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继承破烂小餐馆[美食](150)

作者:折松棠 阅读记录

陈楚前天就跟她说了,自从她参加了白贝壳星厨大赛之后,节目一播出,店里就开始无端收到一些攻击,无端差评之类的一些东西也来了,半决赛最后一场也就是苏婉决赛第一场那天,差评更是多的不行。

也是从苏婉参加比赛开始,苏厨小炒的公司新增了公关部。

实在是没办法了,人红店红就是是非多。

现在店里的出餐水平,大概能达到苏婉的六七分水准。

配方一致,但是一个成熟的厨师总会做出独属于ta的味道,所以苏婉更愿意培养学徒。

...

这会已然是初春,万物复苏,嫩叶发新芽。

苏婉有些馋香椿和春笋了。

索性炒个香椿鸡蛋和油焖春笋。

...

热腾腾地菜上了桌,包间里刘莹迎、星星、余南平几人已经在包间里等着有一阵儿。

见苏婉来了,刘莹迎识趣地在自己和余南平中间留了个座,苏婉斜睨她一眼,没说什么,在中间的空位坐下。

余南平是下午给苏婉发了消息之后得知她在店里过来的,美其名曰是过来这边的店铺巡视一下,实则他的心思昭然若揭。

最近几个月,余南平对苏婉的追求意味有些明显,总是暗戳戳地做一些事儿,惹得人面红耳赤。

苏婉也没有排斥,自己这个年纪谈个恋爱也不妨事,且自己对余南平也挺有好感的,所以余南平目前的行为她也不反感。

她只在乎一点,只要不要妨碍她的事业就可以。

“今天下午的事儿很麻烦吗?我刚刚听莹迎姐说了。”

余南平凑近苏婉,在耳边说着悄悄话。

苏婉摇头,伸手夹了一块鸡蛋:“还好,目前看来倒是没什么事情。”

“我下午听你说有投资人找你之后就和爷爷说了,他说只要是这种比赛,不管大的小的都有投资人找上门,只不过大的比赛找上门的人更厉害些而已,他之前刚开闲云阁的时候也有这样的人,拒绝之后他现在也开得好好的,所以你要是拒绝了也不要太焦虑后面的事情,咱们实力摆在这。”

苏婉望向他,少年人的眼里都是对她的担心。

说着安慰的话语,也让苏婉想要忘掉但依旧压在心里的压力和发愁有了些许的缓解。

“我知道了,先吃饭吧。”

苏婉夹了春笋给余南平,虽然已经初春了,但是江市的天气其实还是有些凉,不过店里自去年开始降温之后都弄上了发热垫,所以菜品不那么容易凉。

这春笋没有放过多的调味,仅仅只是用了酱油和糖,通体呈现出油亮诱人的琥珀色,春笋在应季的时候吃,口感是最好的。

优质的春笋口感能够做到“脆嫩无渣”。这油焖春笋即使外层因为吸收了酱汁所以吃起来有些许软糯,但是咬到里面的口感又不一样,十分的爽脆、鲜嫩。

入口先是酱香,紧接着就能感受到甘甜的滋味,既有糖的甜,又有春笋本身带着的甘。

一直到了最后,留存在嘴巴里的味道就是春笋自身的鲜甜,平衡了酱汁浓郁的咸甜味道。

“你吃吃这个香椿,真好吃哎,我还是第一次吃香椿。”刘莹迎坐在一旁对这香椿炒鸡蛋赞不绝口。

这都是只有春天才能吃到最佳口感的美味。

这香椿嫩绿,想来是焯过水。

鸡蛋滑嫩蓬松,里面包裹着细碎的香椿,整体呈现块状,香椿的味道有股强烈、复杂且极其具有辨识度的香气,就像榴莲、螺蛳粉这类的食品一样,喜欢的人对它就爱不释手,不喜欢的人对它就避如蛇蝎。

显然,刘莹迎属于是后者。

“这菜上菜单吧?春季限定,我后面想常吃。”

刘莹迎和苏婉沟通着,这味道她真是有些爱,一道这么简单的炒鸡蛋竟然能够做得这么好吃。

......

江市最大的那一座写字楼里,剪辑室。

电脑里正在剪辑的内容赫然是苏婉的比赛片段。 :“这女厨师不是弄的挺好的吗?真要这么剪?我看此莫大师不是挺看好她的吗?要是到时候播出了他会不会......”

“你管这么多干什么,那个老头虽然德高望重的,不过也没听说身后有什么资本,再说了,只是一个有点欣赏的参赛选手而已,有什么必要为了一个普通选手的舆论去做一些吃力不讨好的事情?你以为人家混这么久没见过这些事情?” :“你说的也是......但是哎,上头为什么要搞她,有说吗,讲给我听听。”

“我说你这个人......算了算了,和你说也行,这可不是上头要搞她。”男人的声音默了默:“资本要捧人,她又没资源,被搞不是理所当然的吗?你自己看看原片,搞了她一个人能捧起两个人的名声,我可听说了,今天热闹得紧,不少节目里的主厨都被投资人约出去了,至于干嘛,你自己想吧,来来回回不就那些事情吗?” :“也是,就是有点惨......”

“惨什么?有我们这些打工人惨吗?那些人再惨人家也有餐厅,一个月不知道赚多少钱,我们也就拿点死工资,就算办好了也没有提成,你倒是还共情上那些有钱人了,我还真是没你这大格局。” :“你这话说的,倒也没问题,算了,我跟底下剪辑师说一下就行了,周六的片子绝对精彩,我这可是专业的。”

“交给你我也放心,行了,先这样吧,后头要是再有什么安排我再同步跟你说。” :“得嘞。”

......

比赛的日子如约而至,这次是85名厨师同台竞技,但是这一场和前面一场的规则不一样,是限时规则,需要在三个小时内做出四道菜品。

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