最后一轮，周正明没有指定菜品，而是让他们自由发挥。

做道自己最拿手的菜，限时一个小时。

这次众人都使出了浑身解数。

有人做了红烧肉，有人做了鱼香肉丝，还有人做了糖醋里脊，都是些常见的硬菜。

薛小宁想了想，决定做一道既符合这个年代口味，又能体现自己水平的菜 ——

改良版的 “蚂蚁上树”。

她没有用传统的粉丝，而是从带过来的背篓里，拿出提前从空间准备好的土豆粉。

这种粉条更筋道，口感更好。

还在调味上做了调整，加入些，也是提前从空间里偷渡来的秘制酱料。

既能提升鲜味，又不会显得突兀。

她的动作依旧行云流水，有条不紊。

当那盘改良版的 “蚂蚁上树” 端上来时，所有人都眼前一亮。

盘子里的粉条油亮顺滑，上面铺满了肉末和葱花，香气比传统的蚂蚁上树更加浓郁、独特。

周正明率先尝了一口，眼睛瞬间睁大。

这粉条的口感，筋道爽滑，嚼劲十足，和他平时吃的完全不一样。

而且味道层次丰富，咸香可口，那股独特的鲜味让人回味无穷。

“这…… 你是怎么做到的？”

周正明忍不住问道，语气里充满了惊讶和好奇。

“我用的是土豆粉条，在调味上稍微加了点自己琢磨的酱料。”

薛小宁谦虚地回答。

三个评委尝过后，一个个也都露出了惊叹的表情。

“太好吃了！这味道真是绝了！”

“我吃了这么多年的蚂蚁上树，从来没吃过这么好吃的！”

“这丫头太有想法了！真是个天才！”

周正明看着薛小宁，脸上的欣赏几乎要溢出来。

这个看起来瘦弱的姑娘。

不仅基本功扎实，还有非常出色的创新能力和大胆的尝试精神。

这正是他那个徒弟所欠缺的。

最后一轮测试结束，周正明宣布。

留下薛小宁和另外两个也很出色的男同志，作为食堂的小厨。

先试用一个月，后面谁表现最好，谁担任小厨房的负责人。

食堂多了一名女厨子的消息，很快传遍整个红星厂。

“听说了吗？那个女厨子才18岁！还是苏师傅的小女儿呢！”

“我靠！真的假的你别吹牛啊？”

“那还有假？我刚才在后厨门口都听到了！周师傅还说她做的菜比老厨子还好！”

“晚上一定要来食堂吃饭，尝尝这位女厨子的手艺！”

“对！我还要多带两个人过去！当是捧场了！”

听到消息的工人们，个个感到兴奋和新鲜。

毕竟这可是第一次看到女厨子啊。

*

由于食堂太忙，所以薛小宁三人直接上岗。

用周正明的话来说：提前适应。

到了下午三点，后厨再次飘起了勾人的香味。

薛小宁围着洗得发白的围裙，站在最靠里的灶台前。

手里的铁铲翻飞，锅里的红烧猪肉咕嘟冒着泡。

炖红烧肉最耗费时间，所以必须提前烧好。

周师傅要他们三个小厨，每人负责三菜一汤。

她选的三菜一汤，是红烧肉、酸辣土豆丝，蒜蓉炒青菜。

汤是冬瓜丸子虾皮汤，都是工人爱吃、又不费贵重食材的菜色。

旁边两个新来的小厨也没闲着。

孙大海正在做萝卜烧肉，肉块切得大小不均，糖色炒得有些发苦；

刘小兵的番茄炒蛋则火候太猛，鸡蛋有些老。

两人时不时偷瞄薛小宁的灶台，眼里满是羡慕。

同样是炒家常菜，怎么薛小宁做的就这么香？

“火候再小点儿，肉都快炒老了！”

周正明背着手走过来，先对着孙大海的灶台皱了皱眉。

转头看到薛小宁的红烧肉时，眼神却亮了，“你这糖色用的是老冰糖？”

第559章 70年代炮灰小可怜6

“嗯。”

薛小宁火调大收汤，“再煨十分钟就能出锅。”

周正明点点头。

绕到砧板区，正好看见李建军抱着胳膊站在一旁，眼神盯着薛小宁的灶台嘴角撇着。

“看什么看？还不赶紧把你的食材料备好？”

“人家薛小宁第一天上灶就敢做硬菜，你倒好，还在这儿挑三拣四”

李建军不服气的梗着脖子。

“师傅，她不就会做个红烧肉土豆丝吗？这些我也会，没什么了不起的。”

话虽这么说，他的喉结却偷偷滚了滚。

薛小宁锅里飘来的肉香，实在太勾人了。

“就是！不就是会炒个家常菜吗？说不定是运气好，用了好调料而已。”

食堂唯一的未婚女员工王倩倩，听到这话立刻附和。

以前她可是食堂一枝花，现在多了一个比自己年轻还有本事的女厨子，心里当然不舒服了。

再看看对方又瘦又矮的外表，她冷嗤一声，高挺饱满的胸脯转身离开。

周正明瞥了眼王倩倩离去的背影，眉头皱了皱，没多说什么。

这丫头是宣传科王干事的侄女，仗着家里有人，在食堂里一向刁蛮。

平时干活懒懒散散，还爱搬弄是非。

但终究是个二十出头的女娃，又是熟人托来的，他犯不着为两句酸话跟人计较。

免得落个 “欺负小辈” 的名声。

可转头看到李建军还梗着脖子，周正明脾气顿时压不住了！

他上前狠狠敲了下他脑袋，“你还梗着脖子干什么？我说错了？”

“家常菜怎么了？能做得让全后厨闻着香，能让工人师傅们抢着要，那就是真本事！”