开在高中门口的小饭馆[美食](4)
打扫完后,她又去相关部门办理经理营业执照和健康证。
一趟下来,已经是下午三点多了。虞妙音也没回去,而是绕路去接小棠宝。
回去路上,小棠宝跟虞妙音说,“阿姐,我们幼儿园老师说现在幼儿园会有校车接送小孩子们回家,老师带班,你可以不用来接我了。”
这些话说把虞妙音这几天的担忧都消除了。幼儿园离家近,但她也不可能让那么小的一个孩子一个人上学,不过天天接送也不是办法。毕竟虞妙音还要开店,眼下,有了一个两全的法子,虞妙音点点头,温柔地摸了摸小棠宝的头发,“那以后小棠宝就坐校车回家好不好啊,阿姐在家里等你。”
“好,这样阿姐也不用太忙,而且校车里面有很多小朋友,我可以跟她们一起玩。”小棠宝说。
回到家,虞妙音进了厨房查看面糊发酵得怎么样。
今天早上送小棠宝去幼儿园的时候,两个人聊到了吃的。小棠宝说学校会发糕点,是金色的,像是切成片菠萝,但是一点儿也不好吃,虞妙音一听,这不就是黄金糕吗?
她想着给小棠宝做一份好吃的让她尝尝,又觉得做黄金糕应该很有意思,于是在去办理营业执照之前把做黄金糕需要用的面糊给做好。
分出来的蛋清和蛋黄加在一起放适量的白砂糖把鸡蛋液打发到颜色变白变浅变得粘稠就,而后倒入椰浆和木薯淀粉搅拌均匀,再加上发酵好的酵母水搅拌至顺滑状态,面糊做好了。云城的九月份天气依旧晴朗,室温也挺高的,办理营业执照和接送小棠宝回家这段时间,面糊已经发酵好了。
小棠宝得知阿姐要做黄金糕很是兴奋,她哒哒哒地跑过来看。虞妙音揭开保鲜膜,小棠宝微微踮起脚,仰着脑袋看。
面糊膨胀变大了,表面还出现了很多小气泡。
多年的做饭经验,虞妙音看了眼面糊就知道这面糊发酵好了。她把模具找出来,在四周刷了点玉米油,把面糊倒进去后轻轻地颠了颠,而后才放进烤箱里烤着。
闲来无事,两个人都窝在沙发里看动画片。一集动画片后,满屋子飘满了香甜味,小棠宝闻着这味道,动画片也看不下去了,她轻轻戳了戳虞妙音,问,“阿姐,是不是可以吃了呀?”
虞妙音好笑地嗯了一声,“可以吃啦。”
刚打开烤箱,黄金糕的香甜味就跟热气一起涌了出来。定睛一看,因为温度有点儿高,烤好的黄金糕表面呈现出诱人的焦褐色斑块,微微收缩了一点儿,泛着油润润的光泽。虞妙音戴上干净的手套扒拉着边缘,而后把黄金糕倒扣托盘上。
黄金糕柔软且富有弹性,松开按压的手指后,黄金糕表面慢慢地回弹。虞妙音用洗干净的刀把黄金糕切成片状。
黄金糕的横切面是漂亮的鱼刺纹,色泽金黄,底面则是细密的蜂窝状孔,那些气孔透出的热气和黄金糕的椰香味和米香味混合在一块一起溢出来。
小棠宝看着眼睛都直了,“好香呀,好好看呐!”
虞妙音笑着拿了一片给小棠宝吃,“走吧,咱们去送点给陈奶奶,昨天奶奶还给我们送好吃的小番薯了呢。”
小棠宝拿着一块热气腾腾的黄金糕,跟在虞妙音身后。
她趁热咬了一小口,刚刚烤出的黄金糕软软的,又带着一点儿嚼劲,小棠宝眼睛一亮。
“陈奶奶。”虞妙音敲门。
“怎么啦小音?”陈奶奶过来开门让她们两个进来。
“没,我做了点黄金糕拿点过来给你尝尝。”说着,虞妙音把饭盒打开,丝丝缕缕的香甜味道便飘了出来,再一看这黄金糕,色泽金黄的横切面实在是太漂亮了。
陈奶奶收了目光,赶忙道:“谢谢小音,做得这么漂亮啊。”
她接过饭盒,又多问了句,“小面馆什么时候重新开张啊。”
虞妙音说:“我现在去办健康证和营业执照了,不过要等营业执照下来,才能去办食品经营许可证。”
陈奶奶点点头,“那估计得好一会了。”
咯吱一声——
某一个房间的的门被打开,出来一个小姑娘。
穿着校服,脖子上挂着校牌,头发利落地扎起来,额间的碎发有些乱,看见虞妙音,她特别惊喜地喊了一声,“阿音姐,你回来啦?”
小姑娘是陈奶奶的孙女,叫温怡灵,长了张漂亮干净的脸,皮肤白。她在云城一中读高二,走读生。离家近,她能经常回家。
“回来啦,是回家洗头吗?”虞妙音看着这张年轻的脸蛋,看着她穿着干干净净但没什么版型的校服,朝气蓬勃的样子,不自觉想到了自己的高中时代。
“是呀。”怡灵点点头。
小棠宝仰着头笑着看她,甜甜地喊了声,“怡灵姐。”
怡灵看见小棠宝,没忍住伸手摸了摸她的脑袋,“小棠宝。”
好可爱。
“对了,我做了点黄金糕,还热乎着呢,你也尝尝啊。”虞妙音说。
怡灵嗯了一声,她还赶着回去上自习,没多聊。陈奶奶打开盖子拿了两块出来放在盘子里,剩下的都留给怡灵。
“知道啦,谢谢阿音姐,我回去上自习啦。”她说着,怀里抱着饭盒飞奔出家门。
陈奶奶看着孙女那急急忙忙的模样,不自觉多念叨了几句,满眼心疼,“诶,读个高中,怎么还瘦了那么多啊……”
“怡灵吃饭了吗?”虞妙音问,两家人是邻居,虞妙音比她大不少,怡灵从小就甜甜的叫她姐姐、阿音姐,虞妙音也真的把她当成了妹妹,刚刚看到她瘦瘦的手臂,她也有点心疼。