“有区别，传统荷花酥味道单一……书怡姐，到时你看看就知道了！”谢宴飞也卖了个关子。

“好啊，到时看你表现！”叶书怡笑笑道。

谢宴飞真的很适合做糕点，因为他本身就有烘焙基础。

“刘钏，你呢？”

她是新来的，为人和时若欣一样腼腆，之前是卖茶为生，闲暇时喜欢做菜。

自己摸索，家常菜做得不错，叶书怡便把她请到店里。

“我，我想做茶泡面。”她思考了一会才道。

这其实是她的奇思妙想。

因为从来没有这样一道菜。

“哦？我只是听过茶泡饭，倒是第一次听还能泡面的。”

茶泡饭听起来倒是不错，据叶书怡所知，江浙沪一带都有茶泡饭，还有帝都，也有。

还有日式茶泡饭。

但是这茶又不一定是真的茶，看各个地方，有的地方把某种汤也叫做茶，用它来泡饭。

“嗯，这是我最近研究出来的。因为我原来是卖茶的，所以对每种茶叶的味道和特性了解得很清楚。以及他们的搭配，也很清楚。所以我就想，既然茶可以喝，面可以吃，组合在一起，会怎么样？”她声音不大，但是说得很认真。

“嗯嗯，好。”

是个有想法的大厨。

最后一个说的是高鹏。

“我就想做一个牛杂，港粤名菜呀！男女老少谁不爱。”高鹏信心满满。

“好啊！”

百花齐放，不错。

很多人把牛杂、麻辣烫和关东煮混为一谈。

但严格来说他们不一样。

牛杂起源于粤区羊城，以牛内脏为主料，比如牛肚、牛颈，牛肠、牛心等。常见的还有香肠、椰菜（包心菜）、香菜、肉丸、鱼蛋、冬菇等。

街边小摊贩常有，把这些食物烫熟捞起，放在有白色塑料袋套着的小碟子、不锈钢菜盘里，加上喜欢的配料，比如番茄酱、辣椒酱、麻辣酱、花生油、生抽等，用一根竹签扎来吃，惬意得不得了。

麻辣烫源于川地，关东煮源于樱花岛。

后来发展着，这几种食物也就混合起来，牛杂麻辣烫一起说，传到全国各地，融入各地特色。比如东北麻辣烫、两广麻辣烫、川地麻辣烫。

“加油各位，也不要有太大压力，就当体验。”叶书怡同他们道。

“好。”

转了一圈，叶书怡回到中环，见到一个大妈，坐在他们香江小厨房的门槛上不走了。

这是怎么回事？

第68章 中药凉茶

叶书怡刚从叶记美食回来，就看见一个大妈坐在香江小厨房的门口不走了。

“大姐，你是遇到什么困难了吗？”叶书怡上前问。

那大姐看了她一眼，说道：“我是来这里寻亲的，但是钱被偷了，你这能给我点吃的喝的不？”

大姐三十上下，衣着多少有些奇怪，穿的是藏青色长袍，长发束起，眉眼有英气。

就像那种古风道士。

“可以啊，大姐请进。”叶书怡道。

一进去，叶书怡就吩咐店员给她上杯手打柠檬绿茶，一碟盐焗手撕鸡，一碗农家白米饭。

不算很丰盛，但很下饭，足够一个风尘仆仆的人得到胃觉上的抚慰。

这穿着藏青色长袍的大姐也不和她客气，好像真的很累一样，几下就吃完一碗饭。

她还唤来店员，多加一碗。

店员也就照做。

一碗饭端来，她又继续扒饭。

没几下，又吃完了。

“靓女，麻烦多加一碗。”她叫道。

“好。”

第三碗来了。

她很快吃完，要第四碗。

店员开始佩服地看着她。

连吃三碗，是个豪士。

可是这并没有停止。

第四碗吃完了。

第五碗。

第六碗。

都吃完了。

她再次举手的时候，店员关心地问：“这位靓姐，你真的还饿吗？不要硬撑，对胃不好。”

“我没吃饱呢！再加。”大姐说。

“那好。”

店员并不会因为她吃得多就不想给她盛饭，毕竟这是老板说要让她进来吃饭的。

店员见盐焗手撕鸡快吃完了，又到后厨端了盘烧鹅皇出来。

烧鹅皇是烧鹅去头去翅，烤制而成，腹部有卤汁，滋味醇厚，烧鹅外皮色泽红亮，醇香肉厚，滋味酥香，皮薄爽脆。咬一口，那烧鹅鲜美的汁液便流了出来，充盈你的味蕾。

搭配灵魂的酸梅汁，简直不要太幸福。

那长袍女人吃了一口，当即闭眼回味：“肉嫩骨香，肥而不腻，妙哉！”

她又吃了四碗。

周围人已经听到她不断地说加饭了。

他们都侧目而视，暗自感慨：你是来求顿饭顶肚的，不是来参加大胃王比赛的。

不过这不重要，重要的是，她怎么能吃得下这么多的？

看着肚子也不鼓啊！

女人足足吃了十碗饭。

还要加。

叶书怡刚好从后厨出来，店员便简单描述了情况。

叶书怡听后，也是啧啧称奇。

这长袍束发的女子，实在不一般。

“书怡姐，她还说不够吃，要不要给她加？”店员问。

“你们说店长还会给她加饭吗？白吃白喝的，要是我，肯定不同意，把她赶出去。”一人道。

“就是！就算胃口真的这么大，你没给钱，也好意思吃这么多？两碗饭足够了。”一人应。

叶书怡却饶有兴致，丝毫不觉得对方这行为有何不妥，大手一挥：“给她再上两个菜，酱焗龙虾、芋头扣肉。”

“她要是还想加饭，加到她满意为止。”