“呼，呼……好香的吃食！”彭员外张着嘴，把热气四散开去，才有心评价一句。

第75章 占便宜 “吃起来，倒是似咸口的粽子。……

“吃起来, 倒是似咸口的粽子。”

彭员外慢慢咀嚼，只觉得糯米吸足了肉丁的油香和咸香, 黏黏糊糊，糯糯叽叽，咀嚼到最后还带着一缕清甜。

正当他享受之际，眼角余光又瞥到酥团内里。彭员外定睛看去，只见咬开的酥团内侧隐约有着一抹金色。

他手持木筷，轻轻将其扒拉开来，登时见到油润润金灿灿的整颗蛋黄。

“这是蛋黄？”彭员外没曾想里头还藏着这般的惊喜, 手里的筷子戳了戳。

眼前的蛋黄与茶叶蛋里剥出的蛋黄模样相似又不同, 整体油润, 色泽又如天上的日头般灿烂。

彭员外带着好奇, 一口咬下，咸蛋黄看似坚硬, 实则唇齿微微用力一抿, 咸蛋黄便渐渐柔软，散发出浓郁醇厚的咸香。

这股咸香并不突兀, 而是与糯米和肉丁的咸香交汇融合在一起, 反而丰富了酥团的口感层次。

“这蛋黄, 真真是好吃。”

“这般的蛋黄，我还是头回吃到。”

虽然粽子常见，各种鸡蛋餐食常见, 但时下却是少有将蛋黄置于粽子里，更何况这蛋黄味道还如此奇妙。

彭员外啧啧称奇，齐氏也满脸赞叹，引得几个孩子纷纷夹起来尝。年岁最小的姐儿吃了一个还不满足，又要仆妇去夹, 还是齐氏唤住：“恁大的酥团，吃一个就是了。”

“香姐儿爱吃，就让她吃罢。”

“打从第一道肉菜起，香姐儿就没少吃。”齐氏白了彭员外一眼，又虎着脸瞧香姐儿：“撑坏肚子，就好些日子不能吃饭吃菜，还得喝苦苦的药。”

香姐儿闻言，这才噘着嘴儿不闹了。

待用完了主食，再来便是汤羹了，周灶人做的是荷玉羹，而苏芷寒做的是碧涧羹。

待用完清爽的汤羹，齐氏与孩子们皆是一脸满足，唯独彭员外只尝了个味儿，连嘴馋都未解。他清了清嗓子，唤郑管事去旁边瞧瞧菜色，可左看右看发现剩下的都是周灶人做的。

“你就别看了，苏厨娘做的都用光了。”齐氏懒洋洋地靠在榻上，瞅着彭员外嘴馋的样就笑。她接过仆妇送来的茶盏，抿了一口，又教庞妈妈去付席面钱，末了还让庞妈妈与苏厨娘定下，过三日再到府里来做席面。

…………

苏芷寒得了好消息，心中欢喜，不过事情并未到此结束，早已准备就绪的姚郎上前一步，与庞妈妈商量起席面的价钱来。

“今日的工钱乃是三贯。”

“敢问妈妈，三日后的宴席工钱乃是多少？”

“一场便是五贯钱。”庞妈妈笑道。

“五贯？”要是姚郎没去市井坊间打听过，怕还觉得是个不错的价钱。毕竟他那日去卖烛的人家询问，人家才出三贯钱寻灶人厨娘，而普通百姓打工一日不过百来文钱，一月也就几贯收入，自家有房出租月入不过十来贯。

可他昨日听娘子的话，到市井坊间仔细打听一番，这才晓得那烛家三贯的钱简直是低到离谱，只有最不入流的灶人，又或是新手才愿意接那般的差事。

凡是入了行的，能够单打独斗的厨娘灶人一场席面便要收取十贯上下的费用，通常主家还会另给绢布绸料，乃至首饰等物做赏赐。

“庞妈妈，这个价不成。”姚郎摇了摇头，断然拒绝，直白道：“外头灶人厨娘，一场席面工钱都要十贯起的。”

庞妈妈闻言，眼皮跳了跳，下意识想避开姚郎与苏芷寒谈。不过她走了两步，又被姚郎拦住，这才知道苏芷寒竟是把这事都交给眼前的姚郎。

庞妈妈脸上的笑险些撑不住，暗中骂了一句，这才与姚郎商量：“姚哥儿，您家姐儿手艺是不错，可毕竟是个新手，未曾接过席面的，五贯钱已是不错的价钱了。”

“就新人而言，这价的确不算差。”姚郎并未反驳，而是顺着庞妈妈的话往下说道。不过未等庞妈妈露出笑脸来，他又接着说：“可行里人也不愿意试菜吧？”

说好听点，试菜是为了让主家了解灶人的手艺；说难听点，试菜便是因主家不信任灶人的手艺。

市井坊间大多数有些名气的灶人，都是不接受试菜的。要是有人提出要试菜，再给予席面活，直言拒绝已是客气，说不定还要挨顿揍。

庞妈妈听出姚郎话下之意，便是说自家已试菜，那便得按正经灶人的价来办席面。

庞妈妈没曾想到这件事，心里发虚，拿着汗巾子抹了抹汗：“这……那我再去问一问娘子。”

片刻以后，庞妈妈便回来传话，说是娘子同意了此事，只交代苏芷寒，三日后的宴席得上心。若是做得好，娘子还有别的赏赐，若是做得不好，娘子也能让她往后接不到官席。

……

蒋珍娘在铺里翘首以盼，等到女儿坐着轿子回来后马上上前询问。得到肯定的答案后她登时乐得合不拢嘴：“好好好，好好好。”

尤其是苏芷寒说了姚郎帮忙讲价，又拟定书契的事后，蒋珍娘瞧着他也是愈发亲热，又是使人端茶来，又是教他与媳妇晚上到屋里来一道用饭。

那边，柴叔把各色用具堆到库房里，出来后还与两名仆妇说起府里的见闻。他上回已说过彭员外府里的景致，这回只说那周灶人的囧事：“……彭员外与娘子送完席面，把剩菜送回到灶房里，教下人们分了用。”

“你们猜，怎么着？”柴叔想到周灶人黑漆漆的脸色，便乐得眉飞色舞：“凡是娘子做的都用得干干净净，剩下的都是周灶人做的。”