220章咬春

南枝洋洋洒洒的一番话，连半点停顿也无，流畅而自然地讲述着。

别说学生了，连张老师他们都是第一次听到按照春夏秋冬和二十四节气来养生饮食的理论，全部听得津津有味，比学生们还来劲儿！

更别提直播间的观众，一个个都傻眼了！

【你的烹饪课和我的烹饪课好像不一样……】

【喵喵喵？现在学校里的烹饪课都这么高大上吗？居然从做菜讲到了中医？】

【我们老祖宗的智慧本来就是一法通百通嘛！我觉得很有意思啊！】

【我女儿学校开的烹饪课可没讲这些，不然我也得去蹭蹭课！】

【谁能想到，我居然在娃综直播听明星讲养生听得这么起劲儿！】

【南枝讲的都是真的吗？不会误人子弟吧？】

【中医专业的来了，她讲得很对！】

【南枝的知识面真不是一般的广，该说不愧是燕大高材生吗？】

【嘘，小声点，别影响我听南老师讲课！】

……

南枝抛出这段“不时不食”的理论，主要目的还是为了引入接下来的：

“刚才提到过，春天要吃春韭，多辛少酸。其实古代人比我们更早意识到这点，在先秦时期，就有隆重仪式去迎接春天，《礼记月令》记载，立春当日，天子要率领三公九卿、诸侯大夫去祭拜春神句芒，以祈愿来年风雨以时、五谷丰登。这时候呢，就出现了一种食物，叫五辛盘，五辛就是五种蔬菜，《本草纲目》里解释说五辛泛指葱、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩蔬菜。它就跟屠苏酒一样，属于节日必备食物。不过，大家听名字就知道嘛，这五辛肯定味道不会好。所以，爱吃的人们就逐步替换了里面的蔬菜，等到唐宋时，五辛盘演变成春盘，日益精细化，要将各色蔬菜笼入薄薄饼中……听到这里，是不是觉得有些熟悉？没错，这就是春饼的由来。在明代时，人们都只称呼春饼，而不再称呼春盘了。”

【原来如此！南老师我听懂了！】

【我们家这边到现在还有咬春的习俗呢，就是吃萝卜！】

【古人真是诗意又浪漫啊，居然把干啃萝卜说成是咬春？】

【我们闽南吃的润饼好像也是春饼演变而来，我家附近有家老字号手艺超绝，就把面粉和水打成稀软的面团，挂在手上，往烧热的锅壁转溜一圈儿，一张饼就做好了！回家后再把胡萝卜、卷心菜、小黄瓜、豆干等等通通切丝，配上豆芽、芹菜末、香菜等辅料，偶尔还会放上花生粉和糖粉调味，特别好吃！】