村里几户人家房顶的烟囱开始冒炊烟了，青灰色的烟柱斜斜地升上去，融在暮霭里，带来阵阵豆角炖土豆的香气。

“这天儿，”孟楠深深吸了口气，“真得劲儿。”

这话给向北逗乐了，“你现在也满嘴大碴子味儿啦，哈哈哈哈哈。”

太阳终于沉到西山后面去了，天边还剩最后一抹蟹壳青，几颗早起的星星已经若隐若现。

河水还在不紧不慢地流淌，哗啦啦，哗啦啦，像在哼一首永远也哼不完的小调。

对讲机里传来向明的声音：“都回来吃饭了！”

“收到！”向北马上回复，拉着孟楠就往回跑。

到家后，向明已经烤好了一大托盘羊肉串，正在烤更费时的羊排、羊腿。

向奶奶见他俩进院儿，又絮絮叨叨的说：“家里冰柜还能用呢，你又买两个！败家子啊！”

向北赶紧说：“这种省电！老冰柜耗电高，一年电费就够买冰柜的了。”

向奶奶想想也是，就说：“别再乱花钱了！”她意有所指的说：“这过日子哪哪儿都得花钱，省着点。”

向北连忙上去哄老太太坐下吃饭，他拿着一把羊肉串，坐在向明身边，递给他一小把，“小叔，边吃边烤。”

羊排的油脂多，在炭火上烤的滋滋作响，滴下来的油到炭火上冒起喷香的白烟。

刚烤出来的羊肉串，腌制的恰到好处，撒上去的芝麻、孜然、辣椒面被烤的喷香，让人吃的停不下来。

孟楠一下子就吃了二十几串。

向北见他面前的铁签字越来越多，连忙喊住他，“留点肚子吃羊腿、羊排。”

孟楠本身是个十分自律的人，吃东西都是控制着吃的，他自己也没想到到了东北会受不住，这几天没称体重，估计胖了不少。

等到羊排、羊腿烤好后，向明拿着小刀把羊排分成一条一条的，把羊腿上面的肉也一片片切下来。

然后就把茄子、辣椒、干豆腐卷放在烤架上继续烤。

向北倒了一碟烧烤干料，配着羊腿、羊排，吃的满口流油。

孟楠也跟大家一样，用手拿着整根的羊排，撕咬着吃。

内蒙小肥羊果然名不虚传，油脂丰富还不腻不膻，让人一吃就停不下来。

这时候刘月香从屋里端出来一大盆羊蝎子，每人盛了一碗。

羊蝎子炖到脱骨，汤汁浓稠，一口汤下去，辣椒的辣和胡椒的香气充斥整个口腔，让每一颗味蕾都为之跳跃。

向明烤完了素菜，就把炭火浇灭了放在一旁风干，这种烧过的炭火，下次点火时候很容易点燃，不能浪费。

向明端着白酒喝了一口说：“小北啊！你们旁边那个滑雪场租出去了，你们知道吗？”

向北和孟楠心里一惊，“租出去了？什么时候的事儿？”

向明说：“昨天有几个人来跟村长联系的，那个南方老板说一年五十万，那几个人当场就租了。”

向北的心立刻就沉了，顿时感觉没了胃口。

孟楠见他这样也说吃饱了，两人就跟向奶奶告别回家。

到家之后，向北说：“滑雪场跟咱们这里不到一公里，这人租下来对咱们来说不知是福是祸。”

孟楠只能开解他：“他们租下来如果是经营滑雪场，那也得入冬才能搬过来，能不能搬过来还两说呢，别担心的那么早。”

向北想想也是这么回事儿，但他就是觉得心里不安。隐隐觉得事情没这么简单。

第63章 红肠和风干肠

七月十日，晴。

距离末日来临还有二十天。

向北想着滑雪场的事儿，一夜没睡好，顶着一对熊猫眼起床。

孟楠心疼他，想自己去把猪肉拉回来，但想起上次的事儿，没敢一个人走。

孟楠问他：“要不我自己去拉回来，你再睡一会儿？”

向北马上说：“不要！一起去。”

把家里需要吃饭的都喂饱了以后，两人开车去取猪肉。

十扇猪肉一共是1150斤，九块五一斤。一共是10925，向北结清了尾款后，找了一位分割师傅，把猪直接分解了。

猪比羊大不少，而且骨头也比羊硬，回家不好弄，不如花点小钱，弄好了回去。

给了师傅二百块钱，那师傅利落的把肘子卸下来，连里面骨头都脱下来，排骨剃好，切成段，大骨都给敲开了，前槽、后丘这些向北打算灌肠的部分更是把皮都剃干净了。

孟楠看着人家专业手法，不得不感叹一声“钱不白花”。

不到一小时，十扇猪肉就分割好了，按种类包起来。

两人等装完车又去驿站取了快递就回家。

到家之后，向北先看了看晾了一宿的风干牛肉，外表已经硬了，捏下去还有些弹性，这时候烤刚刚好。

他把牛肉收下来，上称一称，五百斤牛肉只剩三百多斤了，烤炸再脱一遍水，一斤牛肉出三到四两肉干口感最好。

他让孟楠在屋里看着烤箱和炸锅，自己去外面把猪肉除了前槽和后丘以外的都冻起来。

然后把剩下的猪肉都切成小块儿，分成两份，一份红肠、一份风干肠，用调料拌好腌制一会儿。

然后他把肠衣用温水泡上就进屋跟孟楠一起忙活。

开了两个烤箱，一口大锅。

屋里满是牛肉干的香气，透过烤箱的灯能看见里面烤到微干的肉干。

向北打开后拿了一根，撕下来一条，塞进孟楠嘴里，“好吃吗？”

孟楠立刻点头：“好吃！”

向北自己也撕下来一块，放进嘴里细细咀嚼，很简单的味道，只有牛肉的本香和烤过后的干香。