如今刚好拿桌上的这道美食探探路。

想罢，赵四郎将还冒着腾腾热气的大瓷碗放下，但却是放在了自己面前，并且还吸了口气，然后自言自语道：“果然很香，想来一定很好吃吧。”

说完，拿起自己面前的筷子。

楚伯眯了眯眼睛，年迈但却依旧锐利的双眸从他身上扫过，忽然哼笑了声。

老人家不再理他，甚至都没再去看那个大瓷碗，而是扭头对沈玉楼道：“丫头，你刚才烧的那道红烧肥肠，属实好吃。我敢肯定，这道菜要是推出去，肯定能成为你们饭馆的招牌菜！”

正得意的赵四郎动作一僵，心中有了不好的预感。

他下意识地去看沈玉楼。

看见那双一下子亮堂起来的大眼睛，赵四郎苦笑着摇了摇头。

他的疑惑，只怕今天还是没办法解开了。

这段时间，楚伯不再盯着赵四郎练功，反而开始教他如何打仗，并且还很急的样子，沈玉楼也瞧出来了，并且感到奇怪。

她也很想知道原因。

结果楚伯忽然夸她肥肠烧得好吃，并且还给出了相当高的评价。

现在更是露出一副意犹未尽，还想再吃的模样。

她的注意力一下子就被转移开了，一点儿都没注意到赵四郎唇边的苦笑，两眼晶亮地望着楚伯。

“真的好吃吗？”

“好吃！”

“那，您老再尝尝我烧的红牛荟萃！”

关于楚伯为何突然改教赵四郎学习兵法战术一事不着急知道原因。

反正技多不压身，赵四郎多学点儿本领总归是好的不是？

眼下要紧的是她能不能在比试中拿第一名。

因为只有在比试中拔得头筹的人，才能有机会去那些官家夫人和富人太太跟前说话。

她眼下无比需要这个机会！

所以她很重视这场比试！

比试的时候，一家只出一道菜。

红牛荟萃，才是她要拿出去参赛的作品。

而刚才那道红烧肥肠，只不过是她跑去买牛杂的时候，恰巧看见有副猪下水扔在地上没人要，于是她便顺道一块儿给买回来了。

要知道，猪下水，这可是众多种田文中女主发家致富挖掘的第一桶金呢。

她就想试一试，看看现实中的古人，是不是真如小说中写的那般喜欢吃猪下水。

结果还真行！

要知道，相处下来的这段时日，她发现楚伯在吃食方面其实很挑剔。

再直白点说就是口味刁钻，对食物的要求很高，能得他老人家一句夸赞，那真是比架天梯摘星星还要难得。

再一个，不知道是不是她想多了，赵四郎说楚伯是流落街头的乞丐，可她总觉得楚伯不像是她见过的那些乞丐。

老人家的举手投足间，总给人一种显贵之感。

尤其是老人家的一双眼睛，不见浑浊，反而犀利如鹰隼，给人一种上位者的压迫之感。

虽然老人家隐藏得很好。

但他一人独坐时，这种气场便显露出来了。

与其说老人家是流露街头的乞丐，不如说他是落难的贵族更准确一些。

反正沈玉楼是这么感觉的。

现在楚伯对肥肠接受良好，那么对于牛肚和牛百叶这些牛杂之类的，他应该也能接受的吧？

只要他能接受，那，那些宁州城的贵人们，应该也能接受。

大概是楚伯不亚于美食鉴赏家的挑剔口味，沈玉楼觉得，只要他老人家夸赞好吃的东西，推出去，绝对能大爆。

至于说赵四郎……

还是算了吧。

这男人不挑嘴，好养活得很，山珍海味不排斥，粗茶淡饭也能吃得很香。

口味太粗糙，请他做鉴赏肯定是不行的。

沈玉楼直接将赵四郎排除在外。

得到了楚伯愿意帮忙试菜的同意后，沈玉楼忙扭过头去，对拿起筷子，正准备以牙还牙的赵四郎道：“赵大哥，把你面前的那道红牛荟萃端给楚伯尝尝，快。”

语气中带着催促。

神情中饱含期待。

那双扑闪的大眼睛让人完全不能拒绝。

赵四郎：“……”

虽然已经预料到了会是这种结果，可是赵四郎还是很心塞，忽然有种被抛弃了的忧伤。

再看看捋着胡须满脸得意地望着他笑的小老头，赵四郎无声地叹了口气，放下才刚拿起来的筷子，认命地端起大瓷碗，放到楚伯的面前去。

后者丢给他一个“小样，跟我斗”的眼神。

沈玉楼丝毫没察觉到老少二人间的暗潮汹涌，她拿起桌上的筷子，双手捧上去递给楚伯。

“楚伯，您尝尝。”

“好，那我就尝尝。”

楚伯含笑接过筷子。

沈玉楼睁着一双清澈透亮的大眼睛，眼巴巴地望着他。

所谓红牛荟萃，其实就是牛杂大杂烩。

沈玉楼用的是做冒菜的方式做的这道菜。

底料是她自己炒制的，将葱姜蒜，大料，八角，草果，肉蔻等香辛料，放进七成热的猪油锅中，用文火细细煸炒出香味来，然后再放入干红辣椒段，以及辣椒粉，便能得出一份热辣辛香的红油底料。

她穿来的这个时代，虽然在历史中没有任何记载。

但这里的地貌，以及饮食习惯，比较偏向与前世的川渝地带。

不管是淮水县，还是宁州城，两地人的口味都偏重，几乎人人都能吃点辣子。

所以，沈玉楼炒制的这份底料，是传统的冒菜口味，有辣味，但又不至于太辣，属于香辣口的。

底料炒好后，将提前用母鸡和猪骨一并入锅熬好的高汤倒进去，待高汤烧的滚开，便依次放入提前卤制好的牛杂，以及一些清爽解腻的时令蔬菜。