泡沫时代东京文豪(440)
离学校近其实就是省了通勤的时间和金钱,所以即使薪水低一些,山村莉佳也觉得这是好工作。
因为不想打扰山村莉佳工作,所以林千秋她们也只是稍微寒暄了一下,就去选购商品去了。
“咦?便利店里居然有卖墨西哥卷饼吗?”藤原园子吃惊了,然后很快拿了一个准备当作是午饭——今天要学针织,她觉得可能没时间正经吃饭了。而且这种外面买的快餐食品,偶尔吃一吃真的很香。
“好像是去年才出现在‘7-eleven’的?”正在便当这一排挑选便当的小川真纪子回答了藤原园子的疑问:“我上次看到时也很惊奇,便当、关东煮、饭团、三明治……越来越多的食物出现在便利店了,现在连外国食物都有了,会不会以后什么都能在便利店吃到呢?”
这当然是开玩笑的,便利店的体量就决定了,其就算做‘餐饮’,在选品上也会非常谨慎。不过小川真纪子是真的觉得,这些年便利店快速发展,提供的便利食物也是越来越让人眼花缭乱了。
小川真纪子选来选去,也没有选到想吃的口味,最后干脆跳过了便当,选了一份三明治。她和藤原园子是差不多的想法,之后要和林千秋学针织,午餐随便对付一下就行了——而这个时候,林千秋已经手快地挑好了要补货的东西,准备过去结账了。
结账时,林千秋看到关东煮又馋了……家里做关东煮很简单,但外面卖的还不太一样。尤其是这年头‘7-eleven’的关东煮,不知道是不是用料不同,比起几十年后要好吃很多,林千秋每次来便利店都会被诱惑到。
“啊,我要两个萝卜,两个魔芋,两个油豆腐,一串甜不辣。”林千秋迅速做出了决定,要了一份关东煮。
山村莉佳又帮林千秋结账,又给她装关东煮,这时候林千秋想到什么就说什么:“便利店里的关东煮真的不一样,应该算引入最成功的食物了。嗯,其实还可以引入一下新鲜面包的,现在便利店只有工厂生产的普通点心面包,和现烤的面包完全不同……”
林千秋会有这种想法是因为她上辈子时,‘7-eleven’是有新鲜面包的。不过这在历史上是九十年代才出现在‘7-eleven’的食物,所以1984年的当下没有也不足为奇。
山村莉佳笑了笑说:“很好的想法,我在吃店里的面包时,就会想念面包店的面包。不过要统合好生产和配送很难吧?这方面的问题好像很复杂,不同品类的食物还有不同的细节,饭团、牛奶、便当这些都不一样呢。增加一个新鲜面包,不是那么容易的事……如果爱吃新鲜面包的人没有那么多,‘7-eleven’就没有动力开发这个品类了。”
印象中日本人很喜欢吃新鲜面包,不过在八十年代的当下,确实没有21实际那么普遍爱吃。但对此林千秋也挺不能理解的,不管怎么说,面包都比墨西哥卷饼更能吸引日本人吧?
但她转念一想,又觉得可能不是那回事,墨西哥卷饼只是一种食物,可面包是一类食物的统称!‘7-eleven’要是统一配送新鲜面包了,那就不可能只准备一种面包,其中的难点肯定比单一的墨西哥卷饼多得多。
“说的也是。”林千秋这样想着,赞同地点了点头,但又忍不住说:“不过,其实可以准备一点咖啡,复杂的做不了,就做最简单的美式怎么样?上学上班的人们,早上经过便利店就可以顺手买一杯……如果只是为了提神,根本没必要去咖啡馆消费。”
后世便利店标配的咖啡,这个时候也是不存在的。而且比较反直觉的是,便利店那种经常被称之为‘洗锅水’的咖啡,出现的很迟。便当、三明治、新鲜面包都出现在便利店不知道多少年了,咖啡才在新千年第一个十年后姗姗来迟。
但其实这个连配送上的难点都不存在,只看有没有想到要引入而已。
“咖啡吗?店里有罐装咖啡吧,为什么要像咖啡馆一样提供咖啡?”山村莉佳却不理解林千秋的想法。
其实罐装咖啡味道并不差,它的口味非常稳定,肯定不算上品,但也比很多便宜的‘洗锅水’好喝(在林千秋喝来是这样的)。此时很多图方便、图便宜的学生、上班族,不去咖啡馆喝咖啡,只是要补充咖啡因的话,就会买这种罐装咖啡带走。
在这种情况下,山村莉佳当然想不通现做咖啡在便利店存在的意义——只能说,现做的咖啡给人的感觉是完全不一样的,即使它的味道可能还不如罐装咖啡。在价格和罐装咖啡差不多,甚至更低的情况下,可比罐装咖啡更有竞争力!而且带给便利店的利润要多得多。
当然,这些说起来就复杂了,所以林千秋等山村莉佳装好关东煮后,也就没就着这个话题继续说了。
之后是小川真纪子和藤原园子过来为她们的三明治、墨西哥卷饼结账,小川真纪子看山村莉佳颇为熟练地收银,好奇地问:“前辈是有什么想买的东西才来打工的吗?”
“是啊。”山村莉佳爽快地点点头:“最近还挺缺钱的,看户外杂志,看中了一款户外折叠椅,不怎么便宜呢。还有之前就想买的蒂凡尼‘Open Heart’项链,能买到就最好啦!”
因为加入露营社,所以户外商品上的消费增加了先不说,她一说这个蒂凡尼‘Open Heart’项链,林千秋就全明白了——出自八十年代初的蒂凡尼‘Open Heart’系列珠宝,绝对是经典中的经典,尤其是其中的项链,林千秋上辈子时还常年有售呢!