她伸出一根手指头，晃了晃。

“咱们不按斤卖。”

“那怎么卖？按根？”苏棠问。

“按份，一份大概也就一两多一点，咱们就卖十文钱。”

“十文？”苏棠眉头一皱，“这也太便宜了吧？咱们那炸菜糊还要五文钱一份呢。”

“娘，您算算账。”徐竹筱掰着手指头，“一斤生肉五十文，做出来近两斤熟肉。也就是二十两。咱们若是分成十五六份卖，一份十文，那就是一百五十多文。去掉肉钱五十文，油钱料钱再算三十文，这一斤肉，咱们净赚七八十文呢！”

苏棠一听这账，眼珠子飞快地转了两圈。

一百五十文减去八十文……

这利润，竟然比卖炸菜糊还高！

而且，最关键的是——

“十文钱，能吃上肉。”徐竹筱一语道破天机，“那些做苦力的，或者是带孩子的妇人，若是花几十文买斤肉回去做，舍不得。可若是花十文钱，买个嘴瘾，解个馋，谁掏不出来？”

这叫低门槛，高利润。

抓住了人们“想吃肉又嫌贵”的心理。

苏棠一拍大腿：“成！就听你的！明儿个就卖！”

徐竹卿看着妹妹侃侃而谈的样子，眼中闪过一丝讶异，随即化作浓浓的骄傲。

他妹妹就是厉害。

第二天一大早，徐家炸货铺还没开张，那股子霸道的肉香味儿就已经顺着风飘满了半条街。

街坊邻居们都纳闷。

“老徐家这是发财了？大早上的炖肉吃？”

“不对啊，这是油炸的味儿，香得不行！”

等到铺板卸下来，苏棠往那一站，那气势都不一样了。

案板上单独放着一个大笸箩，里头堆成了小山的炸肉条，色泽金红，在晨光下泛着油润的光泽。

“哟，苏娘子，今儿这是添新菜了？”隔壁卖烧饼的老王头探头过来看，“这是啥好东西？”

“炸肉条！”苏棠嗓门洪亮，“纯猪肉的！十文钱一份！”

“十文？”老王头一愣，“这么便宜？全是肉？”

“那还有假！您瞧瞧！”苏棠夹起一根，直接掰开，露出里头粉嫩多汁的瘦肉丝，“童叟无欺，全是好肉，加了秘制香料腌的！”

老王头咽了口唾沫。

十文钱，买个烧饼还要三文呢。

“给我来一份尝尝鲜！”老王头掏出十个铜板拍在案上。

苏棠麻利地装了一小纸包，递了过去。

老王头当场捏起一根扔进嘴里。

“咔嚓。”

脆响之后，老王头的眼睛眯了起来，一脸陶醉：“哎哟我的娘咧，这也太香了！这味儿绝了！比那馆子里的都好吃！”

这一声吆喝，就像是点着了引线。

原本还在观望的路人，一下子都围了过来。

“十文钱一份？给我来一份！”

“我要两份！带回去给孩子尝尝！”

“这可是肉啊！十文钱就能吃肉？快快快，给我装一份！”

这年头，普通百姓肚子里都缺油水。

平时买那炸素菜，也是为了那点油星子。如今只多花几文钱，就能吃到实打实的肉，这账谁都会算！

哪怕那分量不多，可那是肉啊！

甚至有些原本觉得徐家素菜糊糊卖得贵、不舍得买的人，这会儿也都掏了钱。

在他们看来，素菜卖二十文钱是坑人，可肉卖十文钱，那是捡了大便宜！

不过半个时辰的功夫，铺子前头就排起了长龙。

苏棠收钱收得手都软了，脸上的褶子都笑开了花。

赵娘子在后头负责炸，根本供不上卖。

“苏娘子！没货了！这还得腌一会儿呢！”赵娘子急得满头大汗，手里的漏勺都快挥出残影了。

“哎哟，这可咋整！”苏棠看着外头那一双双如狼似虎盯着笸箩的眼睛，又喜又急。

就在这时，徐竹筱掀开帘子走了出来。

她今儿穿了一身利落的短褐，头发用一根木簪子挽起，显得格外精神。

“娘，您只管收钱，后头我来！”

徐竹筱径直走到油锅前，接过赵娘子手里的活计。

“赵婶子，您去切肉拌料，我来炸。”

徐竹筱一上手，那架势就不一样。

她能同时看顾两口锅，左手控温，右手捞肉，动作行云流水，不慌不忙。

“这肉条怎么还没好啊？”外头有客人催促。

“好嘞！这就出锅！”徐竹筱脆生生地应道。

她手腕一抖，满满一漏勺金灿灿的肉条破油而出，带着滚烫的热气和扑鼻的异香，哗啦啦地倒进笸箩里。

那声音，听在排队的人耳朵里，简直比仙乐还动听。

苏棠看着女儿这般能干，心里那个美啊，一边数钱一边跟客人炫耀：“瞧见没，这是我家筱娘，这方子就是她琢磨出来的！”

徐竹筱在烟火气中抬起头，擦了一把额角的汗。

看着那些拿着纸包、一脸满足地把肉条塞进嘴里的客人们，尤其是那些个眼巴巴盯着肉条流口水的孩童，在吃到第一口时露出的那种纯粹的幸福表情。

她心里忽然觉得，这买卖，做得值。

只是忙乱间，她眼角的余光似乎瞥见人群外头，有个穿着青色书生袍的小小身影一闪而过。

那是昨日那个指路的小少年？

徐竹筱手上的动作顿了一下，想要看仔细些，可那人影就像是被风吹散的云，瞬间就淹没在熙熙攘攘的人群里，再也寻不见了。

“小老板！这儿再来三份！”

“来了！”

徐竹筱收回目光，开始专心致志的炸。

日头西斜，金红的霞光给这热火朝天的铺子镀上了一层暖意。