他把里面的牛肉干都拿出来，放在晾晒网上面晾凉，又把新的放进去定好时间继续烤。

孟楠那边大锅里面是翻滚的热油，油炸的更简单，只需要把晾好的肉干切成段，放进热油里面炸三到五分钟就可以。

向北在炸好的盆里拿了几块，就去了影音室。

他坐在电脑前，调试摄像头的方向，用两个摄像头对准了一公里远的滑雪场。

一小时后，向北去看了看，肠衣已经泡好了，就让孟楠帮着把绞肉机搬出来，换好灌肠的出口，把肠衣套在上面。

孟楠已经把炸的肉干都做完了，烤箱里面的不用人看着，只要设定好时间就行。

听到向北的吩咐就把腌好的肉搬过来，闻着味道说：“这怎么还有酒味儿？”

向北说：“这是风干肠，用专业的药料和盐、曲子酒、白糖、味精、少量酱油腌制的，吃的时候也有这种曲子酒的味道。”

“外地人都知道红肠，但是知道风干肠的少，这个比红肠还好吃呢。”

向北说着就把腌好的肉放在绞肉机里面，机器一开，绞好小块儿肉就从出口灌进肠衣了。

向北一手托着灌好的部分，慢慢往外拉，长长的风干肠就做好了。

只不过这个时候还是湿的，要挂起来晾成半干。

用了一个小时，孟楠填肉，向北套肠衣、灌肠。两人把风干肠灌好了。

把肠挂在昨晚晾牛肉的架子上面，在屋里阴干。

风干肠等到明天干了以后直接冷冻就可以，吃的时候煎炒烹炸蒸都可以。

生冻要比熟冻保存的时间更久，味道变化更少。

向北弄完后把绞刀换了一个更细碎的刀头，准备灌红肠。

同样的工序，两个人用了一小时又把红肠灌好。只不过红肠灌好了就可煮。

向北让孟楠看着大锅的火，红肠要先煮、后晾、再熏制。

煮红肠要用文火，保持水热且不开锅的状态，90度最好。

在这个温度下煮四十分钟就熟了。

然后把煮好的肠捞出来晾两个小时，风干表面的水分，让圆滚滚的肠冷却变成皱巴巴的。

最后在锅里放上锡纸，上面放白糖、茶叶、大米，在锅里加热到冒黄烟后熏制两分钟。

家里只有一口大锅，一次也就能煮五十多斤，两人忙活了整整一天，才做好了三百斤红肠。

晚饭后，向北躺在沙发上不想动。

小虎子已经能出保温箱里，此刻被向北抱在怀里顺毛。

肉包子蹲在沙发前面，嘴里“呜呜”的低声叫着，好像在说：“爸爸，你有新儿子了，我失宠了吗？”

碎嘴子站在肉包子脑袋上面，虎视眈眈的看着小虎子，一张嘴却是唱歌：“大东北是我的家乡，大东北是我的家乡……”

它这几天跟着音响学唱歌，只学会了这一句，反复唱，给向北看的直乐。

孟楠突然喊他：“北北、你来看！”他指着电脑说：“滑雪场进人了！”

向北本来还不想动，听了这话一骨碌爬起来，跑到电脑前。

只见滑雪场那边开来了两辆卡车和几辆轿车，陆续的下来不少人，开始往里面搬东西。

孟楠把屏幕放大，向北清晰的看到那些人搬的是大米、白面这类的东西。

向北脑中突然有一个想法，他惊讶的看向孟楠，嘴里喃喃的说：“难道他们也是重生者？”

孟楠心里也是这个猜测，但又觉得不会这么巧合，“有可能，但是我总觉得哪里不对，就算有跟我们一样的重生者，但怎么会巧合到跟我们一样选择到这里来……”

第64章 买柴火

七月十一日，晴。

距离末日来临还有十九天。

昨晚两人都没有睡好，滑雪场新搬来的人成了他们两个的心病，这件事儿始终压的他们心里沉甸甸的。

早起的两人都没什么精神，偏偏今天和向明约好了去县里的木材厂买柴火。

于是两人硬打起精神，开车去接上向明去了县里，三人先去了木材厂。

这里属于大兴安岭地区，木材资源十分丰富。

但是早些年太多非法采伐和盗伐，导致了森林资源被严重破坏，十几年前各种法规更完善后，这种情况才渐渐好转。

如今已经种了大量的人工林，虽然补种了大量树木，但是类似于落叶松、红松这种生长缓慢的树木还需要很长时间才能恢复。

如今的木材厂里有少量合法采伐的落叶松、红松、樟子松，但更多的是近些年种植的可以迅速生长成材的白桦、胡桃楸、椴木、水曲柳等。

向明认识木材厂的老吴，直接带他们进去碎木材库房看。

老吴是个小领导，指着一堆堆杂乱的木材说：“现在松木少啊，价格也贵的离谱，一吨柴火就得一千一，但是松木的引火快又抗烧，不用总添柴火、掏灰。那些南方别墅烧壁炉的都买这种。”

向明上前看了看，给老吴递了包华子说：“这松木的确实不错，有八九成干了，两平方也就一吨，不压称了，就是这价格能不能给个最低价。”

木材厂里严禁烟火，老吴把华子装进口袋里说：“不是我不给便宜，现在这松木的柴火太少，又抢手的很，厂里定的价格我也没权限啊！”

他又指着另一边的说：“要不你们看看这些呢，杨树、桦树、椴树混在一起的，一吨五百。”

向北低声问向明：“价格差这么多，烧起来有区别吗？”

向明点点头：“差别挺大的，一吨松木能顶两三吨其他的。”

向北心里有数了，他们本就以煤炭为主，柴火就是室内的大锅和锅炉引火才用，不需要像煤一样买那么多，所以价格贵点也无所谓。