“修缮房屋置备柜子木床等花费了有五百两银子左右，招工花费了也有一百两，占大头的开销就在吃食这儿。”

“我备得比较多，够他们吃的。”

“而且食材用的都是最好的”虽然拿出来的都不是什么特别好的招牌菜吧，但用来招揽食客也够了。

“这怎么还有酱菜在这儿？这食馆这么穷吗？竟然拿酱菜来做招牌菜？咦，真不知道她们是怎么想的。”

说完端着盘子就要离开。

不过这个时候长奇说话了：“可以试试看嘛，我家东家既然敢把这酱菜摆出来，那自然有她的道理，你尝一口就知道了。”

周围有吃过的食客也说：“对啊，对啊，你尝尝就知道了，我前儿个在她家那小食馆吃饭的时候第一次点了这酱菜，我的个乖乖，配着烧饼和羊汤绝了！简简单单一顿饭吃的特别满足！”

又有人说：“我前天也来买了，只买了酱菜拿回去就着白粥吃的！你都不知道我家那孩子破天荒的吃了两碗粥呢！这酱菜贼下饭！”

那端着盘子的手遂又伸了出去：“既然这样，那我也要尝尝看”

长奇给夹了一筷子在盘子上，那人端着纸盘子走出人堆，学着大家伙三三两两的聚在一起边吃边讨论。

第一口吃的就是那酱菜。

结果辣的她口水差点没留出来，直说道：“这酱菜酸酸辣辣的好开胃啊！”

赶紧又夹了一根放进嘴里细细品尝着，别说，越吃还越上瘾？

对面的人吃的是墨鱼丸子，是苏果儿用泡发的墨鱼肉做的丸子。墨鱼肉不同于其它海鱼的肉，它的肉本身嫩滑没有特别的口感，但就是那种滑滑的口感才是它的特色之处。

拿墨鱼肉做出来的丸子吃起来也滑滑的，真跟吃海鲜一样！苏果儿还在里头放了点虾干，吃起来是虾干的咸鲜味儿。

是独属于江南菜的独特口感。

这叫没吃过江南菜的人难以接受，但是吃过江南菜的嘛，自然知道这其中的含金量，一口一个墨鱼丸，吃的听不下来，一边盘算着要不要再去要碗鱼丸汤来喝。

第118章

那汤熬得奶白奶白的，上头撒着点葱花，芫荽，看起来好喝极了。

不过没有碗装，这鱼汤显然是不能直接喝的，那人只能作罢，转而品尝起其它的菜品来。

羊肉锅贴入口是羊肉的鲜味儿，一点膻气都没有，不说二话，这羊肉的处理方式和做出来的口味在汴京绝对可以排的上名号。

酱肉包咸鲜的口感，里头的酱肉均匀的铺开在丸子大小的包子皮上面，真是……一口咬下去满嘴的肉香。

包子皮薄，肉馅香，这是一个绝世好包子，特别是这酱肉是如何铺的这么均匀的？

这叫那边一个包子铺老板都觉得啧啧称奇。

馅料融合的这么完美，皮和馅的搭配刚刚好，叫人吃的过瘾，还想再吃，简直流连忘返。

素锅贴是苏果儿新加上的，是韭菜鸡蛋馅的，里头加了点虾干，吃起来也别有一番风味。

相比之下，白灼海鲜就显得平平无奇了，因为真正欣赏它的人并不多，苏果儿发现大部分汴京人都没办法接受海鲜的那种鲜味儿，大约是没吃过吧？所以这道白灼海鲜是所有菜里获得称赞最少的一个。

不过也无所谓，受众群体不一样而已。他们不喜欢的东西在别人眼里说不定是珍宝。

坛菜片片鱼是酸汤鱼片的改良版，里头的坛菜其实就是腌制过的酸白菜，取其后半部分的根部来，加上腌制的萝卜，泡姜来再配上豆芽，豆腐等素菜一锅炖，上头撒上点鱼片。

吃的就是那个酸酸辣辣的口味儿。

一口下去能吃好几口米饭。

当然，其中最让人拍案叫绝的当属卤羊肝了。

怎么说呢？

卤好的羊肝别看着黑黢黢的不起眼，但真正切下一口品尝，那种纷纷嫩嫩的口感，带着点咸味儿在她们口中铺开的时候，羊肝本身的苦味儿经过卤制也变成了香味儿，取而代之的是一种很复杂的口感，但……这种复杂的口感到最后只演变成了一个词“油润”

对于久不食荤的人来说，这一口抵得上吃十口肉！

如果再能配上一壶老糟烧或者最烈的酒，这羊肝的香味儿才能被大大的激发出来。

人群里已经有人说了：“这羊肝？要是能配上一碗酒，喝起来绝对过瘾！”

“就是，我瞧着这卤羊肝是新上的招牌菜吧？我竟也不知这没人要的羊肝也能做的这么好吃？”

“真的有点期待了，外头的招牌菜都这么好吃了，那里面的呢？那还得了？”

旁边人：“咋地？兄弟？要不要咱们哥俩进去聚一聚？”

那人连忙摇头：‘哎，不了不了，这么大个酒楼，菜肯定很贵，我去不起。’

长奇这个时候奉上了一份菜单：“这是价格，今日食馆开业，还可以打八折，您不如进去看看？”

旁边伙计说道：“点上一份卤羊肝，再来一份老醋花生米，两碗酒坐一天都没事，花不了几个钱！”

听到这话后，那人看了看菜单，上面写着：卤羊肝三十五文一份，老醋花生米十文钱一份。

“这价格还可以打八折？”

长奇点头：“那当然了，不过就今天打折，想吃的赶紧去。”

“不点别的

也行，反正就进去吃吃看嘛！”

长奇一个劲儿的诱哄道。

进去就进去呗，反正进去后点什么菜可就……呃，只要他们能忍得住就行。

毕竟…………