后来经过仔细复盘发现，若想不翻车，需要保证整条鱼熟的时间不一样，中间的鱼肉要先熟，鱼尾部分刺多，即便鱼肉熟了也脱落不下来，只能指望整条鱼中间那部分先脱落，若一起成熟的话，整条鱼会从拴绳的腮部断裂，整个掉进锅里，导致挑战失败。

而东京白矾楼的食客络绎不绝，人人都点一份鳜鱼羹，楼里也不用做其他生意了，不能说没人吃过这种做法的，只是说至少三品大员以下轻易不会有人吃到。

圆娘将自己的想法和盘托出，不料却引来大家的好奇，非得要试试。

圆娘摸了摸鼻子，她并不觉得用此法做出来的鱼羹会更好吃，主要是做法猎奇一些而已。

苏轼笑道:“桃花流水鳜鱼肥，也到了吃鱼脍的时节了。”

“那下个休沐日怎么样？”众人约定。

“一言为定！”

“一言为定！”

临散场之前，有人花五百两银子买走圆娘胡辣汤的食方，非独家的，以后圆娘自己开店也能继续用。

圆娘想着，她会的羹汤还有千百种，而此刻她还小小的，不能开店，先积累原始资金吧，她将五百两的银票投进了青瓷猪腹中，留作后用。

经此一役，苏家的黄花菜总算吃完了，众人松了一口气，辰哥儿终于吃上心心念念的蟹黄馒头了，圆娘的耳根子得以清静。

然而，胡辣汤像长了翅膀一样，从杭州风靡到汴京城，在汴京城里引起新潮流。

按说等闲羹汤不至于在帝京有这待遇，可谁让这羹汤出自大宋第一才子苏子瞻之手呢！！甚至有好事者暗地里称此羹是才子羹，状元羹，喝了能进士及第，甚离谱！

但不管怎么说，这品牌故事讲的极为成功，胡辣汤确实在汴京打开了销路，为士庶所追捧。

官家近日因变法之事焦头烂额的，下朝之后，他带了个内侍鱼龙白服出宫散心。

二人正在汴京街头漫无目的的走着，忽然闻到一股极鲜香的味道，方觉腹中空空，便拾步进店。

店中装饰极简朴，只有五张长案，壁墙上挂着一些时人诗词字画，有苏轼的《饮湖上初晴后雨》。

官家赵顼轻吟道:“水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。好诗，好诗！”

店家正好将胡辣汤端上来，闻言凑趣儿道:“客官也喜欢苏公的诗？”

赵顼端起羹汤吹了口气说道:“诗是好诗，只是字看着不似真迹。”

店家笑道:“苏公是什么人？小老儿岂会讨得他的诗词书迹，不过是花了几个铜板托隔壁李秀才写来应景的。”

“应景？”赵顼疑问道。

店家目光落在赵顼手里的那盏羹上说:“这胡辣汤便出自

苏公之手，从杭州风靡到京城，这几日进店的客官都会点一碗尝尝，风味很是不错。”

赵顼闻言仔细的打量了手中羹汤一番，他执羹匙轻轻舀了一些递进口中，麻、辣、鲜、香入口，催的人食指大动！

他微微挑了挑眉，目光有些意外，不消片刻便频频点头称赞:“不错，着实不错，此汤类苏轼。”让人爱煞，又被辣一下。

他一匙连一匙的，一饮而尽，胃里暖融融的，连精神都放松了几分。

想到苏轼，他不禁叹了一口气，哪哪都觉得遗憾，父祖都欣赏有加的人才，为何就是不能为他所用呢。

他神游万里，忽然想起苏轼早些年做的史论文章《贾谊论》，怅然若失。

一旁的内侍极有眼色的从袖口掏出几个铜板来递给店家结账，之后二人便出了这家小食铺，沿街漫无目的的散步。

内侍见赵顼心事重重的模样，犹豫了一会儿，不禁问道:“官家可是想起了苏学士？”

赵顼轻叹道:“只是在想仁宗皇帝罢了，想起嘉祐六年那场制科考试。”

内侍恭谨笑道:“老奴记得当初苏家兄弟因这场考试名动天下。”

“大苏入三等，小苏将仁宗皇帝骂了个狗血淋头，差点被黜名。”赵顼说道，“当时朕想莫非二苏只是在以直博名？后来倒是朕想岔了，你还记得那科名是什么罢？”

“回官家，是贤良方正能直言极谏科。”内侍答道。

赵顼轻吁一口气道:“而今直臣悉数被贬，倒叫朕心中十分过意不去。”

前朝的事儿哪是一个官宦可以置喙的？内侍只得换个话头宽慰道:“钱塘自古繁华，苏学士在杭州倒也不算委屈他，能吃能喝能吟诗作赋，可见其人过得不错。”

赵顼闻言静默了一会儿，不知想什么想的出神。

片刻后，他说道:“御案上堆了不少弹劾苏家兄弟的奏章，你都拣出来留中不发。”

“是。”内侍答道。