牛肉泡一下血水，便可切片腌制。菜刀是新买的，锋利好用，稍稍用力，就能横切牛肉。牛肉不能切得太厚，也不能切得太薄，要厚薄得宜。所谓“厚薄得宜”，其实是个很难解释的概念。就像“适量调料”的“适量”一样难以解释。

刚失业那阵，任阔想过做美食博主。但试了没两天就主动放弃了。

她曾经去很多美食博主那做过“调研”，几乎所有博主的视频或文字里都清晰写明“盐×克”“糖×克”。而她做饭从来都是“适量”。

她明白美食博主为何要精确到克。因为只有这样才能让用户看懂并学会这道菜。只可惜，她的电子秤总是成为她做菜的绊脚石。她实在没办法精确写明用量，只能是“适量”。

但任阔的“适量”几乎不会出错。她做出来的菜很少会出现过咸或过淡的情况。

苏瑾巍在任阔放弃做美食博主后，先是感叹互联网失去了一位厨界新秀，随后便总结任阔的做菜是凭厨感，就像武侠小说里能领悟至高武林秘籍的高手，走的是“只可意会，不可言传”的路子。

任阔笑得滚到苏瑾巍怀里，但她知道自己可不是什么武林高手，只是做饭做的久了，做出了习惯。当然，也是因为她习惯了得过且过。她总觉得，人生中的很多事都不能太精确，太精确的人生总是累的。

切好片的牛肉放在大碗里，加生抽、蚝油、十三香、黑胡椒、生粉抓匀，再加些花生油封住水分。牛肉需要腌制20分钟。其间，她便去处理其他菜。

香芹要去叶，洗净，切段。油麦菜也要洗净切段。葱要切葱花，姜要切丝，蒜要剁成末。

一切准备就绪，便可上锅热油。油要烧得够热，才好将牛肉下进去。下进去的牛肉不能着急翻炒，要等上一会儿，等到底部定型。等到牛肉炒到变色，便可盛出。

借着锅底的油，将葱姜蒜爆香，再将牛肉倒进来继续翻炒一会儿，便可下入香芹。等到香芹断了生，就要加盐调味。除了盐，任阔还喜欢加半勺糖进去。抓拌了淀粉的牛肉在翻炒时，有时会有淀粉焦糊的味儿。加点糖便可中和那些焦味儿。纵然没有焦糊味儿，加点糖也可提鲜。算是百利而无一害。

往常做这道菜，任阔喜欢放些小米辣。但想到祝晋南前些日子去看胃病，便将小米辣省了去。

油麦菜炒起来容易。不过几分钟，便也出了锅。

将两菜一饭摆好，拍照发给苏睿英，她便盖好饭盒准备出门。

十一点半，时间刚刚好。

出发前照例跟祝晋南说一声。他却出乎意料地秒回：“今天不用送饭。”

“为什么？有饭局？”任阔已经站在门口，鞋子都已换好一只。

“没。”祝晋南感觉自己还是不够会撒谎，竟顺口说了实话。他赶忙撤回，但“是”字还没发出去，就收到了任阔的回信：“已经做好了，还是送过去吧。”

祝晋南靠在椅子里，为自己不够灵光的脑袋犯愁。

跟祝晋南不同，此时的玩伴里，有人正对任阔的到来翘首以盼。那人便是段欣欣。

不知道为何，在与任阔有过短暂的一面之缘后，段欣欣就对任阔有了几分好感。段欣欣称之为眼缘。当然，除了眼缘之外，她还有点私心，八卦的私心。

在玩伴已经快三年了，她从来没有见过祝晋南身边有工作关系之外的异性。她跟同事私下无数次讨论过南哥的感情八卦，终究是没有什么结论。但任阔从天而降，谁能忍得住不八卦呢？

幸运的是，她的期盼没有落空。十一点五十分，任阔终于出现在了玩伴的前台。

从任阔自电梯间出来，段欣欣就按捺不住心头的欢喜。等到任阔站在前台，她已经要雀跃起来，脱口而出：“你终于来了！”

随即又觉得有些失态，便用右手捂上了嘴巴。可眼睛骗不了人。它们分明就已经笑得只剩两条缝了。

任阔没想到自己会有这样高的礼遇，并没有觉得被唐突，只是笑着回：“对呀，我来了。”

段欣欣接过任阔放在桌面上的饭盒袋，笑嘻嘻地说：“十二点吃午饭，放心，我一定准时送到。”

不等任阔说话，她已经往前探了探身子，稍稍压低了些声音，“我叫段欣欣，方便问一下你怎么称呼吗？”

任阔早就被眼前满脸喜庆的段欣欣迷了心智，“我叫任阔，‘任我行’的‘任’，‘广阔’的‘阔’。”

“哇，你的名字好好听，意境也好！”段欣欣的笑容又放大了几分，但身体又往前倾了倾，声音又压低了几分，“能问一问你跟南哥是什么关系吗？”

任阔愣了一下，开口解释，“我是……”