古代摆摊开食肆日常(美食)(108)
毕竟中间也算隔了个千年,多少战乱烽火,莫说菜谱了,皇家玉谱都失传了多少?
而且即便是没失传的,姜芝也从未敢说自己全部会做。
比如这道芋仔麦饭,就连这个名字,姜芝都没听说过,她还是刚刚从端饭出来的颜墨嘴里知晓的这个名字的。
但是对于姜芝来说,她的优势在于她的味觉,她只需一尝就知道了这道伙食的做法:大麦米,芋头,或许还放了几片生姜在里头共煮着。
煮到芋头软烂,大麦米立筷子而不倒,则把剩下的水分吸出来,姜片夹出来,最后再开火,煮干一点,就是如今这样了。
清炒白萝卜更不必多说,姜芝自个儿的拿手菜了。
甚至嚼了两口,姜芝都只想给颜墨提建议,比如开锅的时候放点猪油,或者收锅的时候放点虾米,能进一步的提升了整个白萝卜的鲜味。
那道笋丝炒韭菜更是熟人中的熟人,姜芝个人非常喜欢的素菜,除了味道有点大,其他的两样食材完美中和,再添上一点花椒独特的麻。
因此,这三道素菜竟然有点分外对着今天处理了一个上午的猪肉的姜芝的胃口!
因此,她吃的那叫一个香!
看她的吃样,颜墨心里那点小愧疚都消散不见了,取而代之的是一股满足感。
毕竟,同行的认可还是胜过一切的!
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之后的日子里,姜芝的生活还是过得格外的安逸了,每天先早起把早餐摊子撑起,还是卖那老几样,客户也渐渐一传百百传千地多了起来,然后便是去王家那边把菜谱写好,然后跟着裴烨一起溜溜狗,锻炼身体。
然后时不时再逛逛集市,挑些自己需要的东西买上。之后回到家,偶尔去裴家蹭餐饭,多数情况下,还是自己在家里做些小炒,比如说什么干蒸茄子,南瓜排骨,甚至还自己尝试着做出来了东坡肉!
那味道简直了,就连姜芝都觉得自己这小日子过的可那叫一个美妙!
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作者有话说:忘记说了,本周一直日更![求求你了]大家不要养肥鸭。
第64章 水晶皮冻
就在这闲暇的日子把姜芝快养成了一只倦家的橘猫的时候,张家那边给大小姐准备的宴席总算要开始了!
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旭日东升的时候,正是一天的清早!
姜芝的早餐铺子提前一天就写明了要休息一天,广大父老乡亲们也都纷纷多买了些备到第二天吃。
姜芝则还是照旧5点钟爬起床来,给自己稍微换了一身喜庆的红袄红裙,两种红色交相辉映,显得她整个小脸蛋都有点红扑扑的。
等到收拾好了,她便一推开门,一股寒风便直顺着门冲了进。
明明也穿够了衣服,却也微微打了个哆嗦。
蜀地的冬天就是如此:夏天刚刚踮起脚步站起来,还没等秋天落席,冬天就迫不及待的挤了过来。
翻译成人话就是,前一天是单衣,后一天是袄子。姜芝记忆中的现代这一点格外明显,这个时代还稍微好点,可能没什么温室效应吧。
她一边搓着手,一边寻思着什么时候去打一件薄一点的手套,既不影响日常工作,也能给自己稍微暖暖。
这么边盘算着哪家毛线打得好,这么边走去张家。
但是,与之前不同的是,姜芝这次后面跟了一屁股的人,颜墨,裴游顾仨人,还有两个小屁孩屁颠屁颠地扯着姜芝的裙角,眼睛亮晶晶望着姜芝。
没错,小麻花总算被游家请来的严厉老师认可了,她的学习进度确实算是个神童,小麻花自己也争气,心里一直想着进步。因此得到了严厉的师傅的认可,今儿才在小麻花自个的央求下,让她休上一天。
小麻花也是一听自家亲哥说姜姐姐要去张家做个宴席,小麻花一来嘴馋,二来也是许久未见姜姐姐了,打算刚好趁此机会在姜姐姐手上的宴席里头去蹭吃蹭喝一样!
至于第三,……
小麻花没说出口,却只在没人注意的角落里抿了抿唇,低了低眉眼:即便是她年龄小,也知道张家那位是个娇纵惯了的大小姐,她若是想为难……
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姜芝一点也没想到后头人想这么多。
姜芝倒也不是忽视了几个人都或是有意或是无意的轮流提醒过她那位大小姐的脾气,但姜芝实在这些天来有点忘记告诉众人了,她早就和那位张大小姐的亲爹,也就是张大官人商议过了一遍菜谱。
因此,就算那个张大小姐再怎么不满意,也断不可能在选菜这方面提出异议。最多就是在口味上挑刺。
至于口味,姜芝挑了挑眉。
一早起来就画好了眉梢是那种柳叶眉,此时也显得微微锐利起来。
她懒洋洋的吹散了刚才的念头:在知道别人喜欢吃什么之后,对于把握住那个人的口味,姜芝可是有充足的把握。
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到了张家,张家门前那两棵桂花树被风一吹,树叶和小花同时哗啦哗啦地随着风飘下来,飘到姜芝鼻翼间,那种秋天酿着蜜似的桂花甜香就这么飘了开来。
姜芝瞧着这一幕,心里不知不觉也开始盘算着去哪挖一棵桂花苗来,就放家门口住着,迎“桂”的同时日后只需在下面放个大簸箕,然后摇动树枝,桂花便会翩然而落。
那桂花不管是放在蜜里封起来,做成桂花蜜。还是放在甜点中做成桂花糕,都是分外的香甜好吃!