陆修承推了一会，慢慢有豆浆从石磨下面流下来，流到凹槽里，然后缓缓流向凹槽出口，陶安把水桶放到凹槽出口底下接豆浆。

石磨放在一个茅棚底下，晨曦中，夫夫两个不说话，一个放黄豆，一个推石磨，周围只有石磨转动碾压黄豆的声音。他们配合默契，不到半个时辰就磨完了所有黄豆。陶安仔细地把石磨磨盘和凹槽里沾上的豆浆都用水冲洗掉，让它们也流进水桶里，最后得到了满满一桶豆浆。

把装豆浆的水桶拿到一边，陆修承又去打了一桶水回来，把石磨彻底清洗干净，不清洗干净，里面留有豆渣的话会长霉。所以来磨豆浆的人，磨完后基本都会把石磨清洗干净，除了个别没公德的磨完会不清洗。

清洗完石磨，陆修承提着装满豆浆的水桶，陶安拿着原本装黄豆的木盆和葫芦水瓢，并排着往家走。这个时候天已经亮，很多人家都起床了，一路走回去，能听到各家各户传出来的洗簌声，父母追着急着出门玩的孩童让他们先穿衣的叫喊声，磨刀声，闲聊声......半个时辰前还静悄悄的村庄，一下子变得嘈杂起来。世道再差，生活再苦，对于贫民百姓来说，日子还是得一天天过。

回到家，把豆浆放到厨房里，陆修承看了看天色，对陶安道：“我去田里了。”

陶安：“好。”

陆修承走后不久，陆芳也来了，看到陶安准备做豆腐，笑道：“安哥儿，你还会做豆腐？”

陶安：“很久没做了，不知道能不能成。”

陆芳把装着新摘的青菜的篮子放下，“你肯定能做成，我就等着中午吃豆腐了。”

陶安笑笑：“好。”

陆芳：“你昨天给我带回去的那把鸡毛，方夏方秋看了喜欢得不行，吵着她们爹点油灯给她们做毽子，早上我们出门的时候，她们正玩得开心。”

陶安：“她们喜欢就好。”

陆芳：“两个丫头和哥哥都让我谢谢你，她们奶奶说今天朝食用你给的鸡蛋给她们做蛋羹。”

陶安：“几个鸡蛋而已，不用谢。”

陆芳：“那我去田里。”

陶安：“好。”

陶安从何香拿来的工具里挑出一张豆腐布，清洗干净后把豆浆里的豆渣过滤出来，过滤完豆渣后，把豆浆倒进铁锅里烧开，豆浆烧开后熄火，把铁锅从灶上端下来，放到地上让豆浆降温。等豆浆表面结了一层豆皮，就证明降温降得差不多了。

陶安把何香拿来的熟石膏按照豆浆的数量磨成粉，用清水匀开，倒进水桶里，然后把豆皮捞起来，把温度适宜的豆浆倒进放了石膏水的水桶里，轻轻搅拌后让它静置一刻钟左右。

陶安趁这这个功夫，赶紧刷干净铁锅做早饭，他打算用刚才过滤出来的豆渣做早餐。豆渣不少，但是光豆渣不够吃，陶安看到陆芳今天提过来的菜里有萝卜，于是把萝卜苗切下来清洗，烧水焯水后切成一小段一小段，又洗了好几个萝卜切成丝。

切完萝卜，陶安看时间差不多了，拿了一根筷子放到装着豆浆的水桶里，筷子插进去稳稳地竖立着，刚才的豆浆已经凝结成块状，成了。

陶安先把萝卜丝炒软，然后往锅里加水，又把豆渣倒进去搅拌，看太稠了，陶安又加了一瓢水。豆渣容易粘锅，陶安一边烧火一边不停地搅拌，等到豆渣咕咚咕咚冒泡，又把焯过水的萝卜苗放进去继续搅拌。慢火又煮了一阵，装着大半铁锅的菜豆渣就好了。

陶安没有急着去送早饭，他想先把豆腐做好。拿一个木盆放地上，在上面放上两块竹片，接着在竹片上面放上一块竹篾编的竹筛，再放上一个木板做的框，最后垫上一块容易出水的布。陶安把凝结成块状的豆浆一勺一勺舀进用木框框住的布里，舀完后把布的四个角一层层覆盖上去，再在上面放上一块竹筛。陶安用水桶装满一桶水放到最上面的竹筛上面，利用水桶的重量把凝结成块的豆浆里的水压出来，才能成为豆腐。

忙完豆腐的最后一道工序，陶安才去田里送早饭。经过昨天一天，陶安和三爷爷爷孙俩也熟悉了一些，于是今天他把自己的碗拿了过去，打算在那边和他们一起吃。

看到陶安把早饭挑过来了，陆修承一边招呼大家先吃饭，一边在装着水用来搅拌泥浆的水桶里洗手，第一个朝陶安走去，“豆腐做得怎么样了？”

陶安：“已经开始压水了。”

众人围过来，看到今天的早饭是菜豆渣，三爷爷第一个开口：“哎呀，吃菜豆渣的话我能吃两碗。”老人年纪大了，胃口没有以前好，现在大都是吃一碗饭。

陆修承：“您吃，这么多够吃。”豆渣里面加水了，又加了那么多菜进去，绝对够吃。

李阿龙：“上次吃这个饭还是去年过年我娘做豆腐的时候。”

陆子安：“我也快一年没吃过豆渣了。”

陆芳舀了一碗，尝了一口，“我以前都炒着吃，这样和菜一起炖着吃，比炒着吃好吃。”

陆修承留意到陶安今天拿了九个碗，猜到陶安今天是想和他们一起吃，看大家都舀得差不多了，他拿起一个碗舀了一碗递给陶安，陶安看看他，接过，陆修承接着给自己舀。陶安端着碗，本想去找坐在另一边的陆芳，和陆芳一起吃的。刚准备动，陆修承就猜到了他的心思，低声道：“就坐我旁边吃，别去打扰姐和姐夫。”

陶安看过去，看到陆芳和三爷爷说着话，方平离着陆芳一段距离，在和陆子安大哥说话。姐和姐夫没坐一起，坐姐身边会打扰他们吗？