有点像是脆嫩的竹笋，但又比竹笋多了几丝肉感，边缘脆嫩，内里柔韧。

不是一嚼就碎也不是没煮透嚼不烂的感觉，而是恰到好处的耐嚼。

上面裹着的调料味道也是恰到好处，酸辣味道刺激着唾液不断分泌，进一步放大那种'爽口'的感觉，让脆嫩的口感更显清新。

整体总结下来就几个字：越嚼越香，越嚼越想继续嚼。

“味道怎么样？”桑榆满眼期待地望着他，等待着一个评价。

哪怕再不舍咀嚼到一定程度的魔芋块也得往下咽，桑兴嘉咽下去开口第一句话就是：“我还能再吃一块吗？”

这话比任何夸赞都管用，桑榆一下乐开了花，满口答应下来：“当然可以，再给你吃一块，剩下的等开饭再吃。”

一直竖着耳朵想要偷听厨房中发生了什么事的桑永景，拿着铁锹有一下没一下地挖着地，脖子都快伸长一截，却也什么都没听见。

他只看见桑兴嘉拿着一堆竹签进去，脸颊鼓起嚼着些什么出来，脸上还尽是陶醉之意。

坏了！

他心道不妙，连忙上去询问：“嘉儿，你该不会吃了那东西吧，有没有什么不舒服的地方？意识还清醒吗？头晕不晕？”

本来还想着多嚼一会儿的桑兴嘉只能无奈咽下口中食物：“爹，我没事，还真别说，这东西味道可真不错。”

“真没事？”桑永景仍旧不放心。

“真没事。”桑兴嘉挺了挺胸膛，又继续坐回他的小马扎上忙着劈竹签去了。

桑榆拿到那些竹签，先清洗干净之后，将竹签放入锅中，放没过竹签的冷水，大火煮沸蒸煮竹签。

新鲜的竹子本身带着股木质材料特有的涩味，不经过水煮的竹签虽然也能用，但其本身材质过脆易折，周边的毛刺还容易在吃的时候划伤脸颊。

多做上一些准备，不仅能让竹签增强硬度与韧性，还方便去掉细小的毛刺。

竹签煮好出锅之后，带着股竹木的清香味道，冷水简单冲洗后再浸泡在水中备用。

吸水后的竹签在后面穿好串浸泡在汤汁中的时候，就不会再因吸水膨胀而导致食材松动脱落。

空置下来的两个锅一个煮饭一个把鸭骨加水炖煮熬汤。

桑榆往灶里添了些柴，叫上桑兴皓一起抱着一大盆洗净切好的蔬菜和泡在水中的竹签出了厨房。

接下来的工程量有点大，她一个人忙不过来。

瞧见她端着盆出来，谢秋槿连忙将凉亭中桌子上的零碎东西收起，给她腾出一片空间来。

“爹，大哥，先别忙了，过来帮忙串串。”她将盆往桌上一摆，十分自然地招呼两人过来帮忙。

他们倒是听话，闻言立马放下手中的活计往这边走。

“先去洗手。”桑榆连忙又补充一句。

第159章 祖孙情深

等二人将手洗净，重新在桌边坐下后，桑榆自己拿起一根竹签，给他们做示范。

“很简单的，把这些菜穿过竹签，一串上面大概穿……”

说着说着她忽然顿住，她也不知道一串上面穿多少合适。

面前盆中的各种蔬菜、面筋大小不一，有的是叶片有的是块状，谁能知道恰好穿几个。

就在她有些犯难的时候，视线忽然落到手中的竹签之上，而后转向盆中。

经过浸泡的竹签颜色比起之前要深一些，齐整的竹签摞在水底，经过光线折射显得有些弯曲变形。

弯曲……桑榆眼睛一亮，她知道该穿到哪里了。

将手上的那根竹签从中对折，再对折，一根完整的竹签被均等地分成四份。

她给父子二人和坐在一旁凑热闹的桑兴皓一人发了一根，自己也留下一根。

“榆儿，这是……？”

原本摩拳擦掌打算学着她动作穿串的桑永景手里捏着那根短竹签，一时间有些不明所以。

不是穿串吗？怎么忽然把签子给掰断了。

“接下来我们穿串的时候，就以这根竹签为对照，与别的竹签底部放齐平，穿到短竹签位置为止，方便统一规格。”

桑榆简单几句话下来，便把穿串的规格给定下，既不用担心哪个穿得多哪个穿得少，还能让串看起来更加整洁。

原来掰断的竹签是这个用途，几人恍然大悟。

既然已经知晓要求，几人便忙着穿起串来，连桑兴皓都有模有样地拿着块萝卜往签子上塞。

竹签的一头专门在石头上磨尖过，此时穿起蔬菜来倒也还算顺畅。

一边穿串一边聊天完全不会让人觉得枯燥，桑兴嘉忽然问：“小妹，为何你做的这小吃要用竹签穿起来呢？直接煮好放在锅中，等客人挑选的时候再穿串不是也行吗？”

“……”桑榆被他问住一时间不知道该怎么回答，那个小吃也有，名叫关东煮。

没等她想出合适的理由来，桑永景就替她开口：“嘉儿你这就不懂了吧，你说的法子虽然也行，但肯定卖得没有这个法子快。”

那种全都放在锅里煮着的，任人挑选，谁知道来人会不会只挑两三块，哪有穿成串卖得快。

呃，桑榆想起串串一开始出现的缘由，好像只是因为数签子更加方便快捷吧。

她终于想到了个还算合理的理由：“大哥说的法子确实省事，但咱们没有那么大的摊位可供客人坐下吃。穿成串，挑选后装在竹筒中直接就能拿着边走边吃更加方便。”

小吃跟固定摊位的区别就在这里，像她们一家上次去吃的馄饨一样，必须得有位置坐下来，行人才会愿意去吃。