流放三千里,我靠厨艺带飞全家(291)
“咱们店呢,对于店员没什么别的要求,只要踏踏实实干活,工钱一分也不会少给你们。”
桑榆没有长篇大论,只是简单说了几句,她知道这些人没别的要求,辛苦忙碌无非就是为了工钱。
七个人加上刘茂,一共八个人待在店里,足以把后厨和前面招待以及收钱找零的事情忙活好。
这年头的伙计也是有月休的,不过那是跟店里签了长期合同的伙计才能享有的福利待遇。
像这种刚来还处于新人阶段的伙计,就是干一天活拿一天钱,日结工钱。
桑榆没有上来就给他们搞什么做五休二、店内食物随便吃之类的福利待遇,人的欲望是填不满的,满足了前一个,后一个立马就会冒出来。
而且新员工刚刚入职,在店主考察他们的同时,他们也会默默观察店主。一旦发现你是个好说话、心善的,就等着被欺负吧。
‘人善被人欺’从来不仅仅只是一句俗语。
既然打算让刘茂做店主,那她要做的就是少说话,让对方树立起威信,以后才能更好地安排下面的人做事。
这方面的事情不用她多说,刘茂有着丰富的管理经验。
那七人专门过来一趟给桑榆过目之后,便各自散去,等着明日再来店里准时上工。
没错,哪怕是五日后再正式开门营业,但他们却得明日就来。反正有钱拿,不招待客人更加轻松,他们乐意得很。
新员工正式上岗前总是得经过岗前培训的,何况桑榆还打算再做点别的新甜点、甜饮,丰富一下种类。
市面上的甜饮其实蛮多的,这点早在桑榆准备售卖珍珠奶茶的时候就已经打听过。
她打算取长补短,搞一些市面上较为畅销的种类,再加上些许创新的新品。
常见的饮品大致分为四类。
其一以夏季的冰饮为主,多是加入糖与蜂蜜等增甜,如紫苏饮、荔枝膏饮、冰酥酪等。
其二则是以花草药材熬制的、带甜味的饮子,如甘豆汤、沉香饮、薄荷饮等。
其三为水果果酱与蜜饯为主,如木瓜汁、樱桃煎等。
最后一种则是茶饮,擂茶就是最具代表性的茶饮。
仔细看下来就会发现,这些饮品多是加糖加蜂蜜,佐以各类风味的水果、草药,跟后世的奶茶思路殊途同归。
不过要桑榆自己来说,他们的创新还是太少了。
饮品的种类受限于原材料不能拓宽,咱们就多往奶茶里面加小料嘛。
君不见后世的奶茶,一杯加满小料之后,跟个八宝粥一样,吸都吸不动。
第266章 珍珠饮
她倒是知道一堆奶茶小料,比如西米、芋圆、仙草、红豆等,随便一个单拎出来加进饮品里,就能成为一道新品。
不过问题在于,她迟迟没能找到木薯,就怕这东西跟红薯、玉米之类的作物一样,还没有传入国内。
桑榆觉得,等她再有钱一点,一定要找个海上的大商队发布悬赏,就去海外专门找这些作物回来。
明明有一身本领却使不上劲,处处受限的感觉实在是太难受了。
好在凡事都有转圜的余地,虽然没有木薯,但不是还有淀粉还有魔芋嘛。
这两样东西好好研究一下,也能搞出不少花样来。
“市面上的那些甜饮,挑几个卖得好的咱们也捎带着卖,珍珠奶茶作为招牌饮品,然后再加上一个双皮奶。”
桑榆说出一个饮品的名字,桑兴嘉就在纸上写下来。
既然要开新店,装修内饰可以不改,菜单起码是要换一换的。
“何谓双皮奶?”默默坐在一旁的桑永景有些好奇。
“等明日我做出来就知道了。”桑榆不是故意卖关子,实在是这玩意的原材料需要牛奶,店里别的配料不少,牛奶是真没有。
“还有一个问题。”一直没说话的刘茂忽然插嘴。
“什么问题?”
“咱们的店,该叫什么名?”
刘茂这话一问出来,屋内顿时一片寂静,还真别说,谁也没想过这个问题。
哪怕向来思虑周全的桑榆,都没想起来要取店名这事。实在是摆摊摆成习惯,人到哪吆喝到哪,哪用什么店名。
“要不就叫桑记甜饮?”
桑永景的取名思路相当大众化,这年头很多店铺的名字都是店主的姓氏加上售卖的品类,直接干脆、一目了然。
桑兴嘉却是摇头否定:“不妥,桑氏并非大姓,以此为名容易撞上。”
至于撞上谁,他没说出来,桑榆和桑永景心中一清二楚。
她们新店起步,要是挂上桑家的名字,难免有蹭热度的嫌疑,日后被人找上门来,有理都说不清。
桑榆轻轻点头:“大哥这话说得在理,咱们换个名字。”
一方强一方弱的时候,哪怕弱者本没有攀附强者的想法,也会被大众误解,不如提前避开。
“既然咱们的招牌是珍珠奶茶,不如就叫珍奶甜饮?”桑永景一拍脑袋,想出个乍一听还算不错的名字。
“……”
除了他在场的其他三人陷入一种诡异的沉默之中。
珍奶甜饮,听起来感觉像是个名字里带‘珍’字的老奶奶,忙活半辈子好不容易开了一家店。
虽然踏实,但太过老实本分,一听就没什么进门的欲望。
“爹你先歇会儿,我们再商量商量。”
桑榆只能暂时先剥夺桑永景的取名权,她这爹取名取得真的毫无水平,难怪读那么多年书毫无长进。
一番商议过后,桑榆最终拍板定下了甜饮店的名字——珍珠饮。