她生意不错，过来买拌粉汤粉吃的不少，等别的客人的粉煮好，人一多，彻底把姜然挡住。

男人吃完还不死心，一个客人不耐道：“你这吃完就走呗，占凳子作甚？”

男人站起来，还想瞧，又有站着的客人道：“就这么大点儿地方，你吃完还不走？”

赵大娘道：“谁知道，没准儿在这偷学手艺呢。”

这话让男人脸臊得通红，灰溜溜就走了。

等人走没影了了，姜然跟赵大娘道了声谢，赵大娘道：“小事。”

说完，赵大娘又道：“没脸没皮的，还来这儿问了。”

姜然道：“就是，就差趴锅里看了。”

赵大娘一笑，“做生意做生意！”

客人一个接一个，一个早上，姜然来了十六个客人，那个嗜辣的也来了。

但也就那次来给加了碗粉，其余时候加粉也给两文钱。

这人已经来六天了，每次一碗汤粉一勺醋，三勺辣子，姜然都记住了。今天客人过来什么都没说，姜然已经煮上粉了。

早上生意不错，没什么客人了姜然挑水刷碗，顺便把早饭吃了。

早饭都是姜松给带，鸡蛋、馍、炊饼三个换着花样来，有时赵大娘会投喂糖饼，偶尔姜然会自己煮拌粉吃。

这会已经过了辰时，她们休息也就休息半个多时辰，一会儿还得忙。

今天生意不错，很快那个来偷师的男人被二人抛于脑后。

累了一日，口干舌燥，外加胳膊酸。

姜然依旧是卖到下午，把东西卖完就回家，赵大娘还打算卖一会儿，姜然便自己把车放到赵大娘家去，再回街上买肉和骨头，这才迈着较为疲惫的步伐回庄子。

次日又是个晴天，听姜松说再有两三天地就能种完，他就跟姜然一块去汴京。

姜然心情颇好，可到了摊位的时候，赵大娘却是愁眉不展。

姜然一边收拾一边问：“大娘，怎么了？”

赵大娘：“街上多了家卖糖饼的，这可怎么办好？”

赵大娘下嘴唇疼，就这么会儿功夫，她就起了个火泡。

第14章

赵大娘每天过来占位置，比姜然早到半个多时辰，往常这半个多时辰能卖六七块糖饼，可今儿就卖了三块。

她知道一样吃食不止一家卖，可是现在自己的卖不出去，她浑身上下没一处好受的地方。

赵大娘满打满算就卖了六天，这就有人学了，她对姜然道，“幸好是没看见卖汤粉拌粉的。”

姜然道：“大娘，你先别急。”

糖饼姜然也会做，相比之下做粉更难一些。

米浆里面要放猪油，还有从其他作物中提取的淀粉。

当然这个时代还没有土豆红薯玉米，姜然是用面粉里提取的澄粉代替的。把面洗去面筋，然后给水静置沉淀，最底下那一层就是。当时给六小娘子是直接用湿粉浆做的，后来把底下的粉块晒干磨粉，调米浆会用到。

加这个吃起来更弹，煮的时候也不易断。

再有价目表挡着，漏粉这一步就难倒许多人，想要做出一碗能吃的粉来，就更不容易了。倒是有拿米浆上锅蒸熟再切成粉条，但是口感软糯，做法亦不如漏粉简单。

糖饼不一样，赵大娘当街烙，客人买就能尝出来这是发面饼，里面是红糖馅儿。

回去琢磨琢磨就能做得差不多。

其实赵大娘自己也知道，她从姜然随口一说的话中学的，回家试试就做出来了，能是多难做的吃食。

她现在泄气，这恐怕又要回到卖炊饼的时候了。

赵大娘急得像热锅上的蚂蚁，她愁眉苦脸道：“学也就罢了，摊子还在我前头，把我客人全抢走了！”

姜然道：“你再抢回来不就行了，反正家离得近，你要不回去试试把红糖馅儿换成别的。”

赵大娘问：“换啥？”

姜然脸上闪过为难之色，倘若赵大娘卖不下去，以后也没人给她占摊子，况且赵大娘这个时候还关心有没有人卖粉，先把当下事解决再说，“比方说黑芝麻……这不就和做包子一样吗，包子有许多种馅，糖饼也能。大娘你看糖饼馅儿是流沙的口感，你把别的也做成流沙口感，种类多了，别人拍马都赶不上，时间一长就知道你是第一个弄的了，肯定喜欢来你这儿买。”

姜然决定帮人帮到底，“你先烙几块糖饼，我顺道帮你卖。街上卖一样东西的摊贩不少，无妨的。你快回家做新的，赶快回来。”

也就多告诉一个馅，锅盔她还藏着呢。若是赵大娘不卖了，就算能放车也占帮忙占不了摊位。

赵大娘感动得不成样子，可摊子要紧，别的得往后放放，她烙了十块，“我不知道啥时候能回来，卖不完你就吃了。”