她心里过意不去。

沈令宁却不松手，反而把她往屋里带，压低声音，带着点分享好东西的喜悦：“嫂子别跟我客气！我早想谢谢你和张政委的照应了。择日不如撞日！

今儿个凑巧，我托人从山下捎了点好东西回来！”

她凑近王淑芬耳边，声音更轻，却带着巨大的诱惑力：“…一斤上好的五花肉！肥瘦三层！咱们中午…吃红烧肉！”

“红…红烧肉？！”

王淑芬的眼睛瞬间睁大了，喉咙不受控制地轻轻滚动了一下。

那三个字像带着魔力，一股浓郁的、仿佛能穿透记忆的肉香似乎已经钻进了鼻孔。

政委家条件算好的，可一年到头也难得吃上几回纯肉，更别提费油费糖的红烧肉了！

她刚要迈出去的脚，像被钉在了地上，怎么也挪不动了。

拒绝的话在舌尖滚了滚，终究咽了回去，脸上只剩下不好意思又带着期待的笑。

“行，那我们一家三口就厚脸皮在这里吃啦。”

沈令宁看在眼里，抿嘴一笑，拉着她就进了灶房。

外面一路跑过来找妈的大毛从王淑芬那里听到了要吃红烧肉的好消息，开心大叫起来：“啊？真的？那我去叫爹过来吃饭。”

又冲着厨房里喊：“婶婶，我一会给你烧火啊！等我回来啊！”

沈令宁笑着探出头来，应道：“行，等你！”

说着大毛便一路小跑叫人去了。

灶房里很快响起有节奏的“笃笃”声。

沈令宁系上围裙，动作麻利得很。那块红白相间、足有一指厚肥膘的五花肉被她放在案板上，刀刃贴着皮，“唰唰”几下刮干净残留的毛根，清洗干净。

接着，刀光闪过，肉被精准地切成大小均匀的方块，肥肉部分在阳光下颤巍巍地透着光。

王淑芬一边抱着福宝，一边看着沈令宁动作。

看她切好葱姜蒜，从柜子里（其实是洋房厨房里的）拿出藏起来的香料。

又拿出一个小纸包，里面是珍贵的冰糖。

一样一样的，看得王淑芬咂舌，她平时就是把肉往锅里一倒，熟了就成。

哪能想到还有这么些准备？

第53章 请政委一家吃饭

大毛一路跑得头上都是汗，一屁股坐在灶火间，熟练地用玉米皮点火，又架上劈好的木材，

火苗迅速在灶膛里腾升起来，舔舐着厚重的锅底。

沈令宁给小伙子竖起个大拇指：“厉害了，大毛，你这火烧得好！”

大毛嘿嘿一笑：“婶婶，我烧火在家属院能排第一。”

王淑芬抱着福宝给儿子翻个白眼，拉着福宝的小手说道：“呀，我们福宝长大了可不兴跟哥哥一样吹牛。”

大毛瞪着眼睛急道：“我就是第一，我烧火最厉害！”

沈令宁和王淑芬相视一笑，赶紧安抚：“对对对，你最厉害。”

大毛这才作罢，哼一声，继续加柴。

铁锅烧热，沈令宁倒入一勺清亮的菜籽油，看得王淑芬咂舌，差点脱口而出：“这一勺油够吃一天了。”

话到嘴边又跟口水一起咽下去了，算了。

油温升高，沈令宁将冰糖下锅，用锅铲耐心地搅动。

糖粒在热油中融化，颜色由白变黄，再变成透亮的琥珀色，冒起细密的小泡，甜香混合着焦香弥漫开来。

端起切好的肉块“刺啦”一声倒入糖色中！

滚烫的糖浆瞬间包裹住肉块，沈令宁快速翻炒，让每一块肉都均匀地裹上诱人的焦糖色。

肉块在锅里“滋滋”作响，边缘微微卷曲，肥肉部分开始变得透明。

再加入葱段、姜片爆香，烹入一点本地土酿的酱油，翻炒均匀后，加入没过肉块的温水。

沈令宁想了想，又抓了一小把晒干的、红艳艳的辣椒段扔进去——西北人嗜辣，加点辣味更下饭。

盖上厚重的木头锅盖，灶膛里塞进耐烧的木柴，火调小，让锅里的汤汁保持微微的“咕嘟”声。

随着时间推移，浓郁的肉香混合着酱油的咸鲜、焦糖的甜香和辣椒的辛香。

霸道地冲破锅盖，弥漫了整个小院，甚至飘到了院墙外！

趁着炖肉的功夫，沈令宁手脚不停。

孙大娘早上送来的几根顶着嫩黄小花的黄瓜，被她洗净放在案板上，用菜刀“啪！啪！”

几下拍裂，再切成段，撒上一点珍贵的盐，几瓣蒜拍碎切末撒上去，滴上几滴小磨香油（若有），简单一拌，清香的凉拌黄瓜就好了。

土豆去皮切厚片，铁锅烧热放一点点煸肉的油渣，土豆片下锅，耐心煸炒，直到边缘焦黄起壳，散发出土豆特有的焦香。

最后撒上一把自己院里刚掐的、碧绿的蒜苗段，翻炒几下，蒜香激发，一道下饭的干锅土豆片也成了。

那霸道飘香的肉味，引得在院里玩泥巴的大毛像被勾了魂的小狗，围着锅边伸脖子着直转悠。

小鼻子不停地吸溜：“妈！沈婶婶！好香啊！啥时候能吃啊？”

连坐在小竹车里玩布老虎的福宝，都停下了动作，小脑袋转向灶房的方向，小嘴微张，亮晶晶的口水顺着嘴角流了下来，滴在围嘴上。

王淑芬想帮忙，却插不上手，只能帮着递个盘子、拿个碗。

她看着沈令宁行云流水般的动作，切菜、掌勺、调味，一丝不乱，灶台也收拾得干干净净。

心里不由得感叹：这沈同志，真能干！

屋里屋外拾掇得利索，做饭也这么讲究！

一看就是过惯了精细日子的人，跟她们这些粗手大脚的不一样。