看着锅里已经蒸好的钵仔糕，云音点点头道：“罗娘子之后需要专门请人做一批装钵仔糕的小碗，这个大碗还是太大了。”

罗蔓看着新鲜出炉的钵仔糕道：“我知道，等会就去让人买，今日多谢妹子，我们去签契书。”

云音洗了手随罗蔓回她书房，看看她写的契书，确认没有问题，签下双方名字，又找宋时做了见证，一人一份各自保存。

聊完正事云音又提起盗匪的事，她对罗蔓道：“好叫罗娘子知道，盗匪一事已经有了进展，应该会在寒食节之前解决。”

宋时听到二人的谈话，连忙道：“哎呀我今日也是想来与罗娘子说这一消息，今日周县尉抓了不少人进城，听说是之前在管道上打劫的盗匪，等寒食节清明节过了，县衙会判决他们，你们也不用担心。”

云音没想到盗匪今日已经全部抓了，看来周昌他们的速度还挺快的。她听着宋时讲述抓捕经过，不禁放松几分，看来盗匪确实是解决了，不然宋时应该也出不了城。

知道了盗匪的消息，又与罗蔓签好契书，云音打算告辞，对着仍在喝茶吃点心，时不时就要与罗蔓说几句话的宋时道：“宋郎君你慢慢吃，我先走了。”

宋时挥挥手道：“慢走不送哈，下次再一起吃茶聊天哈。”

云音看着他追着罗蔓而去，摇了摇头转身离开。

随着盗匪被县尉解决，龙安县附近又变得如同往常一样安全，而官道上也开始有商队行走了。

云音也把她那开了一天，就被迫歇业的店铺重新开张，还在官道旁摆了个牌子，写着寒食节特供，画了青团，钵仔糕以及凉皮的图片，让过路的人一眼看见。

路过的商队看到管道上放的招牌，总是有人会被吸引，见上面写的钵仔糕1文一个，青团2文一个，价格很便宜，图片画的也惟妙惟肖，看着让人垂涎欲滴，有不少人会派人来买一份尝一尝。

云音和张林也忙起来了，需要打包的，云音用油纸包起来让张林帮忙送过去，而来店里吃的由她负责。

至于凉皮则需要云音自己凉拌，这个张林目前还做不了，等她再教一段时间，他可以负责拌凉皮了。

随着寒食节的到来，龙安县附近的饭馆也关门歇业，而云音卖的寒食节特供食物，则非常受欢迎。虽然价格便宜，但成本也不贵，除了糖有点贵外，其他成本都还好，算下来两个钵仔糕能赚一铜板。

而每个买钵仔糕的客人都会十个、十几个的买，至于商队买的就更多了，好在云音早有准备，提前做了许多放着。直到寒食节过去，云音准备的钵仔糕和青团也销售一空，连凉皮也全部卖完，还有许多客人说想要寒食节之后也能吃到这些食物。

云音自然是答应他们啦，除了青团还能吃一个多月，其他的食物可以卖很长一段时间。

送走最后一批客人，云音拍拍腰，拿出一大堆铜钱清点起来。

第19章 第19间客栈

哗啦啦的铜钱声音好听极了，云音一边数一边串成串，所有铜钱全部清点好，总共有三吊，另外还有四百文零散的铜钱。

云音算了一下成本，再扣除要交的税，利润有五百文，能赚这么多她很满足，不枉费她辛辛苦苦做了那么多钵仔糕和青团了。其实钵仔糕和青团都没有凉皮赚的多，不过钵仔糕和青团的做法比凉皮简单方便，赚的少些她也是能接受的。

她把一大包铜钱放回钱匣里，加上这次的钱，如今她也有5贯190文了，虽然还要交税，实际剩的钱没那么多，但总算看到些许希望。

这里面赚的最多的还是蘑菇酱，每次罗蔓找她买蘑菇酱都是几十罐，她自然也希望能多销售些蘑菇酱出去，可这次路过的商队都是之前因盗匪滞留的人，他们着急回去，并不想多带累赘的东西。

好在也有几个商队的人尝了她做的蘑菇酱后，很满意，打算下次再去西域时，找她多买些带去西域。

虽然没有立刻定下来要买，好歹也有了意向，云音还是抱有期待的。况且她的饭摊已经重新开张，盗匪问题又已经解决，后面继续卖饭她也不用担心没有生意。

翌日一早，云音从她的简陋小床上爬起来，她摸了摸有些薄的褥子，下面还垫着茅草呢，如今她也有些钱了，也是时候去打一张床，买些被子了。

之前她问过，一张木床便宜的也要500文，贵的那就不等了，云音之前不舍得花这么多钱买床，只用木板随意搭建了一番，有个能睡的地方就凑合了。

如今也算安稳下来，钱也存了一些，拿出一些改善生活还是有必要的，不然赚那么多钱做什么呢。

洗漱过后，云音给了张林钱，让他去镇上买肉和定床，今日是清明，也是能开火最后时间，她要准备一些祭祀用的菜。

拿着张林买回来的肉，云音把之前炒好磨好的米面拿出来，倒入盆中，又倒入磨好的香辛料，比如八角桂皮啥的，充分搅拌均匀制成蒸肉粉。

接下来是腌肉，新鲜的五花肉切成厚片，加入准备好的调料腌制一段时间，腌好后倒入准备的蒸肉粉搅拌，就可以上锅蒸。

排骨用同样的方法处理，至于下面垫的菜能用的还是挺多的，以前她多用土豆，可惜大昭目前还没发现土豆，只能换其他的菜，芋头莲藕都是不错的选择，不过云音有更合适的选择，那就是艾蒿了。

早上新鲜采摘的艾蒿洗干净，用水多淘洗几遍，也可以用盐来清洗，去除里面的杂质和苦涩味，随后快速焯水拿出来放入冷水，锁住它的翠绿。