开在高中门口的小饭馆[美食](5)
陈奶奶说起这个就一脸头疼,“怡灵有些挑食,嫌我做的东西不好吃,天天跟我说在学校吃了,也不知道吃没吃,瘦了这么多啊。”
说完,陈奶奶又感叹道:“要是我做的饭能有你做的一半好吃,怡灵也不至于瘦了那么多。”
—
云城一中,高二11班。
怡灵回到教室的时候,同学们正三四成群围坐在一块吃晚饭,欢笑声不断。
她的同桌徐嘉佳正在抱着炸鸡吃,看见怡灵回来了,她双手捧上炸鸡盒,里面正躺着一个炸鸡腿,“给你尝尝,提前打个预防针,觉得难吃你可以扔了!”
徐嘉佳作为一个美食爱好者,对食物的接受程度高于爱好挑食的怡灵,怡灵觉得还行的食物,在徐嘉佳这里能得到不错的评价。
但她都觉得难吃的,一定是特别难吃。
徐嘉佳评价道:“这家店,五颗星我只能给一颗星。”
“你今天吃什么啊?”徐嘉佳问,又感叹道:“这个世界还有没有好吃的食物了?”
“读高中已经够辛苦了,想吃点好吃的都吃不到……”生活不易,嘉佳叹气。
说完,她的视线落在了怡灵带过来的饭盒上,“你今天在家里带了什么好吃的过来啊?”
说起这个,怡灵才想起奶奶给的饭盒。
她拿过来打开,刚打开的那一瞬间,黄金糕的热气裹挟着浓郁的椰香味扑面而来。
徐嘉佳不自觉把头伸过去看,饭盒里面,躺着一块块切成片的、金黄诱人的黄金糕。教室里面的飘满瞬间飘满香甜味,不少人都停下了筷子,低声道:“这是什么这么香啊?”
第三章 茶叶蛋
“嘉佳,你来尝尝味道怎么样。”怡灵说,饭盒保温效果不错,黄金糕还是热乎乎的。
带着一点点温度,还有明显的柔软感和弹性。徐嘉佳尝了一口,牙齿碰到了黄金糕后,尝到了黄金糕的软糯和Q弹,口感软糯又很有韧性却不难嚼。椰香味在舌尖里面弥漫开来,烤过之后,表皮微焦,回味余甘里还带着一点儿焦糖甜味。
徐嘉佳感觉自己的舌头得到了升华,黄金糕哪里都有得卖,在商超甚至能买到成品。但能把黄金糕做得这么好吃,是很考验手艺的。
“怡灵,你这是不是在张记买的呀?”张记是这边有名的茶楼,百年老字号,云城本地人都很喜欢这间茶楼。那边的师傅做的黄金糕是出了名的好吃,算得上是招牌了。
徐嘉佳很久之前吃过一次,念念不忘,今天又尝到了,她觉得张记的师傅的手艺简直是进步神速,这块黄金糕在她心里是满分的存在!徐嘉佳心里狂飙泪,怎么会有这么好吃的东西!
她活着就是为了吃这么好吃的东西!
怡灵尝了一块,也被味道惊艳到了。她摇摇头,“这不是张记的,是我邻居姐姐做的。”
徐嘉佳说的一点儿也不夸张,怡灵也觉得这份黄金糕比张记的还要好吃!
“怡灵,你这个是在哪里买的呀?好香!”
“我也好想吃,闻饿了!”
“看着就特别好吃啊……”
怡灵一抬头,就发现大家围在她面前,眼睛跟黏在黄金糕上了一样,怪就怪这个黄金糕的鱼翅纹实在是太漂亮了。
“这个不是买的,是我邻居姐姐做的。”怡灵说。
听到后,大家的内心里都狂捶地落泪!
这么美味的食物,竟然没得买!她们要遗憾一辈子了!这样好吃的黄金糕,可惜再也没机会吃到了。
怡灵看了看大家,那期待、可怜、遗憾的眼神,她又想起了革命般的同学情,大家有一个橘子也要掰成好几掰一人尝一点,她有好吃的也得分享给大家。
怡灵在大家的热切的目光下,化身天使,说了一句非常感人的话,“还热着呢,要不你们一人切一点尝尝!”
黄金糕刚出锅的最好吃,不然凉了之后,因为木薯淀粉的特性,尝起来就会有特殊的胶质口感,味道大打折扣。
大家感动得心里狂流眼泪。
将近十个人,都分到了一小块黄金糕,各个都跟得到了什么稀世珍宝一样,慢慢品尝着,呜呜呜好美味……
—
家里厨房,虞妙音沿着锅边倒入一圈油。
她擦着手从厨房里出来,“小棠宝去洗个手,饭等下就好啦。”
“好。”小棠宝把书本合上,乖乖去洗手。
瓦制的锅盖被打开,刚蒸熟的煲仔饭立刻蒸腾出热气,滋啦滋啦地响着。切成片的肥瘦相间的腊肠,切成块的棕褐色香菇平铺在米饭上面,还有黄澄澄的玉米粒绿油油的青菜,半熟的鸡蛋卧在中间。
“来吃饭啦。”虞妙音取了个干净的抹布,捏着两个砂锅的耳朵端了出来。
小棠宝从厨房里出来,拿着两个一大一小的碗。
出锅的时候淋上的一圈酱汁的酱香味在热气中化开,跟腊肠的咸香味和香菇的菌香味一块儿溢出来。砂锅足够大,够小棠宝了和虞妙音两个人吃,她用勺子把底下的饭翻出来,跟配菜们搅匀。
而后才挖出来给小棠宝,因为煮的过程中沿着砂锅倒入了一圈油,底下的米饭形成了一圈金黄焦脆的锅巴,虞妙音把锅巴都给了小棠宝。
“阿姐,我们一块儿吃,我是小孩,我吃不了这么多,你是大人,你要多吃一点儿。”小棠宝认真地说着一些看起来很像真理的道理。
“好。”虞妙音笑着应,心软得一塌糊涂。
小棠宝挖了一勺煲仔饭送进嘴巴里面,香菇吸收了腊肠渗出来的肉汁,菇类的香气跟肉香味混在一块,香甜的玉米粒又多增添了别样的口感,带着一点儿甜味,米粒弹牙有嚼劲。咬下一口酥脆的锅巴,焦香与酱香在口腔里层层散开,而香菇特有的醇厚鲜味和甜玉米粒的香甜味则贯穿始终。